The optimal drying conditions of edamames was given as: i) hot air drying at 70 °C for 20 min and ii) vacuum microwave drying at a power intensity of 9.33 W/g and at a vacuum pressure of 95 kPa (gauge pressure) for 15 min (Hu et al., 2006, 2007). In another study,the kinetics and the drying characteristics of vacuum microwave dried potato slices were investigated at various microwave power levels (140, 240 and 340 W) and vacuum pressure (40, 60 and 80 kPa) (Song, Zhang, Mujumdar, & Fan, 2009).
เงื่อนไขการอบแห้งที่ดีที่สุดของ edamames ได้รับเป็น i) การอบแห้งด้วยลมร้อนที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาทีและ ii) การอบแห้งไมโครเวฟสูญญากาศที่ระดับความเข้มพลังงานของ 9.33 W / กรัมและที่ความดันสูญญากาศจาก 95 กิโลปาสคาล (ความดัน) สำหรับ 15 นาที (Hu et al., 2006, 2007) ในการศึกษาอื่นจลนพลศาสตร์การอบแห้งและลักษณะของสูญญากาศไมโครเวฟแห้งชิ้นมันฝรั่งถูกตรวจสอบในระดับต่างๆพลังงานไมโครเวฟ (140, 240 และ 340 W) และความดันสูญญากาศ (40, 60 และ 80 กิโลปาสคาล) (เพลง, Zhang, Mujumdar และ พัดลม, 2009)
การแปล กรุณารอสักครู่..
การอบแห้งที่เหมาะสม สภาพ edamames ได้รับเป็น : ) อากาศร้อนแห้งที่อุณหภูมิ 70 องศา C เป็นเวลา 20 นาที และ 2 ) ไมโครเวฟสุญญากาศในการอบแห้งที่พลังความเข้มของ 9.33 W / G และที่ความดันสูญญากาศ 95 kPa ( Pressure Gauge ) สำหรับ 15 นาที ( Hu et al . , 2006 , 2007 ) ในการศึกษาอื่นจลนพลศาสตร์การอบแห้งและไมโครเวฟสูญญากาศอบแห้งชิ้นมันฝรั่งถูกศึกษาในระดับต่าง ๆพลังงานไมโครเวฟ ( 140 , 240 และ 340 W ) และความดันสุญญากาศ ( 40 , 60 และ 80 kPa ) ( เพลง , จาง , mujumdar & , พัดลม , 2009 ) .
การแปล กรุณารอสักครู่..