3. ResultsThis research was divided

3. Results
This research was divided into three parts to study the behavior of B. cereus spores under PEF. The first section corresponded to the use of high electric fields using a short number of pulses without any refrigeration or recirculation of the product. In these experiments, the outlet temperature was not controlled (see temperature
profile in Fig. 2 for maximum temperature); it was only recorded to see the change of temperature generated due to the intensity of the pulses. In Fig. 2 the effect of the electric field and temperature are shown for the inactivation of spores. Fig. 2a shows similar inactivation patterns for a difference in the electric field intensity of
5 kV cm1. After 20 pulses of 2.5 ms, a 1.5 log reduction of sporeswas achieved using 40 kV cm1. The increase of temperature according to the number of pulses also depended on the applied voltage, showing that the maximum change of temperature during treatment occurred at 40 kV cm1 and 20 pulses (D 52.8
C).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์งานวิจัยนี้ถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนเพื่อศึกษาพฤติกรรมของเพาะเฟิร์น cereus ที่เกิดภายใต้ PEF ส่วนแรก corresponded การใช้เขตข้อมูลไฟฟ้าสูงโดยใช้จำนวนพัลส์โดยการแช่แข็งหรือ recirculation ของผลิตภัณฑ์สั้น ในการทดลองเหล่านี้ ร้านไม่ควบคุมอุณหภูมิ (ดูอุณหภูมิส่วนกำหนดค่าใน Fig. 2 สำหรับอุณหภูมิสูงสุด); เฉพาะบันทึกเพื่อดูการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่สร้างขึ้นเนื่องจากความเข้มของพัลส์ ใน Fig. 2 มีแสดงผลของสนามไฟฟ้าและอุณหภูมิสำหรับการยกเลิกการเรียกเพาะเฟิร์น Fig. 2a แสดงยกเลิกการเรียกรูปแบบที่คล้ายกันสำหรับความแตกต่างความเข้มของสนามไฟฟ้า5 kV ซม. 1 หลังจากพัลส์ 20 ของ 2.5 ms ลดล็อก 1.5 ของ sporeswas ได้ใช้ 40 kV ซม. 1 การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิตามจำนวนพัลส์ยังขึ้นอยู่กับแรงดันใช้ แสดงว่า เกิดการเปลี่ยนแปลงสูงสุดของอุณหภูมิขณะทำการรักษาที่กะพริบซม. 1 และ 20 kV 40 (D 52.8 C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการ
วิจัยครั้งนี้แบ่งออกเป็นสามส่วนเพื่อศึกษาพฤติกรรมของสปอร์ B. cereus ภายใต้ PEF ส่วนแรกสอดคล้องกับการใช้งานของสนามไฟฟ้าสูงโดยใช้หมายเลขสั้นของพัลส์โดยไม่ต้องแช่เย็นหรือหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์ ในการทดลองเหล่านี้อุณหภูมิที่ออกไม่ได้ถูกควบคุม (ดูอุณหภูมิ
รายละเอียดในรูปที่ 2 สำหรับอุณหภูมิสูงสุด.); มันจะถูกบันทึกเท่านั้นที่จะเห็นการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่เกิดขึ้นเนื่องจากความเข้มของพัลส์ ในรูป 2 ผลของสนามไฟฟ้าและอุณหภูมิจะแสดงสำหรับการใช้งานของสปอร์ มะเดื่อ 2a แสดงให้เห็นถึงรูปแบบการใช้งานที่คล้ายกันสำหรับความแตกต่างในความเข้มสนามไฟฟ้าของ
ซม. 5 กิโลโวลต์ 1 หลังจาก 20 พัลส์ถึง 2.5 ms, ลดล็อก 1.5 ของ sporeswas ทำได้โดยใช้ 40 กิโลโวลต์ซม. 1 การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิตามจำนวนของพัลส์นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับแรงดันไฟฟ้าที่ใช้แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงสูงสุดของอุณหภูมิในระหว่างการรักษาที่เกิดขึ้นใน 40 กิโลโวลต์ซม. 1 และ 20 พัลส์ (D 52.8 องศาเซลเซียส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลลัพธ์
การวิจัยนี้แบ่งเป็น 3 ส่วน เพื่อศึกษาพฤติกรรมของ B . cereus สปอร์ภายใต้ PEF . ส่วนแรกของการใช้สนามไฟฟ้าสูงใช้จำนวนสั้นของพัลส์โดยไม่ต้องแช่แข็ง หรือการหมุนเวียนของสินค้า ในการทดลองเหล่านี้ , อุณหภูมิถูกควบคุมไม่ได้ ( ดูในรูปที่ 2 อุณหภูมิ
โปรไฟล์อุณหภูมิสูงสุด )มันเป็นเพียงบันทึกที่เห็นการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่สร้างขึ้นเนื่องจากความเข้มของพัลส์ . ในรูปที่ 2 ผลของสนามไฟฟ้าและอุณหภูมิแสดงสำหรับการยับยั้งสปอร์ . รูปที่ 2A แสดงลวดลายที่ใช้งานคล้ายกันสำหรับความแตกต่างในความเข้มของสนามไฟฟ้าของ
5 KV ซม.  1 หลังจาก 20 พัลส์ 2.5 ms 1.5 log การใช้ sporeswas ได้ 40 กิโลซม.  1การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิตามจำนวนของพัลส์ก็ขึ้นอยู่กับความต่างศักย์ ซึ่งแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิสูงสุดในระหว่างการรักษาที่เกิดขึ้น ที่ 40 กิโล  1 ซม. และ 20 กะพริบ ( D 52.8
C )