Vegetarianism is a broad term that can encompass a number of food avoidance and selection patterns, but is generally regarded as a healthy diet, high in nutritional value (Beardsworth and Keil, 1993). The increasing prevalence of vegetarianism among college students (especially among young women) may be linked to the transition into college: Experimentation with an unconventional lifestyle is common among young adults, and vegetarianism may be one way they can express themselves as individuals (NeumarkSztainer et al., 1997) and establish their independence (Santos & Booth, 1996).
According to Beardsworth and Keil (1993), an individual may decide to become a vegetarian for moral, spiritual, ecological, economical, health, and/or nutritional reasons. Gilbody et al. (1999) found that 67% of college students chose health as their reason for being vegetarian, while 25% chose weight control. In fact, several studies have suggested that dietary restraint and weight control are key reasons college students choose to eliminate items such as meat and other animal products from their diet (Gilbody et al., 1999; Janelle & Barr, 1995; Klopp, Heiss, & Smith, 2003; Perry, McGuire, NeumarkSztainer, & Story, 2001). Some researchers have concluded that vegetarianism can provide students with a socially acceptable means to avoid certain foods in order to control weight (Kadambari, Cowers, & Crisp, 1986; Klopp et al., 2003).
Vegetarianism มีระยะกว้างที่สามารถรอบหมายเลขของรูปแบบการเลือกและหลีกเลี่ยงอาหาร แต่โดยทั่วไปถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ สูงคุณค่าทางโภชนาการ (Beardsworth และ Keil, 1993) Vegetarianism ระหว่างนักเรียน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่สตรี) ส่วนเพิ่มอาจจะเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงเป็นวิทยาลัย: ทดลองกับชีวิตกระเป๋าจะพบบ่อยในผู้ใหญ่ และ vegetarianism อาจเป็นวิธีหนึ่งที่สามารถแสดงเป็นรายบุคคล (NeumarkSztainer และ al., 1997) และสร้างความเป็นอิสระของพวกเขา (ซานโตสและบูธ 1996) ได้ตาม Beardsworth และ Keil (1993), แต่ละบุคคลอาจจะกลายเป็น เจศีลธรรม จิต วิญญาณ ระบบนิเวศ ประหยัด สุขภาพ และ/หรือเหตุผลทางโภชนาการ Gilbody et al. (1999) พบว่า 67% ของนักเรียนเลือกสุขภาพเป็นเหตุผลของพวกเขาสำหรับการเป็นมังสวิรัติ ในขณะที่ 25% เลือกควบคุมน้ำหนัก ในความเป็นจริง ศึกษาหลายได้แนะนำว่า อาหารยับยั้งชั่งใจและควบคุมน้ำหนักเป็นเหตุผลสำคัญที่นักเรียนเลือกที่จะกำจัดสินค้าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์อื่น ๆ จากอาหารของพวกเขา (Gilbody et al., 1999 Janelle & บารร์ 1995 Klopp, Heiss, & Smith, 2003 เพอร์รี McGuire, NeumarkSztainer และเรื่อง ราว 2001) บางนักวิจัยได้สรุปว่า vegetarianism สามารถให้นักเรียน มีวิธีการที่สังคมยอมรับเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารบางอย่างเพื่อควบคุมน้ำหนัก (Kadambari, Cowers และ กรอบ 1986 Klopp et al., 2003)
การแปล กรุณารอสักครู่..
การกินเจเป็นคำกว้างที่สามารถครอบคลุมจำนวนของการหลีกเลี่ยงอาหารและรูปแบบการเลือก แต่โดยทั่วไปถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ, คุณค่าทางโภชนาการสูง (Beardsworth และ Keil, 1993) ความชุกที่เพิ่มขึ้นของการกินเจในหมู่นักศึกษา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่หญิงสาว) อาจจะเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงในวิทยาลัย: ทดลองกับการดำเนินชีวิตที่ไม่เป็นทางการเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่เยาวชนและการกินเจอาจเป็นหนึ่งในวิธีที่พวกเขาสามารถแสดงออกเป็นบุคคล (NeumarkSztainer et al, ., 1997) และสร้างความเป็นอิสระของพวกเขา (ซานโตสและบูธ 1996).
ตาม Beardsworth และคีล (1993), บุคคลที่อาจตัดสินใจที่จะกลายเป็นมังสวิรัติคุณธรรมจิตวิญญาณของระบบนิเวศเศรษฐกิจสุขภาพและ / หรือเหตุผลทางโภชนาการ Gilbody et al, (1999) พบว่า 67% ของนักศึกษาที่เลือกสุขภาพที่เป็นเหตุผลของการเป็นมังสวิรัติในขณะที่ 25% เลือกที่จะควบคุมน้ำหนัก ในความเป็นจริงการศึกษาหลายคนบอกว่ายับยั้งชั่งใจการบริโภคอาหารและการควบคุมน้ำหนักเป็นเหตุผลสำคัญที่นักศึกษาเลือกที่จะกำจัดรายการเช่นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ จากอาหารของพวกเขา (Gilbody et al, 1999;. Janelle & Barr, 1995; Klopp, Heiss, สมิ ธ & 2003; เพอร์รี่แมคไกวร์ NeumarkSztainer & Story, 2001) นักวิจัยบางคนได้ข้อสรุปว่าการกินเจสามารถให้นักเรียนที่มีความหมายถึงการยอมรับของสังคมที่จะหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดเพื่อที่จะควบคุมน้ำหนัก (Kadambari, cowers และกรอบ 1,986. Klopp, et al, 2003)
การแปล กรุณารอสักครู่..
มังสวิรัติเป็นคำกว้างที่สามารถครอบคลุมจำนวนของการหลีกเลี่ยงอาหารและการเลือกรูปแบบ แต่โดยทั่วไปจะถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ( beardsworth และไคล์ , 1993 ) เพิ่มความชุกของการกินเจในหมู่นักศึกษา ( โดยเฉพาะในกลุ่มหญิงวัยรุ่น ) อาจจะเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงในวิทยาลัย :การทดลองกับวิถีชีวิตแหกคอกอยู่ทั่วไปในหมู่หนุ่มสาว และมังสวิรัติจะเป็นวิธีหนึ่งที่พวกเขาสามารถแสดงออกเป็นบุคคล ( neumarksztainer et al . , 1997 ) และสร้างความเป็นอิสระของพวกเขา ( ซานโตส&บูธ , 1996 ) .
ตาม beardsworth และไคล์ ( 1993 ) , บุคคลอาจตัดสินใจที่จะกลายเป็นมังสวิรัติเพื่อคุณธรรม จิตวิญญาณ , นิเวศวิทยา , ประหยัด , สุขภาพและ / หรือเหตุผลทางโภชนาการ gilbody et al . ( 1999 ) พบว่า 67% ของนักศึกษาวิทยาลัยเลือกสุขภาพ เหตุผลเป็นมังสวิรัติ ในขณะที่ 25% เลือกการควบคุมน้ำหนัก ในความเป็นจริง หลายการศึกษา พบว่า มีการอดอาหารและการควบคุมน้ำหนัก คือเหตุผลสำคัญนักศึกษาเลือกที่จะกำจัดรายการเช่นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆจากอาหารของพวกเขา ( gilbody et al . , 1999 ;จาเนลล์ & Barr , 1995 ; คล็อปป์ไฮส์& , , Smith , 2003 ; เพอร์รี่ แม็คไควร์ neumarksztainer เรื่องราว& , 2001 ) นักวิจัยบางคนได้ข้อสรุปว่ามังสวิรัติสามารถให้นักเรียนที่มีสังคมยอมรับวิธีการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดเพื่อควบคุมน้ำหนัก ( kadambari cowers & , , กรอบ , 1986 ; คล็อปป์ et al . , 2003 ) .
การแปล กรุณารอสักครู่..