A third method involves measuring t

A third method involves measuring tgel over a range of
temperatures and then plotting tgel
21/2 against the setting temperature.
The infinite tgel extrapolation method1 of Tgel determination
assumes, empirically, that tgel;T2. From this
model we know that as tgel!`, tgel
21/2!0. Thus, the maximum
gelation temperature, Tgel , is the T intercept of the
tgel
21/2 versus T plot. This method has the advantage of giving
consistent values for the concentration dependent Tgel , but
has no theoretical basis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีที่สามเกี่ยวข้องกับวัด tgel ช่วงของอุณหภูมิและการพล็อตแล้ว tgel21/2 กับค่าอุณหภูมิMethod1 extrapolation tgel อนันต์ของการกำหนด Tgelสมมติ empirically ที่ tgel T2 จากนี้รูปแบบที่เรารู้ว่าเป็น tgel !', tgel21/2 ! 0 ดังนั้น สูงสุดอุณหภูมิ gelation, Tgel เป็นจุดตัดแกน T ของการtgel21/2 กับพล็อต T วิธีนี้มีข้อดีของการให้ค่าความสอดคล้องกันสำหรับความเข้มข้น Tgel ขึ้น แต่พื้นฐานทฤษฎีไม่ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีที่สามเกี่ยวข้องกับการวัด tgel
ช่วงของอุณหภูมิและจากนั้นวางแผนtgel
21/2 กับอุณหภูมิการตั้งค่า.
tgel การคาดการณ์ที่ไม่มีที่สิ้นสุดของการกำหนด method1 Tgel
ถือว่าสังเกตุว่า tgel; T2 จากนี้รูปแบบที่เรารู้ว่าเป็น tgel! `, tgel 21/2 0 ดังนั้นสูงสุดอุณหภูมิเจ, Tgel เป็นตัดเสื้อของ tgel 21/2 เมื่อเทียบกับ T พล็อต วิธีนี้มีข้อได้เปรียบของการให้ค่าที่สอดคล้องกันสำหรับความเข้มข้นขึ้น Tgel แต่ไม่มีพื้นฐานทางทฤษฎี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีที่สามเกี่ยวข้องกับวัด tgel ช่วงของอุณหภูมิ และวางแผน tgel

21 / 2 กับการตั้งค่าอุณหภูมิ .
อนันต์ tgel ทำไม method1 ของ tgel ความมุ่งมั่น
ถือว่า , ใช้ว่า tgel ; T2 จากแบบจำลองนี้
เรารู้ว่าเป็น tgel ! ` , tgel
21 / 2 0 ดังนั้น สูงสุด
เจลาติน อุณหภูมิ tgel เป็น t สกัดกั้นของ tgel

21 / 2 เทียบกับไม่แปลงวิธีนี้มีข้อดีของการให้สอดคล้องกับความเข้มข้นขึ้นอยู่กับค่า

tgel แต่ไม่มีทฤษฎีพื้นฐาน