The breakdown pattern of the dry fe

The breakdown pattern of the dry fermented sausage samples was observed by compressing
the samples to 20% of their initial sample height at a cross-head speed of 1 mm s1. Force–displacement data were converted to true stress (rt) (Eq.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปแบบการแบ่งอย่างไส้กรอกหมักแห้งถูกตรวจสอบ โดยการบีบอัดตัวอย่างที่ 20% ของความสูงตัวอย่างเริ่มต้นที่ความเร็วสูงข้ามหัวของ s 1 มม. 1 แรง – ย้ายข้อมูลถูกแปลงความเครียดจริง (rt) (Eq.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปแบบรายละเอียดของตัวอย่างไส้กรอกหมักแห้งเป็นที่สังเกตโดยการบีบอัด
ตัวอย่างถึง 20% ของความสูงตัวอย่างแรกของพวกเขาที่ความเร็วข้ามหัวของ 1 มิลลิเมตร s? 1 ข้อมูลกองทัพแทนที่ถูกแปลงเป็นความเครียดที่แท้จริง (RT) (สม