with reductions at 1, 2, and 3 kGy of 1.9, 2.8,
and 3.9 log CFU/g, respectively, in product A; 1.3, 2.6, and 3.5 log CFU/g,
respectively, in product B; and 1.8, 2.6, and 4.0 log CFU/g, respectively, in
product C. The time required to reduce S. Typhimurium to undetectable
levels (b1 log CFU/g) in peanut butter product was 14, 5, and 5 days at
3 kGy at 25 °C for products A, B, and C, respectively, and 7 days at
2 kGy at 25 °C for product C
with reductions at 1, 2, and 3 kGy of 1.9, 2.8,and 3.9 log CFU/g, respectively, in product A; 1.3, 2.6, and 3.5 log CFU/g,respectively, in product B; and 1.8, 2.6, and 4.0 log CFU/g, respectively, inproduct C. The time required to reduce S. Typhimurium to undetectablelevels (b1 log CFU/g) in peanut butter product was 14, 5, and 5 days at3 kGy at 25 °C for products A, B, and C, respectively, and 7 days at2 kGy at 25 °C for product C
การแปล กรุณารอสักครู่..

ที่มีการลดวันที่ 1, 2, และ 3 กิโลเกรย์ 1.9, 2.8
และ 3.9 log CFU / g ตามลำดับในผลิตภัณฑ์; 1.3, 2.6 และ 3.5 log CFU / g
ตามลำดับใน B ผลิตภัณฑ์ และ 1.8, 2.6 และ 4.0 log CFU / g
ตามลำดับในผลิตภัณฑ์ซีเวลาที่จำเป็นเพื่อลดS. Typhimurium
การตรวจสอบไม่พบระดับ(b1 เข้าสู่ระบบโคโลนี / กรัม) ในผลิตภัณฑ์เนยถั่วลิสง 14, 5, และ 5 วันที่
3 กิโลเกรย์ที่ 25 ° C สำหรับผลิตภัณฑ์ A, B และ C ตามลำดับและ 7 วันที่
2 กิโลเกรย์ที่ 25 ° C สำหรับ C สินค้า
การแปล กรุณารอสักครู่..

กับระบบที่ 1 , 2 , และ 3 กิโลเกรย์ 1.9 2.8
และ 3.9 log CFU / g ตามลำดับในผลิตภัณฑ์ ; 1.3 , 2.4 และ 3.5 log CFU / g ,
ตามลำดับ ผลิตภัณฑ์ B และ 1.8 , 2.6 และ 4.0 log CFU / กรัม ตามลำดับ ใน
ผลิตภัณฑ์ C . S . typhimurium เวลาต้องลดระดับ undetectable
( B1 log CFU / g ) ในผลิตภัณฑ์เนยถั่วเป็น 14 , 5 และ 5 วัน ที่อุณหภูมิ 25 ° C
3 ชนิดสำหรับผลิตภัณฑ์ A , B และ C ตามลำดับและ 7 วันที่ 25 ° C
2 ชนิดในผลิตภัณฑ์ ซี
การแปล กรุณารอสักครู่..
