1. Introduction1.1. Historical deve

1. Introduction
1.1. Historical development of the Chilean seafood industry
Since 1978, Chile has become home of one of the first major
fishing industries worldwide due to the abundance of marine
resources e especially pelagic fish such as mackerel e and the
investments made by the private sector and promoted by the
government. In the 1980’s and early 1990’s, fishmeal was the
flagship product, not only by volume but by quality. The upper
range of its protein content (67%) opened the doors of fish flour’s
most demanding markets of the day: the Federal Republic of Germany,
Japan and South Africa. After the consolidation experienced
in the early 80s, the fishing industry in the south central area
experienced a period marked by sustained growth. However, from
the second half of the 1990’s, the industry was affected by a crisis
caused by the reduced availability of mackerel and a lack of tools to
control the species over the long term with adequate regulation of
the fishing processes. The regulatory framework established with
the enactment of the Fisheries Act of 1991 and based on the control
effort was insufficient and needed to be adapted to the new reality.
In 1997 it became clear that there was an imbalance between
fishing capacity and available resources in Chile, since in those
years there was an oversized fleet; the industry faced closures and
“El Niño” phenomenon for the first time. At that time, it was
imperative to introduce a new way of managing resources; jobs
were cut and catches dropped by half. Against this, the industry
adopted a method of adding value to products, and the export of
frozen goods became one of the best options. Nation-wide there are
currently ca. 480 frozen fish processing plants, from which 13
plants manufacture frozen products in the Biobío region with
Quality Assurance Programs for exporting these goods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
1.1 พัฒนาการทางประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมอาหารทะเลชิลี
ตั้งแต่ปี 1978 ชิลีได้กลายเป็นบ้านของหนึ่งในคนแรกที่สำคัญ
อุตสาหกรรมประมงทั่วโลกอันเนื่องมาจากความอุดมสมบูรณ์ของทะเล
ทรัพยากร E ปลาทะเลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นปลาทู E และ
การลงทุนของภาคเอกชนและส่งเสริมโดย
รัฐบาล. ในปี 1980 และต้นปี 1990, ปลาป่นเป็น
ผลิตภัณฑ์เรือธงโดยไม่เพียง แต่ปริมาณ แต่คุณภาพ ตอนบน
ช่วงของเนื้อหาโปรตีน (67%) เปิดประตูของแป้งปลา
ตลาดต้องการมากที่สุดของวันที่: สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี
ญี่ปุ่นและแอฟริกาใต้ หลังจากการควบรวมกิจการที่มีประสบการณ์
ในช่วงต้นยุค 80 อุตสาหกรรมการประมงในพื้นที่ภาคกลางภาคใต้
มีประสบการณ์ระยะเวลาการทำเครื่องหมายโดยการเติบโตอย่างยั่งยืน แต่จาก
ช่วงครึ่งหลังของปี 1990 อุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤต
ที่เกิดจากความพร้อมใช้งานที่ลดลงของปลาทูและขาดเครื่องมือในการ
ควบคุมสายพันธุ์ในระยะยาวที่มีการควบคุมที่เพียงพอของ
กระบวนการประมง กรอบการกำกับดูแลจัดตั้งขึ้นโดยมี
การตรากฎหมายของพระราชบัญญัติการประมงของปี 1991 และขึ้นอยู่กับการควบคุม
ความพยายามไม่เพียงพอและจำเป็นต้องได้รับการปรับให้เข้ากับความเป็นจริงใหม่.
ในปี 1997 ก็เป็นที่ชัดเจนว่ามีความไม่สมดุลระหว่าง
ความจุการประมงและทรัพยากรที่มีอยู่ในประเทศชิลี ตั้งแต่ในช่วง
ปีที่ผ่านมามีเรือเดินสมุทรขนาดใหญ่; อุตสาหกรรมที่ต้องเผชิญกับการปิดและ
"เอลนีโญ" ปรากฏการณ์เป็นครั้งแรก ในเวลานั้นมันเป็น
ความจำเป็นที่จะแนะนำวิธีการใหม่ในการจัดการทรัพยากร งาน
ที่ถูกตัดและจับลดลงครึ่งหนึ่ง ต่อนี้อุตสาหกรรมที่
นำมาใช้วิธีการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และการส่งออกของ
สินค้าแช่แข็งกลายเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด ทั่วประเทศมี
อยู่ในปัจจุบันรัฐแคลิฟอร์เนีย 480 โรงงานแปรรูปปลาแช่แข็งจากการที่ 13
โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์แช่แข็งในภูมิภาคBiobíoกับ
การประกันคุณภาพสำหรับการส่งออกสินค้าเหล่านี้