3.2. Post acidification To optimise

3.2. Post acidification
To optimise the experiment process and mimic the custom of Chinese consumers (keeping yoghurt at room temperature), the post acidification of yoghurts were tested at 25 C. The commercial starter (YF-L812), which was characterised by very low post acidification, was used as control. Xu et al. reported that the titratable acidity of the starter culture YF-L812 only increased 14.5 T after being stored at 6 C for 30 d. The change of control culture and combinations in pH during the storage period was shown in Figs. 1 and 2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2 การลงยู เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการทดลอง และเลียนแบบกำหนดเองของผู้บริโภคจีน (เก็บโยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้อง), ยูลงของ yoghurts ถูกทดสอบที่ 25 c เริ่มต้นธุรกิจ (วายเอฟ-L812), ซึ่งมีประสบการ์ยูลงต่ำมาก ถูกใช้เป็นตัวควบคุม Xu et al. รายงานว่า ว่า titratable วัฒนธรรมสตาร์ทวายเอฟ-L812 เพียงเพิ่ม 14.5 T หลังจากมีการเก็บที่ C 6 สำหรับ 30 d การเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมควบคุมและชุดในค่า pH ในช่วงระยะเวลาการเก็บแสดงใน Figs. 1 และ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 โพสต์กรด
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการทดลองและเลียนแบบกำหนดเองของผู้บริโภคชาวจีน (โยเกิร์ตการรักษาที่อุณหภูมิห้อง), กรดโพสต์ของโยเกิร์ตได้มีการทดสอบที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเริ่มต้นในเชิงพาณิชย์ (YF-L812) ซึ่งก็มีลักษณะเป็นกรดโพสต์ที่ต่ำมาก ถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุม Xu และคณะ รายงานว่าค่าความเป็นกรดของวัฒนธรรมเริ่มต้น YF-L812 เพิ่มขึ้นเพียง 14.5 T หลังจากที่ถูกเก็บไว้ที่ 6 เซลเซียสเป็นเวลา 30 วัน การเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมการควบคุมและการรวมในค่า pH ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่มีการแสดงในมะเดื่อ ที่ 1 และ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . โพสต์ในการปรับกรด
กระบวนการทดลองและเลียนแบบเองของผู้บริโภคจีน ( รักษาโยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้อง ) โพสต์ทดสอบกรดของโยเกิร์ตที่ 25 C starter พาณิชย์ ( yf-l812 ) ซึ่งเป็นภาวะที่กรดต่ำมาก หลังเคยใช้เป็นควบคุม Xu et al .รายงานว่า ปริมาณกรดของกล้าเชื้อ yf-l812 เพิ่มขึ้นเพียง 14.5 T หลังจากที่ถูกเก็บไว้ที่ 6 เป็นเวลา 30 วัน เปลี่ยนวัฒนธรรมและชุดควบคุมใน pH ในช่วงระยะเวลาที่เก็บได้แสดงในผลมะเดื่อ .
1 และ 2