Effect of Enzymatic Protein Deamida

Effect of Enzymatic Protein Deamidation on Protein Solubility and Flavor Binding Properties of Soymilk

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของโปรตีนเอนไซม์ในระบบ Deamidation ละลายโปรตีนและรสผูกคุณสมบัติของกระดาษป้องกันเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของโปรตีนเอนไซม์โปรตีน deamidation ในการละลายและรสผูกคุณสมบัติของนมถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเอนไซม์โปรตีนดีแอมมิ เดชันต่อการละลายโปรตีน รสชาติและสมบัติการจับนมถั่วเหลือง