Mannanase was immobilized on chitin

Mannanase was immobilized on chitin with glutaraldehyde by cross-linking reaction. The immobilization
conditions and the characterization of immobilized enzyme were carried out. The immobilization
yield and the mannanase activity recovery were 94.81% and 72.17%, respectively. The optimal mannanase
activity shifted to lower pH after immobilization. However, the optimum temperature remained
unchanged at 70 ◦C. The immobilized enzyme exhibited better thermal and pH stability than the free one.
It also exhibited a high storage stability and retained 70% of its initial activity after 120 days. The main
hydrolysis products yielded from locust bean gum were mannotriose and mannotetraose. The resulting
manno-oligosaccharides could be used as a special nutrient for lactic bacteria.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

mannanase ถูกตรึงบนไคตินที่มี Glutaraldehyde โดยการเชื่อมโยงข้าม-ปฏิกิริยา เงื่อนไข
ตรึงและลักษณะของเอนไซม์ตรึงได้ดำเนินการ ตรึง
ผลผลิตและการฟื้นตัวของกิจกรรม mannanase เป็น 94.81% และ 72.17% ตามลำดับ mannanase ที่เหมาะสมกิจกรรม
ขยับตัวไป ph ลดลงหลังจากการตรึง แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมยังคงอยู่
ไม่เปลี่ยนแปลงที่ 70 ◦ C เอนไซม์ตรึงแสดงเสถียรภาพความร้อนที่ดีและ ph กว่าฟรีหนึ่ง.
มันยังแสดงการเก็บรักษาสูงและเก็บไว้ 70% ของกิจกรรมเริ่มต้นหลังจาก 120 วัน ผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิ
หลักผลจากเหงือกถั่วตั๊กแตนเป็น mannotriose และ mannotetraose ผล
Manno-oligosaccharides สามารถใช้เป็นสารอาหารพิเศษสำหรับแบคทีเรียแลคติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Mannanase ถูกตรึงบนไคทินกับ glutaraldehyde โดย cross-linking ปฏิกิริยา การตรึงโป
เงื่อนไขและคุณสมบัติของเอนไซม์เอนไซม์ได้ดำเนินการ การตรึงโป
ผลผลิตและการฟื้นตัวของกิจกรรม mannanase ถูก 94.81% และ 72.17% ตามลำดับ Mannanase ดีที่สุด
กิจกรรมจากค่า pH ต่ำหลังจากตรึงโป อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิสูงสุดยังคง
เปลี่ยนแปลงที่ 70 ◦C เอนไซม์เอนไซม์จัดแสดงเสถียรภาพความร้อนและค่า pH ที่ดีเดียวฟรี.
ก็ยังจัดแสดงเสถียรภาพสูงเก็บ และสะสม 70% ของกิจกรรมเริ่มต้นหลังจาก 120 วัน หลัก
ผลิตภัณฑ์ไฮโตรไลซ์จากโลคัสท์ถั่วหมากฝรั่งได้ mannotriose และ mannotetraose งบ
manno oligosaccharides สามารถใช้สารพิเศษในแบคทีเรียแล็กติกได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

mannanase เป็นศักตรูบน chitin พร้อมด้วย glutaraldehyde โดยปฏิกิริยาข้ามการเชื่อมโยง
ดังนั้นเงื่อนไขและแสดงลักษณะของเอนไซม์ศักตรูถูกหามออกมาออกมา ให้ผลตอบแทนดังนั้น
และการฟื้นตัวของกิจกรรม mannanase ได้ 94.81% และ 72.17% ตามลำดับ กิจกรรม mannanase
ซึ่งจะช่วยได้มากที่สุดที่หันไป pH ต่ำกว่าดังนั้นหลังจาก แต่ถึงอย่างไรก็ตาม อุณหภูมิ ที่เหมาะสมอยู่ในเกณฑ์ดี
ตามมาตรฐานไม่เปลี่ยนแปลงที่ 70 ◦c . เอนไซม์ศักตรูที่แสดงออกความมั่นคงความร้อนได้ดียิ่งขึ้นและ pH กว่าหนึ่งแบบไม่เสียค่าบริการที่.
และยังจัดนิทรรศการความมั่นคงสูงและจัดเก็บ 70% ของกิจกรรมครั้งแรกของตนหลังจาก 120 วัน หลัก
หลักด้วยสินค้าข้าวจากกัมรับเบอร์เมล็ดกาแฟตั๊กแตนก็ mannotriose และ mannotetraose
ซึ่งจะช่วยส่งผลให้ manno - โอติคส์มีอยู่สองชนิดหลักๆที่สามารถใช้เป็นอาหารพิเศษให้กับแบคทีเรียชนิดเกี่ยวกับนม