Incontraststated thatthe syneresis

In
contrast
stated that
the syneresis was significantly decreased in yoghurts made by EPSproducing
starter cultures compared with those produced by non-
EPS-producing strains. Moreover
found that the storage conditions after yoghurt production are
also important, since the texture of yoghurt recovered after
destructive shearing upon subsequent storage for 24 h at 4 องศาเซลเซียส
when the yoghurts were produced using a starter combination of ropy LB
and non-ropy ST.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในความคมชัดระบุไว้ที่syneresis ถูกลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดย EPSproducing yoghurtsเมื่อเทียบกับผู้ผลิต โดยใช่วัฒนธรรมสตาร์ทEPS ผลิตสายพันธุ์ นอกจากนี้พบว่า มีสภาพการจัดเก็บหลังการผลิตโยเกิร์ตยังสำคัญ เนื่องจากเนื้อสัมผัสของโยเกิร์ตที่กู้คืนหลังจากตัดตามเก็บต่อมาใน 24 ชมที่ 4 องศาเซลเซียสทำลายเมื่อ yoghurts ที่ผลิตใช้สตาร์ท ropy ปอนด์และไม่ใช่ ropy เซนต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทางตรงกันข้ามระบุว่าsyneresis ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในโยเกิร์ตที่ทำโดย EPSproducing วัฒนธรรมที่เริ่มต้นเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ผลิตโดยสายพันธุ์ที่เป็นกำไรต่อหุ้นที่ผลิต นอกจากนี้ยังพบว่าสภาพการเก็บรักษาหลังการผลิตโยเกิร์ตที่มียังมีความสำคัญเนื่องจากพื้นผิวของโยเกิร์ตที่กู้คืนหลังจากตัดทำลายเมื่อจัดเก็บข้อมูลที่ตามมาเป็นเวลา24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเมื่อโยเกิร์ตที่ผลิตโดยใช้การรวมเริ่มต้นของLB เหนียวและไม่เหนียว ST

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เช่รเช่ร