Fat contents in obtained potato chi

Fat contents in obtained potato chips ranged from 29.25 (Vitelotte) to 39.25 g 100 g−1 (Blaue Elise) (Table 4). Typical fat content for potato chips should amount between 33 and 39 g 100 g−1 so obtained products characterized similar fat content to typical potato chips, produced from yellow flesh potatoes (Kita et al., 2009). As it has been proved by many authors, fat content is related to starch and dry matter content of raw material (Lisińska & Leszczyński, 1989, Chap. 1,2,6; Lisińska et al., 2009 and Talburt and Smith, 1987).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาไขมันรับฝรั่งจนถึง 29.25 (Vitelotte) กับ 39.25 g 100 g−1 (Blaue วันเฉลิม) (ตาราง 4) โดยทั่วไปไขมันเนื้อหาสำหรับฝรั่งควรยอดระหว่าง 33 และ 39 กรัม 100 g−1 ที่ได้รับดังนั้น ผลิตภัณฑ์ลักษณะคล้ายไขมันไปทั่วมันฝรั่ง ผลิตจากมันฝรั่งเนื้อเหลือง (คิตะ et al. 2009) ตามที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว โดยผู้เขียนหลาย ไขมันกับแป้งและเนื้อหาแห้งของวัตถุดิบ (Lisińska & Leszczyński, 1989, Chap. 1,2,6 Lisińska et al. 2009 Talburt และสมิ ธ 1987)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณไขมันในมันฝรั่งทอดได้ตั้งแต่ 29.25 (Vitelotte) เพื่อ 39.25 กรัม 100 กรัม-1 (Blaue เอลิเซ่) (ตารางที่ 4) ปริมาณไขมันโดยทั่วไปสำหรับมันฝรั่งทอดควรมีจำนวนระหว่าง 33 และ 39 กรัม 100 กรัม-1 เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีลักษณะปริมาณไขมันที่คล้ายกับมันฝรั่งทอดทั่วไปที่ผลิตจากมันฝรั่งเนื้อสีเหลือง (Kita et al., 2009) ตามที่ได้รับการพิสูจน์โดยผู้เขียนหลายปริมาณไขมันที่เกี่ยวข้องกับแป้งและเนื้อหาแห้งวัตถุดิบ (Lisińska & Leszczyński 1989 Chap 1,2,6.. Lisińska, et al, 2009 และ Talburt และสมิ ธ , 1987) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมันเนื้อหาได้มันฝรั่งระหว่าง 29.25 ( vitelotte ) 39.25 กรัมต่อ 100 กรัม− 1 ( blaue Elise ) ( ตารางที่ 4 ) ปริมาณไขมันโดยทั่วไปสำหรับมันฝรั่งทอดควรยอดเงินระหว่าง 33 และ 39 กรัมต่อ 100 กรัม− 1 ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีปริมาณไขมันที่คล้ายกับมันฝรั่งทั่วไป ที่ผลิตจากมันฝรั่งเนื้อเหลือง ( คิตะ et al . , 2009 ) มันได้รับการพิสูจน์โดยผู้เขียนหลายคน ปริมาณไขมันที่เกี่ยวข้องกับแป้ง และปริมาณวัตถุแห้งของวัตถุดิบ ( ń . สกา และ leszczy ńสกี , 1989 , หมอ 1,2,6 ; . ńสกา et al . , 2009 และ talburt และ Smith , 1987 )