Introduction Clostridium sporogenes

Introduction
Clostridium sporogenes is a Gram positive anaerobic sporeforming bacterium. It is a significant cause of food spoilage (McClure, 2006), and occasionally pathogenic (Inkster et al., 2011), and because of its physiological and genetic similarity to Clostridium botulinum Group I (proteolytic C. botulinum) (Bradbury et al., 2012; Carter et al., 2009; Collins et al., 1994; Peck et al., 2011) it is often used as a surrogate for this organism in demonstrating the effectiveness of food processes (Brown et al., 2012; Diao et al., 2014; Taylor et al., 2013). Clostridial spores persist in the environment. This highly resistant dormant state permits survival in hostile conditions (e.g. oxygen, absence of nutrients, heat treatment, desiccation, high pressure, toxic chemicals) that would be lethal to vegetative cells. The resistance properties of the spores of C. sporogenes and C. botulinum are a principal reason why these bacteria present a significant food spoilage and food safety problem (Brunt et al., 2014; Peck, 2009). The ultrastructure of clostridial and bacillus spores is generally conserved (Henriques and Moran, 2007; Paredes-Sabja et al., 2014), and comprises a spore coat, outer membrane, cortex, inner membrane and spore core (Leggett et al., 2012). In contrast, the outermost layers, in particular the exosporium, vary for individual species and strains (Driks, 1999; Henriques and Moran, 2007; Paredes-Sabja et al., 2014). Indeed, Bacillus subtilis may not have a recognised exosporium (Driks, 1999), although a point of much debate (Henriques and Moran, 2007). The exosporium and coat constituents are synthesised in the mother cell and assembled around the developing forespore (Henriques and Moran, 2007). Electron microscopy has shown the exosporium in several clostridia to be loosely fitted around the spore with an opening at one of the polar regions (Lund et al., 1978; Mackey and Morris, 1972a,b; Stevenson and Vaughn, 1972). However, in Clostridium difficile the exosporium often lacks the gap that separates the spore coat from the exosporium which is observed in Bacillus cereus and Bacillus anthracis spores (Paredes-Sabja et al., 2014). Although the exact role of the exosporium is not completely understood, previous studies with C. sporogenes suggest that the exosporium may have a role in germination, outgrowth and attachment (Panessa-Warren et al., 1994, 1997). While the proteinaceous spore coat provides protection for the spore, the exosporium is the first point of contact of the spore with its environment. When conditions in the environment become favourable, the dormancy of bacterial spores is * Corresponding author. broken, germination occurs and cell multiplication recommences. E-mail address: [e-mail] (J. Brunt).
Food Microbiology 51 (2015) 45e50 Despite the fact that extensive investigations have been undertaken on spore germination, coat structure, and clostridial cell growth from spores (Henriques and Moran, 2007; Setlow, 2014; Stringer et al., 2011; Webb et al., 2012), there is a relative lack of information regarding the cell's exit from its protective coats. The purpose of the present study was to build on previous observations in C. sporogenes, Clostridium pasteurianum and B. anthracis that the spore exosporium may have a hole or “bottle cap” at its pole (Mackey and Morris, 1972b; Panessa-Warren et al., 1994, 1997; Steichen et al., 2007). In particular we show that the rupture of the C. sporogenes spore coat occurs adjacent to the pre-formed aperture in the exosporium, and that the germinated cell emerges through aligned openings in the spore coat and the exosporium.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
Clostridium sporogenes เป็นแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน sporeforming แกรมบวก มันเป็นสาเหตุสำคัญของการเน่าเสียของอาหาร (McClure 2006) และบางครั้งทำให้เกิดโรค (Inkster et al., 2011) และเพราะความคล้ายคลึงกันทางสรีรวิทยาและพันธุกรรมในการ Clostridium botulinum กลุ่ม I (โปรตีน C. botulinum) (แบรดบูรี่ et al, 2012; คาร์เตอร์ et al, 2009;. คอลลิน, et al, 1994;. กัด et al, 2011) มันก็มักจะใช้เป็นตัวแทนสำหรับสิ่งมีชีวิตนี้ในการแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของกระบวนการอาหาร (บราวน์, et al, 2012;.. เดี่ยว et al, 2014;.. เทย์เลอร์, et al, 2013) สปอร์ที่ Clostridial ยังคงมีอยู่ในสภาพแวดล้อม รัฐอยู่เฉยๆนี้สูงทนอนุญาตให้อยู่รอดในสภาพที่ไม่เป็นมิตร (เช่นออกซิเจนขาดสารอาหาร, การรักษาความร้อน, ผึ่งให้แห้ง, ความดันสูง, สารเคมีที่เป็นพิษ) ที่จะตายเซลล์พืช คุณสมบัติความต้านทานของสปอร์ของ sporogenes ซีและ C botulinum เป็นเหตุผลหลักว่าทำไมแบคทีเรียเหล่านี้นำเสนอการเน่าเสียของอาหารที่สำคัญและปัญหาความปลอดภัยของอาหาร (รุนแรง et al, 2014;. Peck, 2009) ultrastructure ของ clostridial และสปอร์บาซิลลัสเป็นป่าสงวนทั่วไป (Henriques และแรน, 2007; Paredes-Sabja et al, 2014.) และประกอบด้วยเสื้อสปอร์, เยื่อหุ้มชั้นนอก, เปลือก, เยื่อหุ้มชั้นและแกนสปอร์ (Leggett et al, 2012. ) ในทางตรงกันข้ามชั้นนอกสุดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง exosporium ที่แตกต่างกันไปสำหรับแต่ละชนิดและสายพันธุ์ (Driks 1999; Henriques และแรน, 2007. Paredes-Sabja et al, 2014) แท้จริงเชื้อ Bacillus subtilis อาจไม่ได้รับการยอมรับ exosporium (Driks, 1999) แม้ว่าจุดของการอภิปรายมาก (Henriques และแรน, 2007) exosporium และองค์ประกอบเสื้อมีการสังเคราะห์ในเซลล์แม่และประกอบรอบ forespore พัฒนา (Henriques และแรน, 2007) กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนได้แสดงให้เห็นใน exosporium clostridia หลายที่จะติดตั้งสปอร์หลวม ๆ กับการเปิดที่หนึ่งในภูมิภาคขั้วโลก (Lund et al, 1978;. แมกกีและมอร์ริส, 1972a, B; สตีเวนสันและจอห์น 1972) อย่างไรก็ตามใน Clostridium difficile exosporium มักจะขาดช่องว่างที่แยกเสื้อสปอร์จาก exosporium ซึ่งเป็นที่สังเกตใน Bacillus cereus และ Bacillus anthracis สปอร์ (Paredes-Sabja et al., 2014) แม้ว่าบทบาทที่แน่นอนของ exosporium จะไม่เข้าใจการศึกษาก่อนหน้านี้ด้วย sporogenes ซีชี้ให้เห็นว่า exosporium อาจมีบทบาทในการงอกเจริญเติบโตและสิ่งที่แนบมา (ที่วอร์เรน Panessa-et al., 1994, 1997) ในขณะที่เสื้อสปอร์โปรตีนให้ความคุ้มครองสำหรับสปอร์ที่ exosporium เป็นจุดแรกของการติดต่อของสปอร์ที่มีสภาพแวดล้อม เมื่อเงื่อนไขในสภาพแวดล้อมที่เป็นที่ชื่นชอบการพักตัวของสปอร์ของแบคทีเรียเป็นผู้เขียนที่สอดคล้องกัน * หักงอกเกิดขึ้นและการเพิ่มจำนวนเซลล์ recommences E-mail address: [e-mail] (เจรุนแรง).
จุลชีววิทยาอาหาร 51 (2015) 45e50 แม้จะมีความจริงที่ว่าการตรวจสอบที่กว้างขวางได้รับการดำเนินการต่อการงอกของสปอร์โครงสร้างเสื้อและเจริญเติบโตของเซลล์ที่ clostridial จากสปอร์ ( Henriques และแรน, 2007; Setlow 2014; สน et al, 2011;.. เวบบ์ et al, 2012) มีการขาดความสัมพันธ์ของข้อมูลเกี่ยวกับการออกจากเซลล์จากเสื้อป้องกัน วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการสร้างข้อสังเกตก่อนหน้านี้ใน sporogenes ซี Clostridium pasteurianum และ anthracis บีที่ exosporium สปอร์อาจมีหลุมหรือ "ฝาขวด" ที่เสา (แมกกีและมอร์ริส, 1972b; Panessa-วอร์เรนเอต อัล, ปี 1994, 1997;.. Steichen et al, 2007) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราแสดงให้เห็นว่าการแตกของเสื้อสปอร์ซี sporogenes เกิดขึ้นติดกับรูรับแสงก่อนที่เกิดขึ้นใน exosporium และที่เซลล์งอกโผล่ออกมาผ่านช่องชิดในเสื้อสปอร์และ exosporium

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
Clostridium sporogenes เป็นกรัมบวก sporeforming ไร้แบคทีเรีย มันเป็นสาเหตุสำคัญของการเน่าเสียของอาหาร ( เมิกคลูร์ , 2006 ) , และบางครั้งเชื้อโรค ( อิงสเตอร์ et al . , 2011 ) และเนื่องจากทางสรีรวิทยาและพันธุศาสตร์กลุ่ม Clostridium Botulinum ความเหมือน ( โปรตีน C Botulinum ) ( Bradbury et al . , 2012 ; คาร์เตอร์ et al . , 2009 ; คอลลินส์ et al . , 1994 ; เพ็ค et al . ,2011 ) มักใช้กระบวนการเป็นตัวแทนสิ่งมีชีวิตนี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของอาหาร ( สีน้ำตาล et al . , 2012 ; เตียว et al . , 2014 ; Taylor et al . , 2013 ) clostridial สปอร์คงอยู่ในสภาพแวดล้อม นี้สูงป้องกันระงับรัฐอนุญาตให้อยู่รอดในเงื่อนไขที่เป็นมิตร เช่น ออกซิเจน , การขาดสารอาหาร , การรักษาความร้อน Desiccation , ความดันสูงสารเคมีที่เป็นพิษ ) ซึ่งจะทำให้พืชเซลล์ ความต้านทาน คุณสมบัติของ sporogenes สปอร์ของ C . Botulinum เป็นเหตุผลหลักว่าทำไมแบคทีเรียเหล่านี้นำเสนออาหารเน่าเสียที่สำคัญและปัญหาความปลอดภัยอาหาร ( หนักหน้า et al . , 2014 ; เพ็ค , 2009 ) ส่วนใน clostridial และ Bacillus สปอร์มักถนอมอาหาร ( เฮนรีเคส และ มอแรน , 2007 ; Paredes sabja et al . ,2014 ) และประกอบด้วยสปอร์เสื้อนอกเยื่อสมอง เยื่อภายในและสปอร์แก่น ( ทำนองเดียวกัน et al . , 2012 ) ในทางตรงกันข้าม ชั้นนอกสุด โดยเฉพาะ exosporium แตกต่างกันไปสำหรับแต่ละชนิดและสายพันธุ์ ( driks , 1999 ; เฮนรีเคส และ มอแรน , 2007 ; Paredes sabja et al . , 2010 ) แน่นอน , Bacillus subtilis อาจไม่ได้มีการยอมรับ exosporium ( driks , 1999 )แม้จุดของการอภิปรายมาก ( เฮนรีเคส และ มอแรน , 2007 ) การ exosporium และขนสังเคราะห์องค์ประกอบเป็นแม่ในเซลล์และประกอบรอบการพัฒนา forespore ( เฮนรีเคส และ มอแรน , 2007 ) การใช้กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนได้แสดง exosporium ในหลาย Clostridia เป็นหลวมๆ พอดีๆ สปอร์มีเปิดหนึ่งในแถบขั้วโลก ( Lund et al . , 1978 ; แมคกี้ และ มอร์ริส1972a , B ; และ สตีเวนสัน วอห์น , 1972 ) อย่างไรก็ตาม ในส่วน exosporium Clostridium difficile มักจะไม่มีช่องว่างที่แยกสปอร์เสื้อจาก exosporium ซึ่งเป็นที่สังเกตใน Bacillus cereus และ บาซิลลัส แอนทราซีสปอร์ ( Paredes sabja et al . , 2010 ) ถึงแม้ว่าบทบาทที่แน่นอนของ exosporium ไม่สมบูรณ์เข้าใจ การศึกษาก่อนหน้านี้ด้วย Csporogenes ชี้ให้เห็นว่า exosporium อาจมีบทบาทในการงอกของเมล็ด ผลที่เกิดขึ้นและสิ่งที่แนบ ( panessa วอร์เรน et al . , 1994 , 1997 ) ในขณะที่เสื้อสปอร์ proteinaceous ให้การป้องกันสำหรับสปอร์ , exosporium เป็นจุดแรกของการติดต่อของสปอร์กับสภาพแวดล้อมของมัน เมื่อเงื่อนไขในสภาพแวดล้อมกลายเป็นดี , การพักตัวสปอร์แบคทีเรียเป็น * * * * ผู้ที่สอดคล้องกันเสีย , การงอกเกิดขึ้นและเซลล์การคูณ recommences . อีเมล์ : ( J . [e-mail] หนักหน้า )
จุลชีววิทยาอาหาร 51 ( 2015 ) 45e50 แม้จะมีข้อเท็จจริงที่สอบสวนอย่างละเอียดมีการแลกกับการงอกของเมล็ด สปอร์ โครงเสื้อและการเจริญเติบโตของเซลล์ clostridial จากสปอร์ ( เฮนรีเคส และ มอแรน , 2007 ; setlow 2014 ; ตง et al . , 2011 ; เวบบ์ et al . , 2012 )มีการขาดความสัมพันธ์ของข้อมูลเกี่ยวกับมือถือออกจากตราป้องกันของมัน การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างการสังเกตก่อนหน้านี้ใน C และ B sporogenes , Clostridium pasteurianum แอนแทรกซ์ที่สปอร์ exosporium อาจจะมีหลุม หรือ " ฝาขวด " ที่เสาของ ( แมคกี้ และ มอร์ริส 1972b ; panessa วอร์เรน et al . , 1994 , 1997 ; ตน์เคน et al . , 2007 )โดยเฉพาะเรา แสดงว่า การแตกร้าวของ C . sporogenes เคลือบสปอร์เกิดขึ้นติดกับก่อนขึ้นรูรับแสงใน exosporium , และที่งอกออกมาจากเซลล์ชิดช่องเปิดในเคลือบสปอร์และ exosporium .