Oven Temperature:170° c - 340° fSte

Oven Temperature:
170° c - 340° f
Step 2: Begin the dough
Into the mixer add the milk, yeast, butter, egg, sugar, flour, cinnamon, allspice, salt and the currants. Mix it together but only until it is just combines. Sprinkle a little flour onto the dough. Remove the bowl from the mixer.

Step 3: Continue the dough
Dust the work surface with flour. Remove the dough from the mixer bowl. If it seems to be too sticky then add a little more flour. Knead it with your hands until it has an elastic consistency. Shape it into a ball, place it in a bowl, cover it with a towel and let it rise until it doubles in size.

Step 4: Make into buns
After the dough has risen, remove the cloth from the bowl and sprinkle over a little flour. Punch the air out of the dough with your knuckles. Remove it from the bowl. Place it onto the surface and shape it into a log. Cut it into six pieces. Take one piece and shape it into a ball, by first folding the dough inwards then rolling it with the palm of your hand. Roll all the 5 remaining pieces into balls.
Place them onto the pre-lined baking tray. Cover them once more with the towel. Let them rise again for about 30 minutes.

Step 5: Preheat the oven
While you are waiting for the dough to rise, set the oven to 170ºC (325ºF/ or gas mark 3).

Step 6: Wash and bake
Once your buns have doubled in size, uncover them. Brush the buns all over with the egg wash. Then using your knife, cut a deep cross into the centre of each bun. The deeper the cut, the more pronounced the cross will be when baked. Place them in the oven and let them bake for about 15 minutes, then remove.

Step 7: Cool and serve
Let them cool for a few minutes and serve them hot or cold. But be warned, served warm with lashings of butter you could be up until midnight making more!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิในเตาอบ:170° c - 340° fขั้น 2: เริ่มต้นที่แป้งเป็นตัวผสมเพิ่มนม ยีสต์ เนย ไข่ น้ำตาล แป้ง อบเชย ออลสไปซ์ เกลือ และลูกเกดการ ผสมให้เข้ากันแต่เฉพาะจนกว่าจะรวมเพียง โรยแป้งเล็กน้อยลงบนแป้ง เอาชามจากผสมขั้น 3: ทำแป้งผิวงานโรยแป้ง เอาแป้งออกจากชามผสม ถ้าดูเหมือนจะเหนียวเกินไป แล้วเพิ่มแป้งเล็กน้อย ปั้นมัน ด้วยมือของคุณจนกว่าจะมีการสอดคล้องยืดหยุ่น รูปร่างมันเป็นลูกบอล วางในชาม มีผ้าเช็ดตัว และให้มันขึ้นจนกว่ามันจะเพิ่มขนาดขั้น 4: ทำให้เป็นขนมปังหลังจากที่แป้งได้เพิ่มขึ้น เอาผ้าจากชามและโรยบนแป้งเล็กน้อย เจาะอากาศจากแป้งด้วยนิ้วของคุณ เอาออกจากชาม วางบนพื้นผิว และรูปร่างมันเป็นล็อก ตัดมันเป็นหกชิ้น มีหนึ่งชิ้น และรูปร่างมันเป็นลูก โดยแรกพับแป้ง inwards กลิ้งกับฝ่ามือของคุณ ม้วน 5 ที่ที่เหลือ ชิ้นลงในลูกบอล วางลงบนถาดอบเรียงรายไว้ล่วงหน้า ครอบคลุมพวกเขาได้อีกครั้ง ด้วยผ้า ให้เพิ่มขึ้นอีกประมาณ 30 นาทีขั้นที่ 5: แหล่งในขณะที่คุณกำลังรอแป้งขึ้นไป ตั้งเตาอบให้ 170ºC (325ºF / หรือทำเครื่องหมาย 3)ขั้น 6: ล้างและอบเมื่อขนมปังของคุณมีสองขนาด ค้นพบพวกเขา แปรงขนมปังทั้งหมด ด้วยการล้างไข่ จากนั้น ใช้มีดของคุณ ตัดลึกเข้ากลางแต่ละบุญ ตัดลึก ยิ่งเด่นชัดจะอบ วางในเตาอบ และอบสำหรับประมาณ 15 นาที จากนั้นเอาออกให้ขั้น 7: เย็นและบริการให้เย็นกี่นาที และให้บริการ แต่ถูก เตือน บริการมีนิยมเนยคุณอาจจนถึงเที่ยงคืนทำเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิเตาอบ:
170 ° C - 340 ° F
ขั้นตอนที่ 2: เริ่มต้นแป้ง
ลงในเครื่องผสมเพิ่มนม, ยีสต์, เนย, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, อบเชย, allspice เกลือและลูกเกด ผสมเข้าด้วยกัน แต่จนถึงมันเป็นเพียงรวม โรยแป้งน้อยลงในแป้ง นำชามผสมจาก. ขั้นตอนที่ 3: Continue แป้งฝุ่นพื้นผิวการทำงานกับแป้ง นำแป้งออกจากชามผสม ถ้ามันดูเหมือนว่าจะเหนียวเกินไปแล้วเพิ่มแป้งน้อยมาก นวดด้วยมือของคุณจนกว่าจะมีความสอดคล้องยืดหยุ่น รูปร่างมันเป็นลูกวางไว้ในชามครอบคลุมมันด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นจนกว่าจะเป็นสองเท่าในขนาด. ขั้นตอนที่ 4: ทำให้เป็นขนมปังหลังจากที่แป้งได้เพิ่มขึ้นเอาผ้าจากชามโรยมากกว่าเล็กน้อย แป้ง. หมัดอากาศออกของแป้งกับนิ้วของคุณ ลบออกจากชาม วางมันลงบนพื้นผิวและรูปร่างจะเข้าล็อก ตัดมันเป็นหกชิ้น ใช้เวลาหนึ่งชิ้นและรูปร่างมันเป็นลูกเป็นครั้งแรกโดยพับแป้งเข้ามาแล้วกลิ้งไปด้วยฝ่ามือของมือของคุณ ม้วนทั้งหมด 5 ชิ้นที่เหลือเป็นลูก. วางลงบนถาดอบก่อนเรียงราย ครอบคลุมพวกเขาอีกครั้งด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้พวกเขาลุกขึ้นมาอีกประมาณ 30 นาที. ขั้นตอนที่ 5: เปิดเตาอบในขณะที่คุณกำลังรอสำหรับแป้งจะเพิ่มขึ้นตั้งเตาอบที่170ºC (325ºF / หรือเครื่องหมายก๊าซ 3). ขั้นตอนที่ 6: ล้างและอบเมื่อขนมปังของคุณได้สองเท่า ในขนาดที่พวกเขาค้นพบ แปรงขนมปังไปด้วยล้างไข่ จากนั้นใช้มีดของคุณตัดข้ามลึกเข้าไปในศูนย์กลางของแต่ละมวย ลึกตัดที่เด่นชัดมากขึ้นข้ามจะได้รับเมื่ออบ วางไว้ในเตาอบและปล่อยให้พวกเขานำเข้าอบประมาณ 15 นาทีแล้วเอาออก. ขั้นตอนที่ 7: เย็นและทำหน้าที่ปล่อยให้พวกเขาเย็นไม่กี่นาทีและให้บริการได้ทั้งร้อนและเย็น แต่จะเตือนเสิร์ฟอบอุ่นด้วยจำนวนมากของเนยคุณอาจจะขึ้นไปจนถึงเที่ยงคืนการทำมากขึ้น!