1.ต้มสปาเก็ตตี้ให้สุกพอดี พักไว้
2.ทำ มีทบอลโดยผสมเนื้อวัว ไข่ไก่ หอมใหญ่ เกล็ดขนมปัง พาร์มีชานชีส พาร์สเลย์ เกลือ และพริกไทย นวดให้เข้ากันจนเหนียว ปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ลงทอดในกระทะก้นแบน น้ำมันร้อนด้วยไฟปานกลาง ชิมรส ถ้าไม่เค็มเพิ่มเกลือ เมื่อได้รสตามความต้องการจึงปั้นส่วนที่เหลือเป็นก้อนกลมขนาดลูกกอล์ฟ ลงทอดในกระทะใบเดิมจนผิวด้านนอกสุกเป็นสีน้ำตาลทั่ว แต่เนื้อด้านในไม่ต้องสุก ตักขึ้นใส่จาน พักไว้
3.ผัดซอสมีทบอล โดยผัดหอมใหญ่กับน้ำมันในกระทะก้นลึกหรือหม้อด้วยไฟกลางจนสุก หอม ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น น้ำ ผัดจนมีลักษณะข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่มีทบอลที่ทอด คนเบาๆ ให้ทั่ว ลดไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนซอสมีลักษณะข้นและมีทบอลสุกนุ่ม ปิดไฟ
4.ตักสปาเก็ตตี้ต้มสุกใส่จานหรือชาม ราดซอสมีทบอล ตกแต่งด้วยยอดโหระพา เสิร์ฟร้อนๆ