Abstract In the present study, rice

Abstract In the present study, rice bran, one of the most abundant agricultural by-products in
Malaysia, was fermented with single and mixed cultures of Aspergillus oryzae and Rhizopus oryzae.
The fermented rice bran extracts were tested for their functional properties and compared to the
non-fermented counterparts. Antioxidant activities as well as phenolics and organic acid contents
were evaluated. Skincare-related functionalities were also tested by evaluating tyrosinase and
elastase inhibition activities. Tyrosinase inhibition activity, measured to determine the antipigmentation
effect of extracts, was found to be the highest in the extract of rice bran fermented
with A. oryzae (56.18%) compared to other extracts. In determining the anti-aging effect of
fermented rice bran extracts, the same extract showed the highest elastase inhibition activity with
a value of 60.52%. Antioxidant activities were found to be highest in the mix-cultured rice bran
extract. The results of phenolic and organic acid content were varied; the major phenolic acid
detected was ferulic acid with a value of 43.19 lg/ml in the mix-cultured rice bran extract. On
the other hand, citric acid was the major organic acid detected, with the highest content found in
the same extract (214.6 mg/g). The results of this study suggest that the fermented rice bran extracts
may have the potential to be further exploited as ingredients in cosmetics as well as in antioxidantrich
products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อในการศึกษาปัจจุบัน รำ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอุดมสมบูรณ์มากที่สุดในข้าวมาเลเซีย ถูกหมัก ด้วยวัฒนธรรมเดี่ยว และผสมของ Aspergillus oryzae และบท oryzaeสารสกัดจากรำข้าวหมักผ่านทดสอบคุณสมบัติของการทำงาน และเมื่อเทียบกับการหมักไม่ใช่คู่กัน กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระตลอดจน phenolics และเนื้อหากรดอินทรีย์ถูกประเมิน ฟังก์ชันที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์บำรุงผิวนอกจากนี้ยังทดสอบ โดยประเมินเนสมา และโครงการยับยั้งกิจกรรม กิจกรรมการยับยั้งไทโรซิเนส วัดเพื่อตรวจสอบการ antipigmentationผลของสารสกัดจาก พบจะ สูงที่สุดในสารสกัดจากรำข้าวหมักมี A. oryzae (56.18%) เมื่อเทียบกับสารสกัดอื่น ๆ ในการกำหนดผลของการต่อต้านริ้วรอยรำข้าวหมักสารสกัดจาก เดียวกันกิจกรรมโครงการยับยั้งสูงสุดด้วยการแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากค่า 60.52% กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระพบว่าสูงที่สุดในรำข้าวผสมล้างสารสกัดจาก ผลของกรดฟีโนลิก และอินทรีย์แตกต่างกัน กรดฟีโนลิกสำคัญตรวจพบคือกรด ferulic มูลค่า 43.19 lg/ml ในรำข้าวล้างผสมสารสกัดจาก บนมืออื่น ๆ กรดซิตริกเป็นกรดอินทรีย์สำคัญที่ตรวจพบ มีเนื้อหาสูงที่สุดที่พบในเดียวกันแยก (214.6 mg/g) ผลการศึกษานี้แนะนำว่า สารสกัดจากรำข้าวหมักอาจมีศักยภาพที่จะดีใจเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางเช่นกันเช่น antioxidantrichผลิตภัณฑ์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อในการศึกษาปัจจุบันรำข้าวซึ่งเป็นหนึ่งในความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดการเกษตรโดยผลิตภัณฑ์ใน
มาเลเซียถูกหมักกับวัฒนธรรมเดี่ยวและผสมของ Aspergillus oryzae และ Rhizopus oryzae.
หมักสารสกัดจากรำข้าวได้รับการตรวจคุณสมบัติการทำงานของพวกเขาและเมื่อเทียบกับ
counterparts ไม่ใช่หมัก ต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับฟีนอลและปริมาณกรดอินทรีย์
ได้รับการประเมิน ฟังก์ชันผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่เกี่ยวข้องนอกจากนี้ยังมีการทดสอบโดยการประเมินและไทโรซิเน
elastase กิจกรรมการยับยั้ง กิจกรรมการยับยั้งไทโรซิเนวัดเพื่อตรวจสอบ antipigmentation
ผลของสารสกัดจากถูกพบว่าเป็นที่สูงที่สุดในสารสกัดจากรำข้าวหมัก
กับ A. oryzae (56.18%) เมื่อเทียบกับสารสกัดอื่น ๆ ในการประเมินผลการต่อต้านริ้วรอยของ
สารสกัดจากรำข้าวหมักสารสกัดเดียวกันมีฤทธิ์ยับยั้ง elastase สูงสุดด้วย
ค่าตัว 60.52% กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่พบว่ามีสูงที่สุดในรำข้าวผสมเพาะเลี้ยง
สารสกัดจาก ผลของฟีนอลและกรดอินทรีย์ที่แตกต่างกัน; กรดฟีนอลที่สำคัญ
ที่ตรวจพบเป็นกรด ferulic มีมูลค่า 43.19 LG / ml ในสารสกัดจากรำข้าวผสมเพาะเลี้ยง บน
มืออื่น ๆ , กรดซิตริกเป็นกรดอินทรีย์ที่สำคัญการตรวจพบมีเนื้อหาที่สูงที่สุดที่พบใน
สารสกัดเดียวกัน (214.6 mg / g) ผลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่าการหมักสารสกัดจากราข้าว
อาจจะมีศักยภาพในการที่จะใช้ประโยชน์ต่อไปเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางเช่นเดียวกับใน antioxidantrich
ผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อการศึกษา ปัจจุบันน้ำมันรำข้าว หนึ่งที่มีมากที่สุดในอุตสาหกรรมการเกษตรมาเลเซีย มาหมักกับเดี่ยวและเชื้อผสมของเชื้อรา Aspergillus oryzae และ เชื้อรา Rhizopus oryzae .สารสกัดจากรำข้าวหมักทดสอบหน้าที่คุณสมบัติและเปรียบเทียบกับไม่ใช่ดอง counterparts กิจกรรมต้านออกซิเดชันเช่นเดียวกับฟีนอลิกและปริมาณกรดอินทรีย์ถูกประเมิน ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่เกี่ยวข้องกับฟังก์ชันยังทดสอบโดยการประเมินและไทโรซีนกิจกรรมการยับยั้งอีลาสเตส . กิจกรรมการยับยั้ง ไทโรซิเนส โดยกำหนด antipigmentationผลของสารสกัด พบว่าเป็น ที่สุด ใน สารสกัดจากรำข้าวหมักA . oryzae ( 56.18 % ) เมื่อเทียบกับสารสกัดอื่นๆ ในการต่อต้านผลของการหมักรำข้าวสกัด , สารสกัดเดียวกันพบว่าฤทธิ์ยับยั้งกับ elastase สูงสุดค่าของ 60.52 % กิจกรรมต้านออกซิเดชัน พบสูงสุดในการผสมสูตรน้ำมันรำข้าวสารสกัด ผลของปริมาณกรดฟีโนลิก และอินทรีย์ที่แตกต่างกัน ; กรดฟีโนลิก เมเจอร์ตรวจพบคือ ferulic acid มีมูลค่า 43.19 LG / มิลลิลิตรในอาหาร น้ำมันรำข้าว ผสมสารสกัด บนมืออื่น ๆ , กรดซิตริก คือ สาขาถนนนวมินทร์ พบ กับ สูงสุด พบเนื้อหาในสารสกัดเดียวกัน ( มก. / 214.6 กรัม ) ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากน้ำมันรำข้าวอาจมีศักยภาพในการใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง เป็นเพิ่มเติม รวมทั้งใน antioxidantrichผลิตภัณฑ์