The effect of mass load density can

The effect of mass load density can be observed in Fig. 5 for drying
experiments performed on carrot cubes. In conventional air
drying processes, it appears that, the increase of mass load density,
in the range tested, does not affect the effective moisture diffusivity
although it does produce a reduction of the mass transfer coefficient.
This could be linked to perturbations in the air flow through
the drying chamber, thus creating preferential pathways and, as a
consequence, increasing external mass transfer resistance (Cárcel
et al., 2011). When high intensity ultrasound was applied, the mass
transfer coefficient and the effective moisture diffusivity increased
when the mass load density used was moderate, although the
acoustic influence on mass transfer coefficient became negligible
at high mass load densities.
Therefore, from previous results, for a specific ultrasonic application
it appears to be important to carry out a study into the influence
of different process variables in order to find the optimum
drying conditions. The innovation of the process could fail if not
properly addressed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของความหนาแน่นของโหลดโดยรวมจะสังเกตได้จากใน Fig. 5 สำหรับการอบแห้งทดลองทำจากแครอท cube ในอากาศปกติกระบวนการตากแห้ง ปรากฏว่า การเพิ่มขึ้นของโหลดโดยรวมความหนาแน่นในช่วงทดสอบ ไม่มีผลต่อ diffusivity ความชื้นที่มีประสิทธิภาพแม้ว่าจะผลิตลดของค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายโอนมวลนี้สามารถเชื่อมโยงกับ perturbations ในอากาศไหลผ่านห้องอบแห้ง สร้างดัง ต้องมนต์ และ เป็นการสัจจะ เพิ่มความต้านทานการถ่ายโอนมวลภายนอก (Cárcelร้อยเอ็ด al., 2011) เมื่อใช้ความเข้มสูงซาวด์ มวลสัมประสิทธิ์การถ่ายโอนและ diffusivity ความชื้นที่มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นเมื่อความหนาแน่นมวลโหลดใช้ปานกลาง แม้ว่าการระดับอิทธิพลที่มีต่อสัมประสิทธิ์การถ่ายโอนมวลเป็นระยะที่ความหนาแน่นของโหลดโดยรวมสูงดังนั้น จากก่อนหน้าผล การใช้อัลตราโซนิกเฉพาะมันดูเหมือนจะเป็นสิ่งสำคัญในการดำเนินการศึกษาเป็นอิทธิพลของตัวแปรของกระบวนการต่าง ๆ เพื่อค้นหามีประสิทธิภาพสูงสุดเงื่อนไขการอบแห้ง นวัตกรรมของกระบวนการอาจล้มเหลวถ้าไม่อยู่อย่างถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของความหนาแน่นของมวลโหลดสามารถสังเกตได้ในรูป 5
สำหรับการอบแห้งทดลองดำเนินการในก้อนแครอท ในอากาศธรรมดากระบวนการอบแห้งก็ปรากฏว่าการเพิ่มขึ้นของความหนาแน่นของการโหลดมวลในช่วงการทดสอบไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการแพร่ความชื้นที่มีประสิทธิภาพแม้ว่าจะไม่ผลิตการลดลงของค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทมวลที่. นี้อาจจะเชื่อมโยงกับเยี่ยงอย่างในอากาศ ไหลผ่านห้องอบแห้งดังนั้นการสร้างทางเดินพิเศษและเป็นผลมาจากการเพิ่มความต้านทานการถ่ายเทมวลภายนอก(carcel et al., 2011) เมื่ออัลตราซาวด์ความเข้มสูงถูกนำมาใช้มวลค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทและการแพร่ความชื้นที่มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นเมื่อความหนาแน่นโหลดมวลที่ใช้อยู่ในระดับปานกลางถึงแม้ว่าอิทธิพลอะคูสติกค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทมวลกลายเป็นเล็กน้อยที่ความหนาแน่นโหลดมวลสูง. ดังนั้นจากผลการก่อนหน้านี้สำหรับ แอพลิเคชันเฉพาะล้ำมันดูเหมือนจะเป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการศึกษาเข้าสู่อิทธิพลของตัวแปรกระบวนการที่แตกต่างกันในการที่จะหาที่ดีที่สุดเงื่อนไขการอบแห้ง นวัตกรรมของกระบวนการที่อาจล้มเหลวหากไม่ได้รับการแก้ไขอย่างถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของความหนาแน่นมวลภาระสามารถสังเกตได้ในรูปที่ 5 สำหรับการอบแห้ง
การทดลองบนก้อนแครอท ในระบบอากาศ
กระบวนการอบแห้งพบว่า การเพิ่มขึ้นของความหนาแน่นโหลดมวล
ในช่วงทดสอบไม่มีผลต่อค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ความชื้นประสิทธิผล
ถึงแม้ว่ามันจะผลิตลดสัมประสิทธิ์การถ่ายเทมวล .
นี้สามารถเชื่อมโยงได้ในอากาศไหลผ่าน
ห้องอบแห้ง ดังนั้น การสร้างเซลล์พิเศษและเป็น
ผล เพิ่มความต้านทานการถ่ายเทมวลภายนอก ( C . kgm rcel
et al . , 2011 ) เมื่ออัลตราซาวด์ความเข้มสูง ใช้ค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทมวลและสัมประสิทธิ์การแพร่ความชื้น

มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นเมื่อใช้มวลโหลดความหนาแน่นปานกลาง แม้ว่า
อิทธิพลของค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทมวลเป็นอะคูสติกที่ความหนาแน่นมวลเล็กน้อย

โหลดสูง ดังนั้น จากผลก่อน เป็นเฉพาะเครื่องโปรแกรม
ดูเหมือนจะเป็นสิ่งสำคัญที่จะดําเนินการศึกษาอิทธิพลของตัวแปรในกระบวนการที่แตกต่างกัน

เพื่อหาที่เหมาะสมในการอบแห้งเงื่อนไข นวัตกรรมของกระบวนการอาจล้มเหลวถ้าไม่
ส่งอย่างถูกต้อง .