This study demonstrated that oat br

This study demonstrated that oat bran as a dietary fiber can be
used to fortify surimi seafood. American diet is deficient in this
health-beneficial nutrient. Fortification of surimi with dietary fiber
up to 6 g/100 g improved textural properties; although it resulted in
slightly lower color values, these values are still acceptable in
premium grade surimi. Textural results support water holding capacity,
which indicated the ability of surimi to retain morewater by
oat bran addition. Cooking loss was also reduced significantly.
These results are promising for the future implications of
manufacturing and marketing a surimi product with potential
health benefits from added oat bran. Although these results are
promising, sensory evaluation is recommended to assess consumer
acceptance of the product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้แสดงว่ารำข้าวโอ๊ตมีกากใยใช้เพื่อเสริมสร้างอาหารทะเลแช่ อาหารอเมริกันจะขาดสารนี้ธาตุอาหารเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ระบบป้อมปราการของซูด้วยใยอาหารคุณสมบัติ textural ปรับปรุงสูงสุด 6 g/100 g แม้ว่าจะส่งผลให้ค่าสีต่ำกว่าเล็กน้อย ค่าเหล่านี้จะยังคงเป็นที่ยอมรับในซูริมิเกรดพรีเมี่ยม ผล textural สนับสนุนน้ำถือกำลังซึ่งระบุความสามารถของซูรักษา morewater โดยนอกจากนี้รำข้าวโอ๊ต อาหารขาดทุนยังลดลงอย่างมีนัยสำคัญผลลัพธ์เหล่านี้มีแนวโน้มในอนาคตผลกระทบของผลิต และการตลาดผลิตภัณฑ์แช่ ด้วยศักยภาพสุขภาพจากรำข้าวโอ๊ตเพิ่ม แม้ว่าผลเหล่านี้แนะนำให้ประเมินผู้บริโภคประเมินผลทางประสาทสัมผัส สัญญาการยอมรับผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่ารำข้าวโอ๊ตเป็นใยอาหารที่สามารถนำมาใช้เพื่อเสริมสร้างอาหารทะเลซูริมิ
อาหารอเมริกันขาดในสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ป้อมปราการของซูริมิที่มีใยอาหารถึง 6 กรัม / 100 กรัมการปรับปรุงคุณสมบัติเนื้อสัมผัส; แม้ว่ามันจะมีผลในการลดลงเล็กน้อยค่าสีค่าเหล่านี้จะยังคงได้รับการยอมรับในซูริมิเกรดพรีเมี่ยม ผลเนื้อสัมผัสรองรับกำลังการผลิตน้ำถือซึ่งชี้ให้เห็นถึงความสามารถของซูริมิที่จะรักษา morewater โดยนอกจากรำข้าวโอ๊ต การสูญเสียการทำอาหารก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ. ผลลัพธ์เหล่านี้มีแนวโน้มสำหรับผลกระทบในอนาคตของการผลิตและการตลาดผลิตภัณฑ์ซูริมิที่มีศักยภาพที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากรำข้าวโอ๊ตเพิ่ม แม้ว่าผลเหล่านี้มีแนวโน้มทดสอบทางประสาทสัมผัสจะแนะนำให้ผู้บริโภคในการประเมินการยอมรับของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้พบว่ารำข้าวโอ๊ตเป็นเส้นใยอาหารที่สามารถใช้เพื่อเสริมสร้าง
) อาหารทะเล อาหารอเมริกันคือขาดนี้
สุขภาพประโยชน์สารอาหาร ป้อมปราการของซูริมิด้วยใยอาหาร
ถึง 6 กรัม / 100 กรัม คุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสดีขึ้น แม้ว่ามันจะส่งผลให้เกิด
ลดลงเล็กน้อยค่าสี ค่าเหล่านี้จะยังคงยอมรับใน
) เกรดพรีเมี่ยมเนื้อผลสนับสนุนการจับน้ำความจุ
ซึ่งแสดงถึงความสามารถของซูริมิเพื่อรักษา morewater โดย
ข้าวโอ๊ตและรำข้าว การ สูญเสียยังลดลงอย่างมาก .
ผลลัพธ์เหล่านี้มีแนวโน้มเพื่อผลกระทบในอนาคตของการผลิตและการตลาดผลิตภัณฑ์ซูริมิ

สุขภาพที่มีศักยภาพเพิ่มประโยชน์จากรำข้าวโอ๊ต แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้
สัญญาการประเมินทางประสาทสัมผัส ควรประเมินการยอมรับของผู้บริโภค
ของผลิตภัณฑ์