The amount of tissue bound Ca in thawed berries that had been dipped in the Ca lactate solution and cooled increased rel- ative to the frozen directly berries by about 15%
ปริมาณเนื้อเยื่อผูกพัน CA ในละลายเบอร์รี่ที่ได้รับการจุ่มลงในสารละลาย Ca และเย็นเพิ่มขึ้นและ rel แสดงความโน้มเอียงหรืออารมณ์ที่จะแช่แข็งเบอร์รี่ด้วยประมาณ 15 % โดยตรง