Study of nutrients and toxic minera

Study of nutrients and toxic minerals in rice and legumes by instrumental neutron activation analysis and graphite furnace atomic absorption spectrophotometry





Instrumental neutron activation analysis (INAA) is one of the high metrological techniques for mineral
determination. Nevertheless, it has some limitations for minerals with low detection limits, such as lead
and cadmium, for which graphite furnace atomic absorption spectrophotometry (GF-AAS) provides
reliable outcomes. This study was conducted to determine nutrients and toxic elements in four varieties
of rice and six varieties of legumes. Rice and legume samples were collected from Talad-Thai and
Yoawarat markets, which were representatives of rural and Bangkok areas, respectively. INAA was used
for determination of various minerals whereas GF-AAS was used to determine Cd and Pb. In-house
reference materials (RMs: white jasmine rice and soybeans) were prepared and their mineral contents
were assigned, along with certified reference materials, by INAA and GF-AAS with standard addition
technique. The INAA and GF-AAS methods were validated by various certified reference materials which
showed a fairly good accuracy, 0.7–4.5% bias for INAA; 1.54 and 6.06% bias for AAS. The precision of INAA
and GF-AAS, relative standard deviation (RSD) of all studied minerals was good (RSD less than 8.9%). All
varieties of rice and legume seeds contain high amounts of Ca, K and Mg, whereas trace amounts of Al, Br,
Cl, Fe, Mn, Zn. Cr, Cu, I, Mo, Se and Sn were found. Trace amounts of As (0.029–0.181 mg/kg) and Cd
(0.010–0.025 mg/kg) were detected in all varieties of rice, but not detected in legume seeds, except that
slightly higher level of Cd were found in soybeans and peanut (0.022 and 0.085 mg/kg, respectively). Low
levels of Hg, ranging from 0.196 to 0.352 mg/kg, were detected in all studied sample, whereas level of Pb
less than LOD (1 mcg/100 g) was found. To improve the quality of analytical mineral data, these in-house
reference materials can be used as a reference material for internal and external quality control systems

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาสารอาหารและแร่ธาตุที่เป็นพิษในข้าวและกิน โดยนิวตรอนบรรเลงเปิดใช้งานการวิเคราะห์และแกรไฟต์เตาดูดกลืนโดยอะตอม spectrophotometryวิเคราะห์การเรียกใช้บรรเลงนิวตรอน (INAA) เป็นหนึ่งในเทคนิคฝลสูงสำหรับแร่กำหนด อย่างไรก็ตาม มีข้อจำกัดบางประการสำหรับแร่กับขีดจำกัดต่ำสุดที่ตรวจพบ เช่นลูกค้าเป้าหมายและ แคดเมียม แกรไฟต์ที่เตาดูดกลืนโดยอะตอม spectrophotometry (GF-AAS) ให้ผลที่เชื่อถือได้ การศึกษานี้ได้ดำเนินการตรวจสอบสารอาหารและองค์ประกอบที่เป็นพิษในสี่สายพันธุ์ข้าวและพันธุ์กินหก ตัวอย่างข้าวและ legume ถูกเก็บรวบรวมจากตลาดไทย และตลาด Yoawarat ซึ่งตัวแทนของชนบทและพื้นที่กรุงเทพมหานคร ตามลำดับ ใช้ INAAสำหรับเรื่องของแร่ธาตุต่าง ๆ โดยใช้การตรวจสอบซีดีและ Pb ในบริษัท GF AASวัสดุอ้างอิง (RMs: ขาวข้าวหอมมะลิและถั่วเหลือง) ถูกเตรียม และเนื้อหาของแร่ได้กำหนดให้ พร้อมเอกสารอ้างอิงที่ได้รับการรับรอง INAA และ GF-AAS ด้วยมาตรฐานนี้เทคนิคการ วิธีการ INAA และ GF AAS ได้ถูกตรวจสอบ โดยวัสดุอ้างอิงรับรองต่าง ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าความแม่นยำที่ค่อนข้างดี 0.7-4.5% อคติสำหรับ INAA 1.54 และ 6.06% อคติสำหรับ AAS ความแม่นยำของ INAAและ GF-AAS ญาติส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (RSD) แร่ทั้งหมด studied ถูกดี (RSD น้อยกว่า 8.9 นอก%) ทั้งหมดพันธุ์ข้าวและ legume เมล็ดประกอบด้วยจำนวน Ca, K และ Mg สูงขณะติดตามจำนวนอัล BrCl, Fe, Mn, Zn Cr, Cu ฉัน Mo, Se และ Sn พบ ติดตามจำนวนเป็น (0.029 – 0.181 mg/kg) และซีดี(0.010 – 0.025 mg/kg) ถูกตรวจพบในพันธุ์ข้าวทั้งหมด แต่ไม่พบใน legume เมล็ด ยกเว้นว่าซีดีระดับสูงขึ้นเล็กน้อยพบในถั่วเหลืองและถั่วลิสง (0.022 และ 0.085 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ตามลำดับ) ต่ำระดับของ Hg ตั้งแต่ 0.196 0.352 มก./กก. ตรวจพบในตัวอย่างทั้งหมด studied ในขณะที่ระดับของ Pbน้อยกว่าลอด (1 ไมโครกรัม/100 กรัม) พบ การปรับปรุงคุณภาพวิเคราะห์แร่ข้อมูล บริการเหล่านี้สามารถใช้เอกสารอ้างอิงเป็นเอกสารอ้างอิงสำหรับระบบควบคุมคุณภาพภายใน และภายนอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาสารอาหารและแร่ธาตุที่เป็นพิษในข้าวและพืชตระกูลถั่วโดยการอาบนิวตรอนเครื่องมือและเตาไฟท์ดูดซึมอะตอม spectrophotometry เครื่องมือการอาบนิวตรอน (INAA) เป็นหนึ่งในเทคนิคที่มาตรวิทยาแร่สูงสำหรับความมุ่งมั่น แต่ก็มีข้อ จำกัด บางอย่างสำหรับแร่ธาตุที่มีข้อ จำกัด ในการตรวจสอบในระดับต่ำเช่นตะกั่วและแคดเมียมซึ่งเตาไฟท์ดูดซึมอะตอม spectrophotometry (GF-AAS) ให้ผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือ การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสารอาหารและองค์ประกอบที่เป็นพิษในสี่สายพันธุ์ข้าวและหกสายพันธุ์ของพืชตระกูลถั่ว ข้าวและพืชตระกูลถั่วตัวอย่างที่ถูกเก็บรวบรวมจากตลาดไทยและตลาด Yoawarat ซึ่งเป็นตัวแทนในพื้นที่ชนบทและกรุงเทพฯตามลำดับ INAA ถูกนำมาใช้สำหรับการกำหนดของแร่ธาตุต่างๆในขณะที่ GF-AAS ถูกใช้ในการตรวจสอบและแคดเมียมตะกั่ว ในบ้านวัสดุอ้างอิง (RMS: ข้าวหอมมะลิสีขาวและถั่วเหลือง) ได้รับการเตรียมความพร้อมและแร่ธาตุของพวกเขาได้รับมอบหมายพร้อมกับวัสดุอ้างอิงรับรองโดย INAA และ GF-AAS มีการเพิ่มมาตรฐานเทคนิค INAA และวิธีการ GF-AAS ถูกตรวจสอบโดยวัสดุอ้างอิงรับรองต่างๆที่แสดงให้เห็นความถูกต้องที่ดีเป็นธรรม, 0.7-4.5% อคติสำหรับ INAA; 1.54 และ 6.06% สำหรับอคติ AAS ความแม่นยำของการ INAA และ GF-AAS ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ (RSD) ของแร่ธาตุที่ศึกษาทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี (RSD น้อยกว่า 8.9%) ทุกสายพันธุ์ของเมล็ดข้าวและพืชตระกูลถั่วมีปริมาณสูงของ Ca, K และ Mg ขณะที่ร่องรอยของอัล Br, Cl, Fe, Mn, Zn Cr, Cu, I, Mo, ​​Se และ Sn ถูกค้นพบ ปริมาณของการติดตามในฐานะที่เป็น (0.029-0.181 มิลลิกรัม / กิโลกรัม) และซีดี(0.010-0.025 มิลลิกรัม / กิโลกรัม) ถูกตรวจพบในสายพันธุ์ของข้าว แต่ไม่พบในเมล็ดถั่วยกเว้นว่าระดับที่สูงขึ้นเล็กน้อยจากซีดีที่พบในถั่วเหลืองและถั่วลิสง (0.022 และ 0.085 มิลลิกรัม / กิโลกรัมตามลำดับ) ต่ำระดับของปรอทตั้งแต่ 0.196-0.352 mg / kg ถูกตรวจพบในตัวอย่างที่ศึกษาทั้งหมดในขณะที่ระดับของตะกั่วน้อยกว่าล็อด (1 ไมโครกรัม / 100 กรัม) ก็พบว่า เพื่อปรับปรุงคุณภาพของข้อมูลการวิเคราะห์แร่ธาตุเหล่านี้ในบ้านวัสดุอ้างอิงที่สามารถใช้เป็นวัสดุอ้างอิงสำหรับระบบการควบคุมคุณภาพภายในและภายนอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาสารอาหารและแร่ธาตุที่เป็นพิษในข้าวและถั่ว โดยเครื่องมือนิวตรอนกระตุ้นการวิเคราะห์และแกรไฟต์เตาปฎิกรณ์การดูดซึมวิธี





การวิเคราะห์นิวตรอนบรรเลง ( inaa ) เป็นหนึ่งในเทคนิคสูงมาตรวิทยาแร่
ความมุ่งมั่น อย่างไรก็ตาม มันมีข้อจำกัดสำหรับแร่ธาตุที่มีจำกัดการค้นหาต่ำ เช่น ตะกั่ว และแคดเมียม
,ซึ่งวิธี Atomic absorption ( กราไฟท์ เตา gf-aas ) ให้
ผลเชื่อถือได้ การวิจัยนี้เป็นการศึกษาถึงสารอาหารและองค์ประกอบที่เป็นพิษใน 4 พันธุ์
ข้าวและที่หกของพืชตระกูลถั่ว ข้าวและถั่วโดยเก็บตัวอย่างจากตลาดไทและ
ตลาดเยาวราช ซึ่งเป็นผู้แทนของเขตชนบท และกรุงเทพฯ ตามลำดับ inaa ใช้
การวิเคราะห์ปริมาณแร่ธาตุต่างๆ ส่วน gf-aas ศึกษาแคดเมียมและตะกั่ว ในวัสดุอ้างอิงบ้าน
( RMS : ข้าวและถั่วเหลือง ) เตรียมเนื้อหาแร่ของพวกเขา
ได้รับมอบหมาย พร้อมกับวัสดุอ้างอิงที่ได้รับการรับรอง โดย inaa gf-aas ด้วยเทคนิคและนอกจากนี้
มาตรฐาน การ inaa และวิธีการ gf-aas ถูกตรวจสอบ โดยต่าง ๆวัสดุอ้างอิงที่ได้รับการรับรอง
มีความถูกต้องค่อนข้างดี , 0.7 – 4.5% อคติสำหรับ inaa ; 1.54 และ 6.06 % Bias สำหรับ AAS . ความแม่นยำของ inaa
gf-aas และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ ( RSD ) ของทั้งหมดศึกษาแร่ธาตุดี ( RSD น้อยกว่า 8.9% ) ทั้งหมดพันธุ์ของข้าวและเมล็ดถั่ว
มีปริมาณสูงของ CA , K และ Mg มีร่องรอยของ อัล ห้องนอน ,
CL , Fe , Mn , สังกะสี โครเมียม ทองแดง ผม โม เซและ SN พบ ร่องรอยของ ( 0029 - 0.181 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) และซีดี
( 0.010 - 0.025 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) และตรวจพบในพันธุ์ทั้งหมดของข้าว แต่ตรวจไม่พบในเมล็ดถั่ว , ยกเว้นว่า
สูงขึ้นเล็กน้อยระดับของซีดีที่พบในถั่วเหลืองและถั่วลิสง ( 0.022 และ 0.085 มก. / กก. ตามลำดับ ) ระดับต่ำ
ปรอท ตั้งแต่การ 0.352 0.196 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม พบว่า ตัวอย่างที่ศึกษาทั้งหมด ในขณะที่ระดับของตะกั่ว
น้อยกว่า LOD ( 1 ไมโครกรัม / 100 กรัม ) พบว่าเพื่อปรับปรุงคุณภาพของข้อมูลการวิเคราะห์แร่เหล่านี้ในบ้าน
วัสดุอ้างอิงที่สามารถใช้เป็นวัสดุอ้างอิงสำหรับระบบภายใน และการควบคุม คุณภาพภายนอก