Directs and supervises the preparat

Directs and supervises the preparation & presentation of all food & related items in the assigned section Kitchen, including buffet product display and service. The Chef de Partie is responsible for the supply of consistent superior products, at economical costs, resulting to a profitable food and beverage operation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นการชักจูง และควบคุมดูแลการจัดเตรียมและนำเสนอทั้งหมดอาหารและสินค้าที่เกี่ยวข้องในส่วนที่กำหนดให้แสดงสินค้าบุฟเฟ่ต์และบริการ ห้องครัว Chef de Partie รับผิดชอบจ่ายสม่ำเสมอผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่า ที่ประหยัดต้นทุน ผลการดำเนินงานอาหารและเครื่องดื่มมีกำไร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้อำนวยการและกำกับดูแลในการจัดทำและนำเสนอทุกรายการอาหารและที่เกี่ยวข้องในครัวส่วนที่ได้รับมอบหมายรวมทั้งการแสดงสินค้าและการบริการแบบบุฟเฟต์ เชฟ de Partie เป็นผู้รับผิดชอบในการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่าที่สอดคล้องกันที่ค่าใช้จ่ายประหยัดผลให้การดำเนินงานอาหารและเครื่องดื่มที่ทำกำไรได้