Several studies on the crystallization of palm oil have been reported previously. van Putte and Bakker (1987) studied on the crystallization kinetics of palm oil where the growth and primary nucleation rates of saturated crystals in palm oil were reported. According to Kawamura (1980), α crystals which appear as dotted spherulites under the microscope are formed when palm oil is crystallized below 24°C while the β´ crystals which appear as dendritic spherulites are formed at temperature above 26°C. The α-form crystals which are very unstable are transformed to other form under isothermal conditions or during heating process and its lifetime is very dependent on the temperature (Kawamura, 1979; Berger, 1989). It has also been shown that different
cooling rates also resulted in different morphologies of crystals (Litwinenko, 2001). During crystallization process, agitation is also essential since it allows sufficient mobility of the nuclei to encourage crystal growth. Taylor (1976) observed no change in size or formation of the crystals once the crystals have been fully formed during the time of separation whether agitation are continued or not under the studied cooling conditions and agitation rate. Studies on the count and distribution of RBDPO crystals formed during the crystallization by using Focused Beam Reflectance Measurement (FBRM) have not been reported elsewhere. In this paper, crystallization of RBDPO from the melt was carried out and the effects of crystallization time and temperature on the crystal habit of RBDPO were investigated.
การศึกษาหลายในการตกผลึกน้ำมันปาล์มได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ พุตเต้ และรถตู้ ซูฟอลลส์ ( 1987 ) ศึกษาจลนพลศาสตร์ของการตกผลึกน้ำมันปาล์มที่การเจริญเติบโตและอัตราการอิ่มตัว ขนาดผลึกในน้ำมันปาล์มมีรายงาน ตาม คาวามูระ ( 1980 ) , αผลึกที่ปรากฏเป็นจุด spherulites ภายใต้กล้องจุลทรรศน์จะเกิดขึ้นเมื่อน้ำมันปาล์ม 24 ° C ตกผลึกด้านล่างในขณะที่β´ผลึกซึ่งปรากฏเป็นเดนไดรติก spherulites จะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงกว่า 25 องศา C ในรูปแบบผลึกแอลฟาที่ไม่เสถียรมากเปลี่ยนไปรูปแบบอื่น ๆ ภายใต้สภาวะอุณหภูมิคงที่ หรือในระหว่าง กระบวนการความร้อนและอายุการใช้งานของมันจะมาก ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ คาวามูระ , 1979 ; Berger , 1989 ) มันยังแสดงให้เห็นว่าต่างอัตราการเย็นยังก่อให้เกิดโครงสร้างที่แตกต่างกันของผลึก ( litwinenko , 2001 ) ในระหว่างกระบวนการตกผลึก , การเป็นสําคัญ เพราะมันช่วยให้ความคล่องตัวเพียงพอของนิวเคลียสเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตคริสตัล เทย์เลอร์ ( 1976 ) พบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงในขนาดหรือการสะสมของผลึกเมื่อผลึกได้เกิดขึ้นอย่างเต็มที่ในช่วงเวลาของการแยกว่า การกวนจะต่อหรือไม่ภายใต้เงื่อนไขและอัตราการกวนศึกษาเย็น . การศึกษาในการนับและการกระจายของ rbdpo ผลึกที่เกิดขึ้นในช่วงการตกผลึก โดยเน้นการวัดค่าการสะท้อนแสง ( fbrm ) ยังไม่ได้รับรายงานในที่อื่น ๆ ในกระดาษนี้ , การตกผลึกของ rbdpo จากละลายได้ดําเนินการและผลกระทบของเวลาและอุณหภูมิในผลึกคริสตัลของ rbdpo นิสัย คือ
การแปล กรุณารอสักครู่..
