YAN stands for Yeast Assimilable Ni

YAN stands for Yeast Assimilable Nitrogen. Nitrogen is probably the most important macronutrient for
yeast after sugar. Some amino acids- most notably Proline- are not metabolized by yeast under normal
fermentation conditions so they’re not part of the measurement. We’re interested in the nitrogen the yeast can
use (hence the “assimilable” part). The other major idea to keep in mind is that YAN is a different idea from
nitrogen status in a vineyard. These two aspects, and the management required, are pretty much distinct- at
least so far. Stay tuned.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยันยืนสำหรับยีสต์ไนโตรเจน Assimilable ไนโตรเจนจะ macronutrient สำคัญสำหรับ ยีสต์จากน้ำตาล บางกรดอะมิโน-สุดยวด Proline จะไม่ metabolized โดยยีสต์ภายใต้ปกติ เงื่อนไขในการหมักเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการประเมินไม่ เราสนใจในไนโตรเจนยีสต์สามารถ ใช้ (ดังนั้นส่วน "assimilable") อื่นคิดสำคัญต้องจำไว้คือว่า ยัน ความคิดแตกต่างจาก สถานะไนโตรเจนในองุ่นเป็น แง่ที่สอง และการจัดการที่จำเป็น สวยมากทั้งหมด-ที่ อย่างน้อยมาก แบงค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

YAN ย่อมาจากยีสต์ assimilable ไนโตรเจน ไนโตรเจนน่าจะเป็นธาตุอาหารหลักที่สำคัญที่สุดสำหรับ
ยีสต์หลังจากน้ำตาล อะมิโน acids- สะดุดตาที่สุดบาง Proline- ไม่ได้เผาผลาญโดยยีสต์ปกติภายใต้
เงื่อนไขการหมักเพื่อให้พวกเขาไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการวัด เรากำลังสนใจในไนโตรเจนยีสต์สามารถ
ใช้ (เพราะฉะนั้น "ที่ย่อย" บางส่วน) ความคิดที่สำคัญอื่น ๆ ที่จะเก็บไว้ในใจก็คือว่า YAN เป็นความคิดที่แตกต่างจาก
สถานะไนโตรเจนในไร่องุ่น ทั้งสองด้านและการจัดการที่จำเป็นเป็น distinct- สวยมากที่
อย่างน้อยเพื่อให้ห่างไกล ติดตามความคืบหน้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยันยืนสำหรับยีสต์ assimilable ไนโตรเจน ไนโตรเจนเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับ
ยีสต์หลังน้ำตาล กรดอะมิโนบางชนิด - สะดุดตาที่สุดโปร - ไม่เผาผลาญโดยการหมักยีสต์ ภายใต้เงื่อนไขปกติ
ดังนั้นพวกเขาจะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการวัด เราสนใจ ปริมาณยีสต์สามารถ
ใช้ ( จึง " ส่วน assimilable " )อื่น ๆหลักคิดที่จะระลึกได้ว่า ยัน มีความคิดแตกต่างจาก
ไนโตรเจนสถานะในไร่องุ่น ทั้งสองด้านและการจัดการที่ต้องการ มีมากที่แตกต่างกัน -
อย่างน้อยเพื่อให้ห่างไกล ติดตามชม
.