In order to set the average grain s

In order to set the average grain size of the ดีดี of the การประดิษฐ์นี้ within the aforementioned preferred range, it will suffice to use a material wheat flour having an average grain size ranging preferably from 35
20 to 80 pm, more preferably from 40 to 70 pm. For example, when using a material
wheat flour having an average grain size of around 40 p.m, the average grain size of
the present ดีดี can be set within the aforementioned
preferable range, even without particularly adjusting the particle size of the wheat
lfour subjected to the aforementioned heating treatment (i.e., the
25 ดีดี according to the การประดิษฐ์นี้). Further, for
example, when using a material wheat flour having an average grain size of around
90 p.m, the average grain size of the present ดีดี can
be set within the aforementioned preferable range by pulverizing, as necessary, the
wheat flour subjected to the aforementioned การทรีตด้วย การให้ความร้อน, and then adjusting 30 the particle size. A known method, such as sieving or a classifier, may be
employed for the particle size adjustment method. It should be noted that the
average grain size of the material wheat flour refers to the mean volume diameter
measured with the aforementioned particle size distribution measurement device.




The crust material for deep-fried foods according to the การประดิษฐ์นี้ includes the aforementioned deep-fried-food-crust wheat flour of the present
การประดิษฐ์. The crust material for deep-fried foods according to the present
5 การประดิษฐ์ may include only the aforementioned ดีดี of
the present การประดิษฐ์, or may include other components in addition to the ดีดี. For such other components, any component generally used in this type of วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ may be used without particular limitation, with examples ที่รวมถึง sugars, cereal flours, starches,
10 oils/fats, seasonings, aroma flavorings, eggs, thickening agents, สารก่ออิมัลชันs, and
table salt. One type of the aforementioned component may be used alone, or two
or more types may be used in combination.


[0020]
The crust material for deep-fried foods of the การประดิษฐ์นี้ is used as a 15 crust material in producing deep-fried foods (crusted deep-fried food products),
such as tempura, kara-age, fritters, croquettes, and cutlets. Stated differently, the
crust material for deep-fried foods of the การประดิษฐ์นี้ encompasses, for
example, tempura flours and kara-age flours ที่รวมถึง the aforementioned wheat
flour for เปลือกอาหารทอดแบแบ of the การประดิษฐ์นี้. When producing a
20 deep-fried food by using the วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ of the การประดิษฐ์นี้,
it will suffice to coat an ingredient with the วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ, and then
deep-fry the ingredient coated with the วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ by, for
example, frying the coated ingredient in oil or frying/sauteing the coated ingredient
in a pan. Alternatively, an ingredient coated with the deep-fried-food crust
25 material of the การประดิษฐ์นี้ may be stored or distributed, without being cooked,
in a refrigerated, chilled, or frozen state, and then be cooked at a suitable timing. The deep-fried food obtained by using the วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ of the การประดิษฐ์นี้ may be consumed as-is, or may be stored or distributed in a refrigerated, chilled, or frozen state, and then be re-heated and consumed at a
30 suitable timing.


[0021]
An ordinary method may be employed for the procedure of coating an ingredient with the วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ of the การประดิษฐ์นี้. For


example, the วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ of the การประดิษฐ์นี้ may be directly pressed or sprinkled onto an ingredient to coat the ingredient; or an ingredient may be coated in advance with e.g. a seasoning, a sprinkling flour, a beaten egg, and/or a
batter (which may or may not include the วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ of the 5 การประดิษฐ์นี้), and then the วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ of the present
การประดิษฐ์ may be pressed or sprinkled onto the ingredient to coat the ingredient. Alternatively, a batter ที่รวมถึง the วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ of the การประดิษฐ์นี้ may be prepared, and then, an ingredient may be dipped into the batter, or
the batter may be sprayed onto an ingredient, to coat the ingredient with the 10 deep-fried-food crust material. A batter ที่รวมถึง the deep-fried-food crust
material of the การประดิษฐ์นี้ can be prepared by mixing the deep-fried-food
crust material with a liquid, such as water or an egg สารละลาย; for example, 50 to 200
parts by mass of water may be added and mixed with 100 parts by mass of the
วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ. The วัสดุเปลือก อาหารทอดแบแบ of the present 15 การประดิษฐ์ has an extremely good dispersibility in water, and can thus be applied
neatly and uniformly to an ingredient even by direct coating. Also, a suitably
dispersed batter can be obtained without persistent stirring, and thus, a deep-fried
food can be cooked extremely easily.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตั้งค่าขนาดเมล็ดเฉลี่ยดีดีของการประดิษฐ์นี้ภายในช่วงที่ต้องการดังกล่าวข้างต้น มันจะพอใช้สาลีวัสดุมีขนาดเมล็ดเฉลี่ยควรตั้งแต่ 3520 ถึง 80 pm ควรเพิ่มจาก 40 70 pm ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้วัตถุดิบแป้งสาลีที่มีมีขนาดเมล็ดเฉลี่ย 40 p.m ขนาดเมล็ดเฉลี่ยสามารถตั้งดีดีอยู่ภายในแล้วช่วงที่นิยม โดยไม่ต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรับขนาดอนุภาคของข้าวสาลีlfour ที่ผ่านการรักษาความร้อนดังกล่าว (นั่นคือ การ25 ดีดีตามการประดิษฐ์นี้ทำ) เพิ่มตัวอย่าง เมื่อใช้สาลีวัสดุมีมีขนาดเมล็ดเฉลี่ยรอบ90 p.m ขนาดเมล็ดเฉลี่ยดีดีปัจจุบันสามารถ ตั้งกว่าช่วงดังกล่าวข้างต้น โดย pulverizing จำเป็น การ แป้งสาลีให้การให้ความร้อนการทรีตด้วยดังกล่าวข้างต้น และจากนั้น ปรับ 30 ขนาดอนุภาค วิธีการรู้จัก เช่นโซนิค sieving หรือลักษณนาม อาจจะ นำมาใช้วิธีการปรับขนาดอนุภาค ควรสังเกตที่การ ขนาดเมล็ดเฉลี่ยสาลีวัสดุหมายถึงเส้นผ่าศูนย์กลางระดับเสียงหมายถึง วัด ด้วยอุปกรณ์การตรวจวัดการกระจายขนาดอนุภาคดังกล่าวข้างต้น วัสดุเปลือกสำหรับอาหารทอดตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วยแป้งสาลี deep-fried-อาหารเปลือกดังกล่าวปัจจุบันการประดิษฐ์ วัสดุเปลือกสำหรับอาหารทอดตามปัจจุบัน5 การประดิษฐ์อาจรวมเฉพาะดีดีดังกล่าวของการประดิษฐ์ปัจจุบัน หรืออาจรวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ นอกเหนือจากดีดี สำหรับอื่น ๆ องค์ประกอบ ส่วนประกอบที่ใช้ในวัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบชนิดนี้อาจใช้ โดยเฉพาะ ตัวอย่างที่รวมถึงน้ำตาล ธัญพืชแป้ง แป้ง10 น้ำมันไขมัน รส กลิ่น flavorings ไข่ ตัวแทนหนา สารก่ออิมัลชันs และเกลือ ชนิดของคอมโพเนนต์ดังกล่าวอาจใช้เพียงอย่างเดียว หรือสองหรือชนิดอื่น ๆ อาจสามารถใช้ร่วมกัน[0020]วัสดุเปลือกสำหรับอาหารทอดของการประดิษฐ์นี้ที่ใช้เป็นวัสดุในการผลิตอาหารทอด (ผลิตภัณฑ์อาหารทอด crusted), เปลือก 15 เช่นเทมปุระ kara-อายุ fritters มอง และนิวซีแลนด์ ระบุไว้แตกต่างกัน การ วัสดุเปลือกสำหรับอาหารทอดของการประดิษฐ์นี้ครอบคลุม สำหรับ แป้งเทมปุระอย่าง และ kara อายุ flours ที่รวมถึงข้าวสาลีดังกล่าวข้างต้น แป้งสำหรับเปลือกอาหารทอดแบแบของการประดิษฐ์นี้ เมื่อผลิตเป็น20 ทอดอาหาร โดยใช้อาหารทอดแบแบวัสดุเปลือกของการประดิษฐ์นี้มันแค่เคลือบส่วนผสมกับวัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบ และจากนั้นdeep-fry ส่วนผสมเคลือบ ด้วยอาหารทอดแบแบวัสดุเปลือก ด้วย สำหรับตัวอย่าง ทอดส่วนผสมเคลือบน้ำมัน หรือส่วนผสมเคลือบ sauteing/ทอดในกระทะ อีกวิธีหนึ่งคือ ส่วนผสมเคลือบ ด้วยเปลือก deep fried อาหารวัสดุ 25 ของการประดิษฐ์นี้อาจจะเก็บไว้ หรือแจก จ่าย การอาหารในสภาพแช่เย็น แช่แข็ง หรือน้ำแข็ง และจากนั้น จะปรุงสุกในเวลาที่เหมาะสม อาหารที่ทอดโดยอาหารทอดแบแบวัสดุเปลือกของการประดิษฐ์นี้อาจจะใช้เป็น-, หรืออาจเก็บไว้ หรือกระจายในการแช่เย็น แช่ เย็น หรือรัฐ แช่แข็งแล้วจะอุ่นอีกครั้ง และมีช่วงเวลาเหมาะสม 30[0021]วิธีการธรรมดาอาจนำมาใช้สำหรับขั้นตอนของการเคลือบเป็นส่วนผสม ด้วยอาหารทอดแบแบวัสดุเปลือกของการประดิษฐ์นี้ สำหรับตัวอย่าง อาหารทอดแบแบวัสดุเปลือกของการประดิษฐ์นี้อาจตรงกด หรือโรยลงบนส่วนผสมเคลือบส่วนผสม หรืออาจเคลือบส่วนผสมล่วงหน้าเช่นเครื่องปรุง แป้งโรย ไข่ตี หรือการแป้ง (ซึ่งอาจรวม หรือไม่รวมอาหารทอดแบแบวัสดุเปลือกของ 5 การประดิษฐ์นี้), และจากนั้นอาหารทอดแบแบวัสดุเปลือกปัจจุบันการประดิษฐ์อาจกด หรือโรยลงบนส่วนผสมเคลือบส่วนประกอบ อีกวิธีหนึ่งคือ ที่รวมถึงแป้งอาหารทอดแบแบวัสดุเปลือกของการประดิษฐ์นี้อาจจะเตรียม แล้ว ส่วนผสมอาจจะจุ่มลงในแป้ง หรือแป้งอาจถูกฉีดพ่นลงบนส่วนผสม เคลือบส่วนผสม ด้วยวัสดุเปลือก deep fried อาหาร 10 ที่รวมถึงแป้งเปลือก deep fried อาหาร สามารถเตรียมวัสดุการประดิษฐ์นี้ที่ผสม deep-fried-อาหาร วัสดุเปลือก ด้วยของเหลว เช่นน้ำหรือเป็นไข่สารละลาย ตัวอย่างเช่น 50 ถึง 200 อาจจะเพิ่ม และผสมกับ 100 ส่วน โดยมวลของส่วน โดยมวลของน้ำ วัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบ อาหารทอดแบแบวัสดุเปลือกของการประดิษฐ์ 15 ปัจจุบันมี dispersibility ที่ดีมากในน้ำ และดังนั้นจึงสามารถใช้ ประณีต และบรรจงเพื่อเป็นส่วนผสมโดยการเคลือบโดยตรง นอกจากนี้ ความเหมาะสม กระจายแป้งได้ โดยไม่มีการกวนอย่างสม่ำเสมอ และดังนั้น ทอด สามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อที่จะกำหนดขนาดของเมล็ดข้าวเฉลี่ยของดีดีของการประดิษฐ์นี้อยู่ในช่วงแนะนำดังกล่าวข้างต้นก็จะพอเพียงที่จะใช้แป้งสาลีวัสดุที่มีขนาดเม็ดเฉลี่ยตั้งแต่ยิ่งจาก 35
20-80 นมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก 40 70 PM ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้เป็นวัสดุ
แป้งสาลีมีขนาดเม็ดเฉลี่ยประมาณ 40 PM, ขนาดของเมล็ดข้าวเฉลี่ยของ
ดีปัจจุบันดีสามารถตั้งค่าภายในดังกล่าว
ช่วงกว่าแม้จะไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรับขนาดอนุภาคของข้าวสาลีที่
lfour ยัดเยียดให้ การรักษาความร้อนดังกล่าวข้างต้น (เช่น
25 ดีดีตามการประดิษฐ์นี้) นอกจากนี้สำหรับ
ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้แป้งสาลีวัสดุที่มีขนาดเม็ดเฉลี่ยประมาณ
90 PM, ขนาดของเมล็ดข้าวเฉลี่ยของดีปัจจุบันดีสามารถ
จะตั้งอยู่ในช่วงที่ดีกว่าดังกล่าวข้างต้นโดยป่นตามความจำเป็นที่
แป้งสาลียัดเยียดให้ ดังกล่าวข้างต้นการทรีตด้วยการให้ความ ร้อน แล้ว 30 ปรับขนาดอนุภาค วิธีการที่รู้จักกันเช่น sieving หรือลักษณนามอาจจะ
ใช้สำหรับการอนุภาควิธีการปรับขนาด มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า
ขนาดของเมล็ดข้าวเฉลี่ยของแป้งสาลีวัสดุหมายถึงเส้นผ่าศูนย์กลางปริมาณเฉลี่ย
วัดที่มีขนาดอนุภาคอุปกรณ์การวัดการกระจายดังกล่าว. วัสดุเปลือกสำหรับอาหารทอดไปตามการประดิษฐ์นี้รวมถึงดังกล่าวข้างต้นทอด แป้งสาลี -food เปลือกโลกในปัจจุบันการประดิษฐ์ วัสดุเปลือกสำหรับอาหารทอดไปตามปัจจุบัน5 การประดิษฐ์อาจรวมถึงเพียงดังกล่าวดีดีของการประดิษฐ์ปัจจุบันหรืออาจรวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ นอกเหนือไปจากดีดี สำหรับส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นส่วนประกอบใด ๆ ที่ใช้โดยทั่วไปในประเภทนี้วัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบอาจจะถูกใช้โดยไม่มีข้อ จำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับตัวอย่างที่รวมถึงน้ำตาลแป้งธัญพืชแป้ง10 / น้ำมันไขมันปรุงรสกลิ่นหอม, ไข่, ตัวแทนหนาสารก่ออิมัลชัน s, และเกลือ ประเภทหนึ่งขององค์ประกอบดังกล่าวอาจจะใช้เพียงอย่างเดียวหรือสองหรือหลายชนิดอาจจะถูกใช้ในการรวมกัน. [0020] วัสดุเปลือกสำหรับอาหารทอดของการประดิษฐ์นี้ถูกนำมาใช้เป็นวัสดุ 15 เปลือกโลกในการผลิตทอด อาหาร (เกรอะกรังผลิตภัณฑ์อาหารทอด) เช่นเทมปุระ, Kara อายุชุบแป้งทอด, croquettes และทอด ตามที่ระบุไว้แตกต่างกันที่วัสดุเปลือกสำหรับอาหารทอดของการประดิษฐ์นี้บนโลกไซเบอร์สำหรับตัวอย่างเช่นแป้งเทมปุระและแป้ง Kara อายุที่รวมถึงข้าวสาลีดังกล่าวแป้งเปลือกอาหารทอดแบแบของการประดิษฐ์นี้ เมื่อการผลิตอาหารทอด 20 โดยใช้วัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบของการประดิษฐ์นี้, มันจะพอเพียงที่จะขนส่วนผสมกับวัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบแล้วลึกทอดส่วนผสมเคลือบด้วยวัสดุ เปลือกอาหารทอดแบแบโดยยกตัวอย่างเช่นการทอดส่วนผสมในน้ำมันเคลือบหรือทอด / sauteing ส่วนผสมเคลือบในกระทะ อีกวิธีหนึ่งคือส่วนผสมที่เคลือบด้วยทอดอาหารเปลือกโลก25 วัสดุของการประดิษฐ์นี้อาจถูกจัดเก็บหรือการกระจายโดยไม่ต้องถูกปรุงสุกในตู้เย็นแช่เย็นหรือแช่แข็งรัฐและจากนั้นนำมาปรุงในระยะเวลาที่เหมาะสม อาหารทอดได้โดยใช้วัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบของการประดิษฐ์นี้อาจจะบริโภคตามที่เป็นหรืออาจจะเก็บไว้หรือแจกจ่ายในตู้เย็นแช่เย็นหรือแช่แข็งของรัฐและจากนั้นจะ re-ร้อนและ การบริโภคในระยะเวลาที่เหมาะสม 30. [0021] วิธีธรรมดาอาจจะต้องใช้สำหรับขั้นตอนของการเคลือบส่วนผสมกับวัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบของการประดิษฐ์นี้นั้น สำหรับตัวอย่างเช่นวัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบของการประดิษฐ์นี้อาจจะกดตรงหรือโรยลงบนส่วนผสมที่จะขนส่วนผสมที่; หรือส่วนผสมที่อาจจะเคลือบล่วงหน้าเช่นรสแป้งโรยไข่ตีและ / หรือแป้ง (ซึ่งอาจจะหรืออาจจะไม่รวมถึงวัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบ 5 การประดิษฐ์นี้) แล้ว วัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบปัจจุบันการประดิษฐ์อาจจะกดหรือโรยลงบนส่วนผสมที่จะขนส่วนผสม อีกวิธีหนึ่งคือแป้งที่รวมถึงวัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบของการประดิษฐ์นี้อาจจะเตรียมไว้แล้วเป็นส่วนผสมที่อาจจะจุ่มลงไปในแป้งหรือแป้งอาจจะฉีดพ่นลงบนส่วนผสมที่จะขนส่วนผสมด้วย วัสดุเปลือก 10 ทอดอาหาร นักเตะที่รวมถึงเปลือกทอดอาหารวัสดุของการประดิษฐ์นี้สามารถจัดทำขึ้นโดยการผสมทอดอาหารวัสดุเปลือกกับของเหลวเช่นน้ำหรือสารละลายไข่; ตัวอย่างเช่น 50-200 ส่วนโดยมวลของน้ำอาจจะเพิ่มและผสมกับ 100 ส่วนโดยมวลของวัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบ วัสดุเปลือกอาหารทอดแบแบปัจจุบัน 15 การประดิษฐ์มีการกระจายตัวที่ดีมากในน้ำดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้เรียบร้อยและสม่ำเสมอเพื่อให้ส่วนผสมแม้โดยการเคลือบผิวโดยตรง นอกจากนี้เหมาะสมปะทะแยกย้ายกันไปสามารถรับได้โดยไม่ต้องกวนถาวรและดังนั้นการทอดอาหารสามารถปรุงสุกได้อย่างง่ายดายมาก