Escherichia coli O157:H7 produces S

Escherichia coli O157:H7 produces Shiga toxin (Stx) which is heat stable and causes Hemolytic Uremic
Syndrome (HUS), a serious disease associated with bloody diarrhea and even death. To ensure food
safety, both live E. coli O157:H7 and its toxin production in food products need to be controlled. Natural
ingredients with inhibitory effects on E. coli O157:H7 growth and toxin production are top choices of
antimicrobials for the food industry. The objectives of this study were to evaluate efficacy of grape seed
extract (GSE) against the growth, swimming motility and Stx production of E. coli O157:H7. The disc
diffusion assay indicated that 3.2 mg GSE per disc resulted in an inhibition zone of 14.8 ± 0.21 mm. The
minimal inhibitory concentration of GSE against E. coli O157: H7 was 4.0 mg/ml. At high inoculation level
(1
107 CFU/ml), including GSE at 0.25e2.0 mg/ml reduced Stx production without inhibiting E. coli
O157:H7 growth. At 5
105 CFU/ml inoculation level, 2.0 and 4.0 mg/ml GSE effectively inhibited the
growth of E. coli O157:H7 for at least 72 h, however, a low level of GSE (0.125e1.0 mg/ml) enhanced E. coli
O157:H7 growth and Stx2 production. At 4 mg/ml, GSE completely abolished Stx2 production in addition
to it bactericidal effect against E. coli O157:H7. In addition, GSE at concentration as low as 0.125% blocked
the swimming motility, which is important for E. coli O157:H7 surface adherence. In conclusion, GSE is
effective in inhibiting the motility of E. coli O157:H7, GSE shows potential to be used as a natural antimicrobial
to control E. coli O157:H7.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Escherichia coli O157:H7 ผลิตสารพิษชิงะ (Stx) ซึ่งเป็นความร้อนที่มีเสถียรภาพ และทำให้ยูรีเมีย Hemolyticกลุ่มอาการ (HUS), โรคร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับการเสียเลือดและตาย ให้อาหารความปลอดภัย O157:H7 สด E. coli และผลิตสารพิษในผลิตภัณฑ์อาหารต้องสามารถควบคุม ธรรมชาติส่วนผสมกับลิปกลอสไขผล E. coli O157:H7 เจริญเติบโตและสารพิษผลิตจะเลือกของantimicrobials สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีการ ประเมินประสิทธิภาพของเมล็ดองุ่นแยก (GSE) ต่อการเจริญเติบโต ว่ายน้ำ motility และผลิต Stx O157:H7 E. coli แผ่นดิสก์วิเคราะห์แพร่ระบุ mg ที่ 3.2 มันต่อดิสก์ทำให้เกิดเขตการยับยั้งของ 14.8 ± 0.21 mm.ความเข้มข้นน้อยที่สุดที่ลิปกลอสไขของมันกับ E. coli O157: H7 ได้ 4.0 mg/ml ระดับสูง inoculation(1 107 CFU/ml), รวมทั้งมันที่ 0.25e2.0 mg/ml ลด Stx ผลิต โดย inhibiting E. coliO157:H7 เจริญเติบโต ระดับ 5 105 CFU/ml inoculation, 2.0 และ 4.0 มิลลิกรัม/มิลลิลิตรมันอย่างห้ามการเจริญเติบโตของ O157:H7 E. coli สำหรับน้อย 72 h อย่างไรก็ตาม ในระดับที่ต่ำของมัน (0.125e1.0 mg/ml) เพิ่ม E. coliO157:H7 เจริญเติบโตและผลิต Stx2 ที่ 4 mg/ml มันสมบูรณ์ยุติผลิต Stx2 นอกจากนี้ได้ผล bactericidal กับ O157:H7 E. coli นอกจากนี้ มันที่ความเข้มข้นต่ำสุดที่ 0.125% ถูการว่ายน้ำ motility ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ E. coli O157:H7 พื้นผิวต่าง ๆ เบียดเบียน เป็นมันมีประสิทธิภาพใน inhibiting motility ของ E. coli O157:H7 มันแสดงศักยภาพที่จะใช้เป็นแบบธรรมชาติจุลินทรีย์ควบคุม O157:H7 E. coli

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Escherichia coli O157: H7 ผลิตสารพิษชิ (Stx) ซึ่งเป็นความร้อนที่มีเสถียรภาพและทำให้เกิด Hemolytic uremic
ซินโดรม (HUS) ซึ่งเป็นโรคที่ร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับการถ่ายเป็นเลือดและเสียชีวิต เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยทั้งสดเชื้อ E. coli O157: H7 และการผลิตสารพิษในผลิตภัณฑ์อาหารที่จะต้องมีการควบคุม
ธรรมชาติส่วนผสมที่มีผลในการยับยั้งเชื้อ E. coli O157: H7 การเจริญเติบโตและการผลิตสารพิษที่เป็นตัวเลือกที่ด้านบนของยาต้านจุลชีพสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีการประเมินประสิทธิภาพของเมล็ดองุ่นสารสกัด (GSE) กับการเจริญเติบโต, การเคลื่อนที่ว่ายน้ำและการผลิต Stx ของเชื้อ E. coli O157: H7 แผ่นทดสอบแสดงให้เห็นว่าการแพร่กระจาย 3.2 มิลลิกรัมต่อ GSE แผ่นส่งผลให้ในบริเวณยับยั้ง 14.8 ± 0.21 มิลลิเมตร ความเข้มข้นน้อยที่สุดของการยับยั้ง GSE กับเชื้อ E. coli O157: H7 เป็น 4.0 mg / ml การฉีดวัคซีนในระดับสูง(1 107 CFU / ml) รวมทั้ง GSE ที่ 0.25e2.0 mg / ml ลดการผลิต Stx โดยไม่ยับยั้งเชื้อ E. coli O157: H7 การเจริญเติบโต ที่ 5? 105 CFU / ระดับการฉีดวัคซีนมล., 2.0 และ 4.0 mg / ml GSE ได้อย่างมีประสิทธิภาพยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ E. coli O157: H7 เป็นเวลาอย่างน้อย 72 ชั่วโมง แต่ในระดับต่ำของ GSE (0.125e1.0 mg / ml) เพิ่มอี coli O157: H7 การเจริญเติบโตและการผลิต Stx2 วันที่ 4 มก. / ml GSE ยกเลิกการผลิตอย่างสมบูรณ์ Stx2 นอกเหนือไปกับผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียเชื้อE. coli O157: H7 นอกจากนี้ GSE ที่มีความเข้มข้นต่ำเป็น 0.125% บล็อกเคลื่อนที่ว่ายน้ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเชื้อE. coli O157: H7 พื้นผิวการยึดมั่น โดยสรุป GSE เป็นที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเคลื่อนที่ของเชื้อE. coli O157 นี้: H7, GSE แสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่จะนำมาใช้เป็นยาต้านจุลชีพที่เป็นธรรมชาติในการควบคุมเชื้อE. coli O157: H7

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นสมาชิก : H7 Escherichia coli ผลิตชิงะสารพิษ ( STX ) ซึ่งมีความร้อนและสาเหตุ hemolytic โรคไตวายเรื้อรัง
( สา ) , โรคร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับโรคเลือดและแม้กระทั่งความตาย เพื่อให้มั่นใจความปลอดภัยด้านอาหาร
, E . coli เป็นสมาชิกอยู่ ) และการผลิตสารพิษในผลิตภัณฑ์อาหารจะต้องถูกควบคุม ส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีผลในการยับยั้งเชื้อ E . coli
เป็นสมาชิก :H7 การเจริญเติบโตและการผลิตสารพิษเป็นทางเลือกที่ด้านบนของ
ยาต้านจุลชีพสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินประสิทธิภาพของสารสกัดจากเมล็ดองุ่น
( GSE ) ต่อการเจริญเติบโตและการผลิตสื่อเคลื่อนไหวว่ายของ E . coli เป็นสมาชิก : H7 . แผ่นดิสก์
แพร่ assay พบว่า 3.2 มิลลิกรัมต่อแผ่นมีผลในการยับยั้ง GSE โซน 14.8 ± 0.21 มม.
พบว่า ความเข้มข้นน้อยที่สุดของ GSE กับ E . coli เป็นสมาชิก : H7 เป็น 4.0 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรที่
ระดับ ( สูง ( 1
107 CFU / ml ) รวมทั้ง GSE ที่ 0.25e2.0 มก. / มล. ลดการผลิตโดยรวมยับยั้งเชื้อ E . coli
เป็นสมาชิก ) การเจริญเติบโต 5
105 cfu / ml ( ระดับ 2.0 และ 4.0 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรมีประสิทธิภาพยับยั้งการเจริญเติบโตของ GSE
) E . coli เป็นสมาชิกอย่างน้อย 72 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม ระดับต่ำของ GSE ( 0.125e1 .0 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร ) เพิ่ม E . coli
เป็นสมาชิก ) การเจริญและการผลิต stx2 . ที่ 4 มก. / มล. GSE ทั้งหมดยกเลิก stx2 การผลิตนอกจากนี้
มันฆ่าเชื้อแบคทีเรีย E . coli ผลต่อเป็นสมาชิก : H7 . นอกจากนี้ GSE ที่ความเข้มข้นที่ต่ำเป็น 0.125 % บล็อก
ว่ายการเคลื่อนที่ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเป็นสมาชิกใน E . coli ) : ผิว สรุป GSE คือ
ประสิทธิภาพในการยับยั้งการเคลื่อนที่ของเชื้อ E . coli เป็นสมาชิก )GSE แสดงศักยภาพในการใช้เป็นยาธรรมชาติ
เพื่อควบคุมเชื้อ E . coli เป็นสมาชิก : H7 .