- ตกแต่งห้องอาหารให้เรียบร้อย สะดวกสบาย และพร้อมให้บริการ
- ใช้จัดวางโต๊ะเก้าอี้ และเครื่องใช้สำหรับบนโต๊ะอาหาร
- จัดเตรียมรายการเมนูอาหาร เครื่องเงินและเครื่องแก้วต่าง ๆ
- กล่าวคำต้อนรับลูกค้า และพาลูกค้าไปนั่งยังห้องอาหาร
- อธิบายว่ารายการเมนูต่าง ๆพร้อมอธิบายส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหาร
- แสดงเมนูให้ลูกค้า และตอบคำถามเกี่ยวกับรายการเมนูให้ข้อเสนอแนะตามคำขอ
- แจ้งให้ลูกค้าได้ทราบเกียวกับเมนูประจำวัน
- รับออเดอร์จากลูกค้า
- เขียนใบสั่งอาหารของลูกค้าเพื่อจัดส่ง หรือป้อนคำสั่งเข้าไปในคอมพิวเตอร์เพื่อส่งข้อมูลไปยังพนักงานในห้องครัว เพื่อจัดเตรียมรายการอาหารตามที่ลูกค้าสั่ง
- บริการอาหารและเครื่องดื่มให้แก่ลูกค้า
- ตรวจสอบกับลูกค้าเพื่อให้แน่ใจว่าลูค้ามีความสุขกับการรับประทานอาหาร และดำเนินการเพื่อแก้ไขปัญหาใด ๆ หากเกิดข้อผิดพลาด
- เตรียมตรวจสอบความถูกต้องของราคารายการเมนูอาหารที่ลูกค้าสั่ง
- เก็บเงินจากลูกค้า
-กล่าวคำขอบคุณลูกค้าที่มาใช้บริการ