In relation to the importance of ph

In relation to the importance of phytochemicals for functional aspects of pepper, the capsaicinoids are a specific class
of compounds that causes the spicy sensation (pungency) of chili pepper fruit. The main capsaicinoid is capsaicin, followed
by dihydrocapsaicin, nordihydrocapsaicin, homodihydrocapsaicin, and homocapsaicin. Of these compounds, capsaicin
and dihydrocapsaicin account for approximately 90% of capsaicinoids in chili pepper fruit. These compounds are
the two most potent capsaicinoids; theirmolecules differ only in the saturation of an acyl group [7] and their amount represents a quality parameter for different kind of products. In addition, capsaicin has been used traditionally for muscular pain and headache and to improve circulation and also commonly added to herbal formulations because it acts as a catalyst for other herbs and aids in their absorption. Moreover, capsaicin and other capsaicinoids have shown strong evidence that have promising potential in the fight against many types of cancer [8].High concentrations of capsaicin occur in Chiltepin (C. annuum L. var. glabriusculum(Dunal)Heiser & Pickersgill) [9], Bhut Jolokia (C. chinense Jacq.) [10]; and the amounts vary with genotype, fruit maturity, and conditions of cultivation [11, 12].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกี่ยวกับความสำคัญของ phytochemicals สำหรับด้านหน้าที่ของพริกไทย capsaicinoids ยังมีคลาสที่ระบุสารที่ทำให้รู้สึกเผ็ด (pungency) ของผลไม้พริก Capsaicinoid หลักคือ แคปไซซิน ตามโดย dihydrocapsaicin, nordihydrocapsaicin, homodihydrocapsaicin และ homocapsaicin สารเหล่านี้ แคปไซซินและบัญชี dihydrocapsaicin capsaicinoids ในพริกผลไม้ประมาณ 90% สารเหล่านี้มีมีศักยภาพที่สุด capsaicinoids สอง theirmolecules แตกต่างกันในความเข้มของกลุ่ม acyl [7] และจำนวนของพวกเขาแทนพารามิเตอร์สำหรับชนิดต่าง ๆ ของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ แคปไซซินถูกใช้ประเพณีการปวดกล้ามเนื้อปวด และเพิ่มการไหลเวียน และยังมักเพิ่มสมุนไพรสูตรเนื่องจากจะทำหน้าที่เป็น catalyst สมุนไพรอื่น ๆ และช่วยในการดูดซึม นอกจากนี้ แคปไซซินและอื่น ๆ capsaicinoids ได้แสดงหลักฐานแข็งแรงที่มีแนวโน้มในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง [8] หลายชนิด ความเข้มข้นสูงของแคปไซซินที่เกิดขึ้นใน Chiltepin (C. annuum L. เพียง glabriusculum Heiser (Dunal) และ Pickersgill) [9], Bhut Jolokia (C. chinense Jacq) [10]; และยอดเงินที่แตกต่างกัน ด้วยลักษณะทางพันธุกรรม ผลไม้ครบกำหนด เงื่อนไขของการเพาะปลูก [11, 12]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในความสัมพันธ์กับความสำคัญของสารอาหารจากพืชสำหรับด้านการทำงานของพริกไทย, capsaicinoids เป็นระดับที่เฉพาะเจาะจง
ของสารที่ทำให้เกิดความรู้สึกเผ็ด (ความรุนแรง) ของพริกผลไม้ แคปไซหลักคือ capsaicin ตาม
โดย dihydrocapsaicin, nordihydrocapsaicin, homodihydrocapsaicin และ homocapsaicin ของสารเหล่านี้ capsaicin
และบัญชี dihydrocapsaicin ประมาณ 90% ของ capsaicinoids ในพริกผลไม้ สารเหล่านี้มี
สอง capsaicinoids มีศักยภาพมากที่สุด; theirmolecules แตกต่างกันเพียง แต่ในความอิ่มตัวของกลุ่ม acyl [7] และปริมาณของพวกเขาแสดงให้เห็นถึงพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพสำหรับชนิดที่แตกต่างของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังได้รับการ capsaicin ประเพณีที่ใช้สำหรับอาการปวดกล้ามเนื้อและปวดศีรษะและเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนและยังเพิ่มทั่วไปสูตรสมุนไพรเพราะมันทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับสมุนไพรอื่น ๆ และช่วยในการดูดซึมของพวกเขา นอกจากนี้ capsaicin และ capsaicinoids อื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นหลักฐานที่มีศักยภาพที่มีแนวโน้มในการต่อสู้กับมะเร็งหลายชนิด [8] ความเข้มข้นของ .High capsaicin เกิดขึ้นใน Chiltepin (C. annuum L. var. glabriusculum (Dunal) Heiser และ Pickersgill) [ 9], Bhut Jolokia (C. chinense Jacq.) [10]; และจำนวนที่แตกต่างกันกับจีโนไทป์ครบกําหนดผลไม้และเงื่อนไขของการเพาะปลูก [11, 12]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในความสัมพันธ์กับความสำคัญของ phytochemicals สำหรับลักษณะการทำงานของพริกไทย , แคปไซซินอยด์เป็นสารประกอบที่ทำให้เกิด
เรียนเฉพาะความรู้สึกเผ็ด ( ความฉุนของพริกผลไม้ ส่วนแคปไซซินอยด์หลักคือ capsaicin ตาม
nordihydrocapsaicin ไดไฮโดรแคปไซซิน , โดย , homodihydrocapsaicin และโฮโมแคปไซซิน . สารแคปไซซิน
เหล่านี้ไดไฮโดรแคปไซซินและบัญชีสำหรับประมาณ 90% ของแคปไซซินอยด์ในพริกผล สารเหล่านี้มี
2 มีศักยภาพมากที่สุดแคปไซซินอยด์ ; theirmolecules แตกต่างกันเพียงความอิ่มตัวของหมู่เอซิล [ 7 ] และปริมาณของพวกเขาแสดงถึงคุณภาพและชนิดของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้แคปไซซินได้รับการใช้แบบดั้งเดิมปวดกล้ามเนื้อและปวดหัว และเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนและโดยทั่วไปยังเพิ่มสมุนไพรสูตร เพราะมันทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับสมุนไพรอื่น ๆและช่วยในการดูดซึมของพวกเขา นอกจากนี้ capsaicin แคปไซซินอยด์อื่น ๆและได้แสดงหลักฐานที่มีแนวโน้มในการต่อต้านมะเร็งหลายชนิด [ 8 ]ความเข้มข้นสูงของ capsaicin ที่เกิดขึ้นใน chiltepin ( C . annuum L . var . glabriusculum ( dunal ) ลิฟท์& pickersgill ) [ 9 ] , bhut Jolokia ( C . chinense jacq ) [ 10 ] ; และปริมาณแตกต่างกันกับพันธุกรรม การแก่ของผลและสภาพการเพาะปลูก [ 11 / 12 ]