Tea was first introduced to Portuguese priests and merchants in China during the 16th century, at which time it was termed chá. The earliest European reference to tea, written as Chiai, came from Delle navigationi e viaggi written by a Venetian Giambattista Ramusio in 1545. The first recorded shipment of tea by a European nation was in 1607 when the Dutch East India Company moved a cargo of tea from Macao to Java, then two years later, the Dutch bought the first assignment of tea which was from Hirado in Japan to be shipped to Europe. Tea became a fashionable drink in The Hague in the Netherlands, and the Dutch introduced the drink to Germany, France and across the Atlantic to New Amsterdam (New York).
The first record of tea in English came from a letter written by Richard Wickham, who ran an East India Company office in Japan, writing to a merchant in Macao requesting "the best sort of chaw" in 1615. Peter Mundy, a traveller and merchant who came across tea in Fujian in 1637, wrote, "chaa — only water with a kind of herb boyled in it ". Tea was sold in a coffee house in London in 1657, Samuel Pepys tasted tea in 1660, and Catherine of Braganza took the tea-drinking habit to the British court when she married King Charles II of England in 1662. Tea, however, was not widely consumed in Britain until the 18th century, and remained expensive until the latter part of that period. British drinkers preferred to add sugar and milk to black tea, and black tea overtook green tea in popularity in the 1720s. Tea smuggling during the 18th century led to Britain’s masses being able to afford and consume tea. The British government eventually eradicated the tax on tea, thereby eliminating the smuggling trade by 1785. In Britain and Ireland, tea was initially consumed as a luxury item on special occasions, such as religious festivals, wakes, and domestic work gatherings such as quiltings. The price of tea in Europe fell steadily during the 19th century, especially after Indian tea began to arrive in large quantities, and by the late 19th century tea had become an everyday beverage for all levels of society. The popularity of tea in Britain also led a number of historical events. The tax on tea caused the Boston Tea Party that escalated into the American Revolution and the British trade deficit caused by the demand for Chinese tea eventually resulted in the Opium Wars.
ชาเป็นครั้งแรกเพื่อพระสงฆ์โปรตุเกสและร้านค้าในประเทศจีนในช่วงศตวรรษที่ 16 เวลาที่มันถูกเรียกว่าchá การอ้างอิงที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรปชาเขียนเป็น Chiai มาจาก Delle navigationi จ Viaggi เขียนโดย Venetian Giambattista Ramusio ใน 1,545 จัดส่งบันทึกเป็นครั้งแรกของชาจากประเทศยุโรปอยู่ใน 1607 เมื่อ บริษัท อินเดียตะวันออกของดัตช์ย้ายการขนส่งสินค้าชา จากมาเก๊าชวาแล้วสองปีต่อมาชาวดัตช์ซื้อรับมอบหมายครั้งแรกของชาที่มาจากฮิราโดในญี่ปุ่นที่จะส่งไปยังยุโรป ชากลายเป็นเครื่องดื่มที่นิยมในกรุงเฮกในเนเธอร์แลนด์และดัตช์แนะนำเครื่องดื่มไปยังประเทศเยอรมนีฝรั่งเศสและข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกไปที่ใหม่อัมสเตอร์ดัม (นิวยอร์ก). บันทึกครั้งแรกของชาในภาษาอังกฤษมาจากจดหมายที่เขียนโดยริชาร์ดจอร์จที่ ที่วิ่งสำนักงาน บริษัท อินเดียตะวันออกในประเทศญี่ปุ่นการเขียนไปยังผู้ประกอบการค้าในมาเก๊าขอ "เรียงลำดับดีที่สุดของ Chaw" ใน 1615 ปีเตอร์ Mundy, นักท่องเที่ยวและผู้ประกอบการค้าที่มาในกาแฟในฝูเจี้ยนใน 1637 ที่เขียนว่า "จ๊ะ - น้ำ กับชนิดของสมุนไพร boyled ในนั้น " ชาที่ขายอยู่ในบ้านกาแฟในกรุงลอนดอนในปี 1657, ซามูเอล Pepys ลิ้มรสกาแฟใน 1660 และแคเธอรีนแห่งบราแกนซาเอานิสัยการดื่มชาเพื่อศาลอังกฤษเมื่อเธอแต่งงานกษัตริย์ชาร์ลที่สองแห่งอังกฤษใน 1,662 ชา แต่ก็ไม่ได้ บริโภคกันอย่างแพร่หลายในประเทศอังกฤษจนกระทั่งศตวรรษที่ 18 และยังคงมีราคาแพงจนส่วนหลังของยุคนั้น นักดื่มชาวอังกฤษต้องการที่จะเพิ่มน้ำตาลและนมชาดำและชาดำชาเขียวทันในความนิยมในยุค 1720 ลักลอบขนชาในช่วงศตวรรษที่ 18 นำไปสู่มวลชนของสหราชอาณาจักรความสามารถในการจ่ายและใช้ชา รัฐบาลอังกฤษในที่สุดกำจัดภาษีที่เกี่ยวกับชาจึงช่วยลดการลักลอบค้าโดย 1785 ในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ชาถูกครอบงำแรกเป็นรายการที่หรูหราในโอกาสพิเศษเช่นงานเทศกาลทางศาสนา, ตื่น, และการชุมนุมการทำงานในประเทศเช่น quiltings ราคาของชาในยุโรปลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงศตวรรษที่ 19 โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ชาอินเดียเริ่มที่จะมาถึงในปริมาณมากและในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ชาได้กลายเป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันสำหรับทุกระดับของสังคม ความนิยมของชาในสหราชอาณาจักรยังนำจำนวนของเหตุการณ์ในประวัติศาสตร์ ภาษีที่เกี่ยวกับชาที่เกิดจากการเลี้ยงน้ำชาที่บอสตันที่เพิ่มขึ้นในการปฏิวัติอเมริกาและการขาดดุลการค้าของอังกฤษที่เกิดจากความต้องการสำหรับชาจีนส่งผลให้ในที่สุดสงครามฝิ่น
การแปล กรุณารอสักครู่..
