Modification of stevioside using tr

Modification of stevioside using transglucosylation activity of Bacillus amyloliquefaciens α-amylase to reduce its bitter aftertaste

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปรับเปลี่ยนโดยใช้กิจกรรม transglucosylation ของคัด amyloliquefaciens α-amylase ลดของวานิลาขม stevioside

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรับเปลี่ยนของสตีวิโอไซโดยใช้กิจกรรม transglucosylation ของ Bacillus amyloliquefaciens αอะไมเลสเพื่อลดรสขมของมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงการใช้ transglucosylation กิจกรรมของแอลฟาอะไมเลสใน amyloliquefaciens เพื่อลดรสขมของมัน