Abstract The ultrasonic velocity (u), density (q) and viscosity (g) of Fructose, Lactose and Sucrose in 0.4 M of Hydroxy Propyl Methyl Cellulose (HPMC) solutions have been investigated at 303, 313
and 323 K, respectively. The acoustical parameters such as adiabatic compressibility (b), intermo- lecular free length (Lf), internal pressure (pi), Rao’s constant (Ra), relaxation time (s), acoustical impedance (Za), absorption coefficient (a/f2), free volume (Vf), cohesive energy (CE) and solvation number (Sn) have been computed. The non linear variations of acoustical parameters with concen- tration and temperature indicated the existence of strong molecular interaction in the systems stud- ied. The FTIR spectroscopic analysis revealed the possibility of intermolecular hydrogen bonding in
various saccharides.
บทคัดย่ออัลตราโซนิกความเร็ว (u), ความหนาแน่น (q) และความหนืด (g) ฟรักโทส ย่อยแลคโตส และซูโครสใน 0.4 M ของ Hydroxy Propyl Methyl เซลลูโลส (HPMC) โซลูชั่นได้รับการตรวจสอบที่ 303, 313323 K และตามลำดับ พารามิเตอร์ acoustical เช่น compressibility การอะเดียแบติก (b), intermo-lecular ฟรียาว (Lf), ความดันภายใน (ปี่), ค่าคงของเรา (Ra), ผ่อนคลายเวลา (s), acoustical ต้านทาน (ซดีซา), coefficient ดูดซึม (แบบ/f2) ฟรีเสียง (Vf), พลังงานควบ (CE) และมีการคำนวณจำนวน solvation (Sn) รูปแบบไม่เชิงเส้นของพารามิเตอร์ acoustical concen tration และระบุมีแรงโต้ตอบระดับโมเลกุลในระบบแกนต่าง ๆ วิเคราะห์ spectroscopic FTIR ของไฮโดรเจน intermolecular ยึดติดในที่เปิดเผยsaccharides ต่าง ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..

บทคัดย่อความเร็วล้ำ (U) ความหนาแน่น (Q) และความหนืด (ช) ของฟรุคโต, แลคโตสและซูโครสใน 0.4 M ของไฮดรอกซีโพรพิเมทิลเซลลูโลส (HPMC) การแก้ปัญหาที่ได้รับการตรวจสอบที่ 303, 313
และ 323 K ตามลำดับ พารามิเตอร์เสียงเช่นอะเดียแบติก (ข) การอัด, intermo- lecular ฟรีระยะเวลา (LF), ความดันภายใน (PI), ราวคงที่ (Ra), เวลาพักผ่อน (s), ความต้านทานเสียง (ZA) การดูดซึม COEF Fi เพียงพอ (/ F2 ) ปริมาณฟรี (Vf) พลังงานเหนียว (CE) และจำนวน solvation (SN) ได้รับการคำนวณ รูปแบบที่ไม่ใช่เชิงเส้นของพารามิเตอร์เสียงด้วยการเคี้ยวเข้มข้นและอุณหภูมิที่ระบุการดำรงอยู่ของการทำงานร่วมกันของโมเลกุลที่แข็งแกร่งในระบบการ stud- IED การวิเคราะห์สเปกโทรสโก FTIR เปิดเผยความเป็นไปได้ของพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลใน
นํ้าตาลต่างๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
