The shelf life of a snack bar is de

The shelf life of a snack bar is determined substantially by its
texture. Protein ingredients such as whey protein that has significant
viscosity, gel strength and water-binding properties, would
positively influence bar texture via a hardening effect over shelf life
(Ortiz, Martín-Martínez, & Padilla, 2008; Shaun, 2008; Uthayakumaran,
Newberry, Keentok, Stoddard, & Bekes, 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อายุการเก็บรักษาของสแน็คบาร์จะถูกกำหนดอย่างมีนัยสำคัญโดยตัวของมัน
เนื้อ ส่วนผสมโปรตีนเช่นเวย์โปรตีนที่มีอย่างมีนัยสำคัญ
ความหนืดแข็งแรงของเจลและคุณสมบัติน้ำผูกพันจะ
บวกมีผลต่อเนื้อบาร์ผ่านผลกระทบแข็งกว่าอายุการเก็บรักษา
(ออร์ติซ, มาร์ตินติเนซและอาภัพ, 2008; ฌอน, 2008; Uthayakumaran,
นิวเบอร์รี , Keentok, ดาร์ดแอนด์ Bekes, 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อายุของอาหารว่างมุ่งมั่นอย่างเต็มที่ โดยเนื้อของมัน

โปรตีนเวย์โปรตีนที่มีส่วนผสมเช่นความหนืดอย่างมีนัยสำคัญ
, ความแข็งแรงของเจลและน้ำคุณสมบัติผูก จะ
บวกมีอิทธิพลต่อบาร์เนื้อผ่านการแข็งตัว Effect มากกว่าอายุ
( Ortiz Mart í nez & n-mart í , ดิลลา , 2008 ; ฌอน , 2008 ; uthayakumaran
นิวเบอร์รี keentok ดาร์ด , , , , &เบเก้ , 2000 )