Response surface methodology was ap

Response surface methodology was applied to study the optimization of palm kernel cake protein (PKCP) hexametaphosphate-assisted extraction. The optimum PKCP yield (28.37%) when extracted using 1.50% sodium hexametaphosphate (SHMP) of pH 10, at 50 °C, and the 1:70 (w/v) ratio of cake-to-solvent was significantly (P 

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการพื้นผิวตอบสนองใช้ศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพของปาล์มเคอร์เนลเค้กโปรตีน (PKCP) ช่วย hexametaphosphate สกัด PKCP เหมาะสมผลผลิต hexametaphosphate (28.37% เมื่อสกัดโดยใช้โซเดียม 1.50% (SHMP) ของ 10 ที่ 50 ° C และ 1:70 (w/v) อัตราส่วนของตัวเค้กทำละลายได้อย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) สูงกว่าผลผลิตโปรตีนจากสกัดเป็นด่าง (pH 10) (8.12 ± 0.24) ส่วนการสแกนพบสูงกว่า denatured ไข้ (99.78 ° C) สำหรับ PKCP ตกด่างสกัดหนึ่ง (96.96 ° C), แนะนำที่น้อยวิเคราะห์ calorimetry (DSC) โปรตีน denatured ประชากรได้รับการ Electrophoresis ของ PKCP เปิดเผยว่า โปรตีนมีวง 11 MW ตั้งแต่ 2.11 83.19 kDa สัมพันธ์กับโปรตีนถั่วเหลืองแยก PKCP พบ hydrophobicity ผิวสูง (165.96 เทียบกับ 51.51), ละลายดีที่ pH 7 (87.65% เทียบกับ 41.21%), น้ำมันรวมกำลังการผลิต (7.73 เทียบกับ 2.96 g/g) และกิจกรรมสกัด (178.50 เทียบกับ 32.57 m(2)/g) แต่ความจุน้ำรวมต่ำ (0.36 เทียบกับ 11.70 g/g), สกัดความมั่นคง (32.24% เทียบกับ 43.08%), มีฟองกำลัง (20.8% เทียบกับ 100.0%) และเสถียรภาพโฟม (3.80 เทียบกับ 19.20 ml) PKCP ประกอบด้วยยอดสูงสุดของเมต (16.86 กรัม/100 กรัมโปรตีน) และตาม ด้วยอาร์จินีน (10.78 กรัม/100 กรัมโปรตีน) เกี่ยวกับมาตรฐานของ FAO 1991 / คนสำหรับเด็ก preschool, PKCP ของจำเป็นส่วนกำหนดค่ากรดอะมิโนที่แสดงให้เห็นว่าทรง ดังนั้น จึงสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนเสริม โดยใช้กับแหล่งอุดมไปด้วยทริปโตเฟน นี้เป็นกรดอะมิโนจำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีพื้นผิวตอบสนองถูกนำมาใช้ในการศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพของโปรตีนเมล็ดในปาล์มเค้ก - ช่วยสกัด อัตราผลตอบแทนที่เหมาะสม - ไป- ตัวทำละลายอย่างมีนัยสำคัญ  ±  0.24%) ลสแกน ข่าวคราวของ เมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วเหลืองแยก- กำลังการผลิตที่มีผลผูกพัน - กำลังการผลิตที่มีผลผูกพัน PKCP ด้วยความเคารพต่อ ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์โดยการเสริมด้วยโพรไบโอ- แหล่งอุดมสมบูรณ์เช่นนี้เป็นกรดอะมิโน จำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Response Surface Methodology มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของกากเนื้อในเมล็ดปาล์ม โปรตีน ( pkcp ) Hexametaphosphate ช่วยในการสกัด ผลผลิต pkcp สูงสุด ( 28.37 % ) เมื่อสกัดโดยใช้ 1.50 % Hexametaphosphate โซเดียม ( SHMP ) pH 10 , 50  ° C และ 1:70 ( w / v ) อัตราส่วนของเค้กที่จะละลายอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05    ) สูงกว่าโปรตีนผลผลิตจากด่าง ( pH 10 ) สกัด ( 8 .12  ±  0.24 % ) ดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) การวิเคราะห์ มีค่าใช้อุณหภูมิ ( 99.78  °องศาเซลเซียส เมื่อเทียบกับ pkcp ด่างสกัด ( 96.96  ° C ) แนะนำว่า ประชากรที่ใช้คือน้อยกว่าโปรตีนที่ได้ ตัวอย่างของ pkcp พบว่ามีแถบโปรตีน 11 บริษัทตั้งแต่ 2.11 ให้ 83.19  กิโลดาลตัน เมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วเหลืองแยก ,pkcp พบความไม่ชอบพื้นผิวสูงกว่า ( 165.96 vs 51.51 ) ได้ดีกว่าการละลาย pH 7 ( 87.65 % และยล % ) , ความจุน้ำมันผูก ( 7.73 และ 2.96   g / g ) และ 3.0 กิจกรรม ( 178.50 vs 32.57   m ( 2 ) / g ) แต่ลดความจุน้ำรวม ( 0.36 และ 11.70  กรัมต่อลิตร กรัม ) , emulsifying เสถียรภาพ ( 32.24 % และ 43.08 % ) , foaming capacity ( 20.8 % และ 4 % ) และเสถียรภาพของฟอง ( 3.80 และระยะเวลา มิลลิลิตร )pkcp มีปริมาณของกรดกลูตามิก ( 16.86  กรัม / 100  กรัมโปรตีน ) และตามด้วย อาร์จินีน ( 10.78  กรัม / 100  กรัมโปรตีน ) ด้วยความเคารพใน 1991 มาตรฐานของ FAO / WHO สำหรับเด็กปฐมวัย pkcp โปรไฟล์ของกรดอะมิโน พบข้อบกพร่อง ดังนั้น จึงสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนเสริม โดยเสริมด้วยทริปที่อุดมไปด้วยแหล่งนี้เป็นกรดอะมิโน .