What are the most dangerous foods?A

What are the most dangerous foods?
Again, that depends on how you look at the issue. Certain foods are especially dangerous for some people because of the likelihood that they contain a particular pathogen. For example, Listeria monocytogenes rarely causes illness in the general population, but if a pregnant woman becomes infected, the developing fetus also may become infected and may die. Foods that are safe for most people may be deadly for a small group of people. Some foods may be rarely contaminated, but the pathogen of concern may be especially virulent. For example, the incidence of Escherichia coli O157:H7 in raw ground beef is approximately 1%, so the risk the food will be contaminated is relatively low. However, only a few cells of E. coli O157:H7 are necessary to cause illness, so when a contaminated food is consumed without sufficient cooking, illness is more likely. In general, raw foods often present a higher risk of foodborne illness than properly cooked foods, because many pathogens are sensitive to heat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารอันตรายที่สุดคืออะไรอีกครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าคุณมองปัญหา อาหารบางชนิดเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับบางคนเนื่องจากโอกาสที่ประกอบด้วยเชื้อโรคเฉพาะ ตัวอย่างเช่น monocytogenes ต่อไม่ค่อยทำให้เจ็บป่วยในประชากรทั่วไป แต่ถ้าติดไวรัสหญิงตั้งครรภ์ ทารกในครรภ์พัฒนายังอาจติดเชื้อ และอาจตาย อาหารที่ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่อาจจะร้ายแรงสำหรับกลุ่มคนขนาดเล็ก อาหารบางอย่างอาจจะปนเปื้อนน้อยมาก แต่เชื้อโรคกังวลอาจ virulent โดยเฉพาะ เช่น อุบัติการณ์ของ Escherichia coli O157:H7 ในเนื้อดินดิบคือ 1% ดังนั้นความเสี่ยงที่จะมีการปนเปื้อนอาหารค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตาม ไล O157:H7 เพียงไม่กี่เซลล์จำเป็นเพื่อทำให้เกิดการเจ็บป่วย ดังนั้นเมื่อบริโภคอาหารปนเปื้อน โดยไม่มีอาหารเพียงพอ มีแนวโน้มเจ็บป่วย ทั่วไป อาหารดิบปัจจุบันมักจะมีความเสี่ยงสูงเป็นพิษมากกว่าอาหารที่ปรุงสุกอย่างถูกต้อง เนื่องจากเชื้อโรคต่าง ๆ มีความไวต่อความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อะไรคืออาหารที่อันตรายที่สุด?
อีกครั้งที่ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะมองปัญหา อาหารบางชนิดเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนบางคนเพราะโอกาสที่พวกเขามีการติดเชื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยกตัวอย่างเช่น Listeria monocytogenes ไม่ค่อยทำให้เกิดการเจ็บป่วยในประชากรทั่วไป แต่ถ้าหญิงตั้งครรภ์ที่ติดเชื้อในครรภ์การพัฒนานอกจากนี้ยังอาจจะกลายเป็นที่ติดเชื้อและอาจจะตาย อาหารที่มีความปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่อาจจะร้ายแรงสำหรับกลุ่มเล็ก ๆ ของคน อาหารบางอย่างอาจปนเปื้อนไม่ค่อย แต่เชื้อโรคของความกังวลที่อาจจะรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยกตัวอย่างเช่นอุบัติการณ์ของเชื้อ Escherichia coli O157 นี้: H7 ในเนื้อดินดิบจะอยู่ที่ประมาณ 1% ดังนั้นความเสี่ยงอาหารที่จะได้รับการปนเปื้อนค่อนข้างต่ำ แต่เพียงไม่กี่เซลล์ของเชื้อ E. coli O157: H7 เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้เกิดการเจ็บป่วยดังนั้นเมื่อมีการปนเปื้อนอาหารที่มีการบริโภคโดยไม่ต้องปรุงอาหารเพียงพอเจ็บป่วยมีโอกาสมากขึ้น โดยทั่วไปอาหารดิบในปัจจุบันมักจะมีความเสี่ยงสูงของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารมากกว่าอาหารที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องเพราะเชื้อโรคจำนวนมากมีความไวต่อความร้อน