เส้นใยกล้ามเนื้อหดตัวตามขวางและขยายช่องว่างระหว่างเส้นใย แต่
ข้างบนนี้อุณหภูมิมันหดตามยาวและทำให้เกิดการสูญเสียน้ำมาก
และขอบเขตของการหดตัวเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิ
ฉีดน้ำเค็มตามด้วยตีลังกาเป็นใช้กันอย่างแพร่หลายขั้นตอน
ลดการสูญเสียน้ำระหว่างความร้อนที่ตามมาในการประมวลผลของ
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ( โรงงาน , 2004 )
การแปล กรุณารอสักครู่..