ก.1.2.2.4 ผนังและเพดานภายในอาคารผลิ

ก.1.2.2.4 ผนังและเพดานภายในอาคารผลิตสรางดวยวัสดุที่คงทน เรียบ ทําความสะอาดงาย ดูแลใหอยู
ในสภาพดีไมเปนที่สะสมของฝุนละอองและเชื้อจุลินทรีย
ก.1.2.2.5 หนาตางและประตูของอาคารผลิตควรปดสนิทและมีวิธีการปองกันการปนเปอนกอนเขาสู
พื้นที่ทําการผลิต หรือถาเปนระบบเปดควรมีมาตรการปองกันการปนเปอนจากสัตวพาหะนําเชื้อจาก
ภายนอกอาคารตามความเหมาะสม
ก.1.2.3 หากมีการใชสิ่งปลูกสรางชั่วคราวเพื่อปฏิบัติงาน ใหมีมาตรการปองกันการปนเปอน
ก.1.3 เครื่องมือ และอุปกรณการผลิต
ก.1.3.1 จํานวนเครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณที่ใชในการผลิต มีเพียงพอตอการปฏิบัติงาน และอยูใน
สภาพพรอมใชงาน ไมชํารุดแตกหัก และทําจากวัสดุที่ไมทําปฏิกิริยากับอาหารซึ่งเปนอันตรายตอผูบริโภค
ก.1.3.2 เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณที่ใชในการผลิต ทําดวยวัสดุผิวเรียบ ไมเปนสนิม ไมเปนพิษ และ
ทนตอการกัดกรอน หลีกเลี่ยงการมีซอกมุม และสาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก. 1.2.2.4 เรียบทําความสะอาดงาย มีใหมาตรการปองกันหัวเรื่อง: การปนเปอนก. 1.3 และอุปเครื่องมือกรณหัวเรื่อง: การผลิตก. 1.3.1 จํานวนเครื่องมือเครื่องจักรอุปกรณที่ใชในการผลิตมีเพียงพอตอการ งานและปฏิบัติอยูในสภาพพรอมใชงานไมชํารุดแตกหัก เครื่องจักรอุปเครื่องมือกรณที่ใชในหัวเรื่อง: การผลิตทําดวยวัสดุผิวเรียบไมเปนสนิมไมเปนพิษและทนตอหัวเรื่อง: การกัดกรอนหลีกเลี่ยงหัวเรื่อง: การมีซอกมุมและสาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. . 1.2.2.4 ผนังและเพดานภายในอาคารผลิตสรางดวยวัสดุที่คงทนเรียบทําความสะอาดงายดูแลใหอยู

ในสภาพดีไมเปนที่สะสมของฝุนละอองและเชื้อจุลินทรียดาวน์โหลด . . .5 หนาตางและประตูของอาคารผลิตควรปดสนิทและมีวิธีการปองกันการปนเปอนกอนเขาสู

พื้นที่ทําการผลิตหรือถาเปนระบบเปดควรมีมาตรการปองกันการปนเปอนจากสัตวพาหะนําเชื้อจากภายนอกอาคารตามความเหมาะสม
. . 1.23 หากมีการใชสิ่งปลูกสรางชั่วคราวเพื่อปฏิบัติงานใหมีมาตรการปองกันการปนเปอน

. . . 1.3 เครื่องมือและอุปกรณการผลิต 1.3 .1 จํานวนเครื่องมือเครื่องจักรอุปกรณที่ใชในการผลิตมีเพียงพอตอการปฏิบัติงานและอยูใน

สภาพพรอมใชงานไมชํารุดแตกหักและทําจากวัสดุที่ไมทําปฏิกิริยากับอาหารซึ่งเปนอันตรายตอผูบริโภค 1.3 .2 เครื่องมือเครื่องจักรอุปกรณที่ใชในการผลิตทําดวยวัสดุผิวเรียบไมเปนสนิมไมเปนพิษและ
ทนตอการกัดกรอนหลีกเลี่ยงการมีซอกมุมและสาม