Germination by water soaking is a c

Germination by water soaking is a critical process in promoting
the antioxidative activity and bioactive compounds in
brown rice. GBR containsmuch higher levels of antioxidative
activity and bioactive compounds thanUBR. In order to maximize
antioxidative activity and bioactive compounds, germination
should be under the conditions of higher temperature
(36∘C in this study), long soaking time (72 h), darkness, and
closed vessel.Also, higher temperature (36∘C) during soaking
process is a key factor in promoting GABA content in the
GBR. Moreover, we find strong correlations between antioxidative
activities (DPPH radical scavenging ability, TEAC,
and reducing power) and bioactive compounds (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การงอก โดยแช่น้ำเป็นกระบวนการสำคัญในการส่งเสริมกิจกรรม antioxidative และสารกรรมการกข้าวกล้อง GBR containsmuch ระดับสูงของ antioxidativeกิจกรรมและกรรมการกสาร thanUBR เพื่อขยายกิจกรรม antioxidative และสารประกอบกรรมการก การงอกควรอยู่ภายใต้เงื่อนไขของอุณหภูมิที่สูงขึ้น(36∘C ในการศึกษานี้), แบบยาวเวลา (72 h), ความมืด และเรือปิด ยัง สูงอุณหภูมิ (36∘C) ในระหว่างการแช่กระบวนการเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมเนื้อหาสารกาบาในการGBR นอกจากนี้ เราค้นหาความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่าง antioxidativeกิจกรรม (DPPH รุนแรง scavenging สามารถ TEACและลดพลังงาน) และสารประกอบกรรมการก (