Whey protein is a mixture of globul

Whey protein is a mixture of globular proteins found in milk and establishes primary,
secondary, tertiary and quaternary structures maintained by non-covalent interactions.
Soybean proteins approximately 90% are classified as globulins, based on their solubility in
salts. More specifically, the proteins are conglycinin (a glycoprotein) and glycinin. Tofu is
manufactured by coagulating proteins in soymilk with magnesium sulfate. As bonding occurs
between the positively charged magnesium ions and negatively charged anionic groups of
the protein molecules, the proteins coagulate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวย์โปรตีนเป็นส่วนผสมของโปรตีนที่พบในนม globular และสร้างหลักโดยโต้ตอบไม่ใช่ covalent โครงรอง ระดับตติยภูมิ และ quaternaryประมาณ 90% จะแบ่งเป็น globulins ขึ้นอยู่กับการละลายในโปรตีนถั่วเหลืองเกลือ อื่น ๆ โดยเฉพาะ โปรตีนที่เป็น conglycinin (เป็นไกลโคโปรตีน) และ glycinin เป็นเต้าหู้ผลิต โดย coagulating โปรตีนในกระดาษป้องกันเชื้อราด้วยแมกนีเซียมซัลเฟต เป็นงานที่เกิดขึ้นระหว่างประจุบวกคิดค่าธรรมเนียมแมกนีเซียมและกลุ่มย้อมส่งชำระโมเลกุลโปรตีน โปรตีนที่จับตัวเป็นการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เวย์โปรตีนเป็นส่วนผสมของโปรตีนกลมพบในนมและสร้างหลักรองโครงสร้างในระดับอุดมศึกษาและสี่การเก็บรักษาโดยการมีปฏิสัมพันธ์ที่ไม่ใช่โควาเลนต์.
โปรตีนถั่วเหลืองประมาณ 90% จะจัดเป็น globulins
บนพื้นฐานของความสามารถในการละลายในเกลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีโปรตีน conglycinin (เป็นไกลโคโปรตีน) และ glycinin
เต้าหู้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยจับตัวโปรตีนในนมถั่วเหลืองที่มีแมกนีเซียมซัลเฟต ในฐานะที่เป็นพันธะที่เกิดขึ้นระหว่างแมกนีเซียมไอออนประจุบวกและประจุลบประจุลบกลุ่มของโมเลกุลโปรตีนโปรตีนจับเป็นก้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวย์โปรตีนเป็นส่วนผสมของโปรตีนทรงกลมที่พบในนม และสร้างหลัก
ทุติยภูมิ ตติย quaternary โครงสร้างองค์กรและรักษาโดยการปฏิสัมพันธ์ .
ถั่วเหลืองโปรตีนประมาณ 90% จะแบ่งเป็น โกลบูลิน ตามความสามารถในการละลายของเกลือ
. มากขึ้น โดยเฉพาะ โปรตีน conglycinin ( โปรตีน ) และออกฤทธิ์ . เต้าหู้
ผลิตโดยจับตัวเป็นก้อนโปรตีนในนมถั่วเหลืองกับแมกนีเซียมซัลเฟต เป็นพันธะที่เกิดขึ้น
ระหว่างประจุบวกและประจุลบ แมกนีเซียมไอออน ประจุลบของกลุ่ม
โปรตีนโมเลกุล โปรตีนจับตัวเป็นก้อนโปรตีนจากนมประกอบด้วยเคซีน 80% และ 20% ของเวย์โปรตีน มีสี่ประเภทหลักของโมเลกุล : alpha-s1 alpha-s2
เคซีน , เบต้า และคัป . นม ในสภาพธรรมชาติ ,
ประจุลบ . ประจุลบช่วยให้กระจายตัวของเคซีนในนม เคซีน
ตกตะกอนสามารถทำได้โดยใช้กรดหรือวิ่ง .
เมื่อกรดเพิ่มนม