Hygiene in food processing© Woodhea

Hygiene in food processing
© Woodhead Publishing Limited, 2014
As general recommendations, about a 1% caustic soda solution is
suffi cient for cleaning storage tanks, pipelines and fermentation tanks,
1–2% for cleaning multi-purpose tanks and plate heat exchangers and
2–3% for cleaning ultra-high temperature (UHT) plants. However, up to
5% may be necessary to clean heavily soiled equipment (Timperley &
Smeulders, 1988 ). Acid solutions are normally used in the region of < 1%,
since at higher concentrations corrosion of metal surfaces may occur
(Majoor, 2003 ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุขอนามัยในการผลิตอาหาร© Woodhead เผยแพร่ จำกัด 2014คำแนะนำ เกี่ยวกับโซดาไฟ 1% การ แก้ปัญหาเป็นsuffi cient ถังเก็บ ท่อ และ ถังหมัก การทำความสะอาด1-2% ทำความสะอาดถังอเนกประสงค์และแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน และ2-3% ทำความสะอาดพืชอุณหภูมิสูง (ยูเอชที) อย่างไรก็ตาม การ5% อาจจำเป็นต้องทำความสะอาดอุปกรณ์สกปรกมาก (Timperley &Smeulders, 1988) โซลูชั่นกรดจะใช้ปกติในภูมิภาคของ < 1%ตั้งแต่ที่ความเข้มข้นสูง อาจเกิดการกัดกร่อนพื้นผิวโลหะ(Majoor, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุขอนามัยในการแปรรูปอาหาร
©วูดเฮด จำกัด การประกาศ 2014
ในฐานะที่เป็นคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับการแก้ปัญหาโซดาไฟ 1% เป็น
ประสิทธิภาพ suffi สำหรับการทำความสะอาดถังเก็บท่อและถังหมัก
1-2% สำหรับการทำความสะอาดถังอเนกประสงค์และแลกเปลี่ยนความร้อนจานและ
2 -3% สำหรับการทำความสะอาดอุณหภูมิสูงพิเศษ (ยูเอชที) พืช อย่างไรก็ตามถึง
5% อาจมีความจำเป็นในการทำความสะอาดอุปกรณ์สกปรกมาก (Timperley &
Smeulders, 1988) สารละลายกรดปกติจะใช้ในพื้นที่ของ <1%,
เนื่องจากความเข้มข้นสูงกัดกร่อนของพื้นผิวโลหะอาจเกิดขึ้น
(Majoor, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สุขอนามัยในการประมวลผลอาหารสงวนลิขสิทธิ์สำหรับ 2014 ของเขาจำกัดเป็นคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับ 1% สารละลายโซดาไฟคือsuffi cient สำหรับทำความสะอาดถังเก็บท่อและถังหมัก1 – 2% สำหรับการทำความสะอาดถังอเนกประสงค์และแลกเปลี่ยนความร้อนจาน2 – 3 % สำหรับทำความสะอาดที่อุณหภูมิสูงพิเศษ ( ยูเอชที ) พืช อย่างไรก็ตาม , ขึ้น5 % อาจจะต้องสะอาด สกปรกมาก ( timperley & อุปกรณ์smeulders , 1988 ) สารละลายกรดโดยปกติจะใช้ในภูมิภาค < 1 %ตั้งแต่ที่ระดับความเข้มข้นการกัดกร่อนพื้นผิวโลหะที่อาจเกิดขึ้น( majoor , 2003 )