Antioxidant Capacity, Vitamin C, Ph

Antioxidant Capacity, Vitamin C, Phenolics, and Anthocyanins after Fresh Storage of Small Fruits

PDF [82 KB]
PDF w/ Links[139 KB]
Full Text HTML

Abstract
Figures
Reference QuickView
Citing Articles
Add to ACS ChemWorx

Wilhelmina Kalt ,*† Charles F. Forney ,† Antonio Martin ,‡ and Ronald L. Prior ‡
Agriculture and Agri-Food Canada, Atlantic Food and Horticulture Research Centre, 32 Main Street, Kentville, Nova Scotia, B4N 1J5 Canada, and U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging, Tufts University, 711 Washington Street, Boston, Massachusetts 02111
J. Agric. Food Chem., 1999, 47 (11), pp 4638–4644
DOI: 10.1021/jf990266t
Publication Date (Web): October 9, 1999
Copyright © 1999 American Chemical Society

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามินซี, ฟีนอลและ anthocyanins หลังการเก็บรักษาความสดของผลไม้ขนาดเล็ก

แบบ pdf [82 กิโลไบต์]
แบบ pdf w / เชื่อมโยง [139 กิโลไบต์]
html ที่ข้อความเต็ม

นามธรรม QuickView

ตัวเลขอ้างอิง

อ้างบทความเพิ่ม ACS chemworx

wilhelmina Kalt, * † charles ฉ เท็กซัส, มาร์ติน† antonio, ‡และโรนัลด์ลิตร ก่อน‡
การเกษตรและอาหารเกษตรแคนาดา, อาหารแอตแลนติกและศูนย์การวิจัยพืชสวน32 ถนนสายหลักใน Kentville, b4n 1j5 แคนาดาและเรา กรมวิชาการเกษตร, บริการวิจัยการเกษตรศูนย์การวิจัยยีนส์เมเยอร์โภชนาการของมนุษย์ที่อายุกระจุกมหาวิทยาลัยวอชิงตัน 711 ถนน, บอสตัน 02111
เจ Agric เคมีอาหาร, 1999, 47 (11), หน้า 4638-4644
ดอย:. 10.1021/jf990266t
สิ่งพิมพ์วันที่ (เว็บ): 9 ตุลาคม 1999
©ลิขสิทธิ์ 1999 สังคมเคมีอเมริกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี Phenolics และ Anthocyanins หลังเก็บสดผลไม้เล็ก

PDF [82 KB]
PDF พร้อมเชื่อมโยง [139 KB]
เต็มรูปแบบข้อความ HTML

นามธรรม
เลข
อ้างอิง QuickView
อ้างถึงบทความ
เพิ่ม ACS ChemWorx

Kalt วิลเฮลมินา, * † ชาร์ลส์ F. Forney, † มาร์ตินอันโตนิโอ, ‡ และโรนัลด์ L. ก่อน‡
เกษตร และแคนาดา Agri-อาหาร อาหารแอตแลนติก และ ศูนย์วิจัยพืชสวน 32 Main Street, Kentville โนวาสโกเชีย B4N 1J5 แคนาดา และสหรัฐอเมริกากรมวิชาการ เกษตร เกษตรวิจัยบริการ ฌองเมเยอร์มนุษย์โภชนาการศูนย์วิจัยในอายุ วิทยาลัยทัฟส์ 711 วอชิงตัน Street บอสตัน แมสซาชูเซตส์ 02111
J. Agric. อาหาร Chem., 1999, 47 (11), pp 4638–4644
ดอย: 10.1021/jf990266t
วันประกาศ (เว็บ): 9 ตุลาคม 1999
สงวนลิขสิทธิ์ © 1999 อเมริกันสมาคมเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้านอนุมูลอิสระอยู่มากความจุ,วิตามิน C , phenolics ,และ anthocyanins หลังจากสดจัดเก็บของขนาดเล็ก ผลไม้

[ PDF 82 KB ]
PDF , W / L [ 139 kb ]
เต็มข้อความ HTML

นามธรรม

อ้างอิงตัวเลข quickview

ตามมาตรฐานอ้างอิงถึงบทความเพิ่มใน ACS chemworx

wilhelmina kalt ,* † Charles F ., Forney Air Field , Walmart , † อันโตนิโอมาร์ติน,‡และสนามบินแห่งชาติ Ronald แอลก่อน‡
การเกษตรและ agri-food แคนาดา,แอตแลนติกและอาหารศูนย์การวิจัยการปลูกพันธุ์ไม้,32 ถนนสายหลัก, kentville ,โนวาสโกเทีย, B 4 n   1 J 5 ประเทศแคนาดาและสหรัฐอเมริกา( U . S . Department of Agriculture ,สินค้าเกษตรการวิจัยบริการ,จีนเมเยอร์ของมนุษย์ โภชนาการ ศูนย์การวิจัยในคนสูงอายุ, Tufts University , 711 เส้นทาง Washington Street , Boston ,แมสซาชูเซตส์ 02111
j . agric . อาหาร chem. 1999 47 ( 11 ), pp 4638-4644
ดอยวันที่ 10.1021 / jf 990266 T
ประกาศ( Web )วันที่ 9 ตุลาคม 1999
ลิขสิทธิ์( c ) 1999 ชาวอเมริกันเคมีสังคม