tThe effect of blue light treatment

tThe effect of blue light treatment on quality, antioxidant capacity and enzyme activity of strawberry fruitstored at 5◦C was evaluated. The results showed that blue light illumination increased the color index,respiration rate and ethylene production in strawberries during storage. The treatment also enhanced theactivities of antioxidant enzymes including superoxide dismutase, catalase and ascorbate peroxidase, andmaintained lower levels of superoxide anion, hydrogen peroxide, and malondialdehyde. In addition, the1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy (DPPH) radical-scavenging activity, total phenolic, ascorbic acid, total sugarcontent, as well as titratable acidity (TA) were increased by blue light exposure. These data suggestedthat blue light treatment might maintain quality and improve nutritional value of strawberry fruit dueto the enhancement of their antioxidant systems and free radical-scavenging capabilities.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีประเมินผล tThe รักษาสีฟ้าอ่อนคุณภาพ หม่อน และเอนไซม์ของสตรอเบอร์รี่ fruitstored ที่ 5◦C ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า แสงรัศมีสีน้ำเงินเพิ่มดัชนีสี หายใจอัตราและเอทิลีนผลิตในสตรอเบอร์รี่ระหว่างการเก็บรักษา การรักษาเพิ่มเติม theactivities เอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระเช่นซูเปอร์ออกไซด์ dismutase, catalase และ ascorbate peroxidase, andmaintained ระดับที่ต่ำกว่าซูเปอร์ออกไซด์ anion ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และ malondialdehyde นอกจากนี้ the1 กิจกรรม scavenging รัศมี 1-ฟีนิลได-2-picrylhydrazy (DPPH) ฟีนอรวม กรดแอสคอร์บิค sugarcontent รวม เช่น ว่า titratable (TA) เพิ่มอีกแสงแสงสีน้ำเงิน เหล่านี้ข้อมูล suggestedthat สีฟ้าอ่อนรักษาอาจรักษาคุณภาพ และปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้สตรอเบอร์รี่ dueto เพิ่มประสิทธิภาพของระบบต้านอนุมูลอิสระอนุมูลอิสระ scavenging ความสามารถ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการรักษา t เรื่องเต็มแสงสีฟ้าที่มีต่อคุณภาพ, สารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ของสตรอเบอร์รี่ที่ fruitstored 5◦Cถูกประเมิน ผลการศึกษาพบว่าการส่องสว่างแสงสีฟ้าที่เพิ่มขึ้นดัชนีสี, อัตราการหายใจและการผลิตเอทิลีนในระหว่างการเก็บสตรอเบอร์รี่ การรักษาที่เพิ่มขึ้นนอกจากนี้ยัง theactivities ของเอนไซม์รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ superoxide dismutase, catalase และ peroxidase ascorbate, andmaintained ระดับล่างของ superoxide anion นำไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และ Malondialdehyde นอกจากนี้ the1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy (DPPH) กิจกรรมหัวรุนแรง-ขับ, ฟีนอลรวมวิตามินซี sugarcontent ทั้งหมดเช่นเดียวกับค่าความเป็นกรด (TA) เพิ่มขึ้นจากการสัมผัสแสงสีฟ้า ข้อมูลเหล่านี้ suggestedthat รักษาแสงสีฟ้าอาจจะรักษาคุณภาพและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้สตรอเบอร์รี่ Dueto การเพิ่มประสิทธิภาพของระบบสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาและความสามารถในการขับสารอนุมูลอิสระฟรี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรียกว่าผลของการรักษาแสงสีฟ้าบนคุณภาพ ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ของสตรอเบอรี่ fruitstored 5 ◦ C ถูกประเมิน พบว่ารัศมีสีฟ้าอ่อนสีเพิ่มขึ้น ดัชนีอัตราการหายใจและการผลิตเอทิลีนในสตรอเบอร์รี่ในระหว่างการเก็บรักษา การรักษายังเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ Superoxide Dismutase สารต้านอนุมูลอิสระรวมถึง ,และสามารถ andmaintained ascorbate peroxidase , ลดระดับของ Superoxide anion เปอร์ออกไซด์ ไฮโดรเจน และมาลอนไดอัลดีไฮด์ . นอกจากนี้ the1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy ( dpph ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา กิจกรรมทั้งหมด , ฟีนอล , วิตามินซี , sugarcontent ทั้งหมด รวมทั้งปริมาณกรด ( TA ) เพิ่มขึ้น โดยการเปิดรับแสงสีฟ้าข้อมูลเหล่านี้ว่ารักษาแสงสีฟ้าอาจจะรักษาคุณภาพและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลสตรอเบอรี่ เนื่องจากการเพิ่มประสิทธิภาพของระบบและการต้านอนุมูลอิสระเพิ่ม