In these simplified structural form

In these simplified structural formulas of unsaturated fatty acids, each angle represents a carbon atom. Notice that all the double bonds have the Cis configuration.

DHA (docosahexaenoic acid) and AA (arachidonic acid) are both crucial to the optimal development of the brain and eyes. The importance of DHA and AA in infant nutrition is well established, and both substances are routinely added to infant formulas. Excessive amounts of omega-6 polyunsaturated fatty acids and a very high omega-6/omega-3 ratio have been linked with pathogenesis of many diseases, including cardiovascular disease, cancer, and inflammatory and autoimmune diseases. The ratio of omega-6 to omega-3 in modern diets is approximately 15:1, whereas ratios of 2:1 to 4:1 have been associated with reduced mortality from cardiovascular disease, suppressed inflammation in patients with rheumatoid arthritis, and decreased risk of breast cancer. Some researchers have suggested that there is not very strong evidence for the benefits of these ratios, and that it may be better to increase the consumption of omega-3 fatty acids rather than decrease the consumption of omega-6 fatty acids because a reduction of polyunsaturated fats in the diet would increase the incidence of cardiovascular disease.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในสูตรเหล่านี้ง่ายขึ้นโครงสร้างของกรดไขมันในระดับที่สม มุมแต่ละแทนอะตอมคาร์บอน สังเกตว่า พันธบัตรคู่ทั้งหมดได้ล่วงหน้ากำหนดค่า

AA (กรด arachidonic) และดีเอชเอ (docosahexaenoic กรด) มีทั้งการพัฒนาประสิทธิภาพของสมองและดวงตา ความสำคัญของดีเอชเอและ AA ในโภชนาการทารกถูกกำหนดขึ้นดี และสารทั้งสองเป็นประจำบวกกับสูตรทารก จำนวนอัตราส่วนโอเมก้า-6/โอ เมก้า-3 ที่สูงมากและกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า-6 มากเกินไปได้ถูกเชื่อมโยงกับพยาธิกำเนิดของโรคหลาย รวมทั้งโรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็ง และโรคอักเสบ และผิดปกติ อัตราส่วนของโอเมก้า-6 โอเมก้า 3 ในอาหารสมัยใหม่เพื่อจะประมาณ 15:1 ในขณะที่อัตราส่วน 2:1 4:1 ได้เชื่อมโยงกับการลดการตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือด ระงับการอักเสบในผู้ป่วยที่มีอักเสบยังคง และลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม นักวิจัยบางส่วนได้แนะนำว่า ไม่มีหลักฐานที่แข็งแกร่งมากสำหรับประโยชน์ของอัตราส่วนเหล่านี้ และอาจจะไปเพิ่มปริมาณกรดไขมันโอเมก้า-3 แทนที่ลดปริมาณของกรดไขมันโอเมก้า-6 เนื่องจากการลดลงของไขมันไม่อิ่มตัวในอาหารจะเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้ง่ายสูตรโครงสร้างของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในแต่ละมุมของคาร์บอนอะตอม สังเกตว่าทุกคู่พันธบัตรมี CIS ค่า

DHA ( docosahexaenoic acid ) และ เอเอ ( กรด arachidonic ) เป็นสำคัญเพื่อการพัฒนาที่เหมาะสม ของ สมอง และตา ความสำคัญของ DHA และ AA ในโภชนาการทารกก่อตั้งดีและ สารทั้งเพิ่มตรวจเพื่อสูตรทารก ปริมาณที่มากเกินไปของโอเมก้า 6 และโอเมก้า 6 กรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงมากโอเมก้า 3 อัตราส่วนที่ได้รับการเชื่อมโยงกับการเกิดพยาธิสภาพของโรคต่างๆ รวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็งและการอักเสบและโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อ . สัดส่วนของโอเมก้า 6 กับโอเมก้า - 3 ในอาหารสมัยใหม่คือประมาณ 15 : 1 และอัตราส่วน 2 : 1 , 4 :1 มีความสัมพันธ์กับการลดอัตราการตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือดยับยั้งการอักเสบในผู้ป่วยโรคไขข้ออักเสบ และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเต้านม นักวิจัยบางคนได้ชี้ให้เห็นว่า ไม่มีหลักฐานที่แข็งแกร่งมากเพื่อประโยชน์ของอัตราส่วนเหล่านี้และมันอาจจะดีกว่าที่จะบริโภคของกรดไขมันโอเมกา - 3 มากกว่าที่จะลดการบริโภคของโอเมก้า 6 กรดไขมัน เพราะการลดไขมันไม่อิ่มตัวในอาหารจะเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือด