a b s t r a c tThis research studie

a b s t r a c t
This research studied the influence of frequency variation on heating patterns within prepackaged foods
in a 915 MHz single-mode microwave assisted sterilization (MATS) system consisting of four microwave
heating cavities. The frequencies of the four generators powering the MATS system at Washington
State University were measured at different power levels over one year. The effect of frequency shifts
in the generators on heating patterns within a model food (whey protein gel, WPG) was studied through
computer simulation. The simulated heating patterns were experimentally validated using a chemical
marker. Our measurement results showed that a 0.5 kW increase in the microwave power caused the
operating frequencies of the generators to increase by 0.25–0.75 MHz. The simulation results suggested
that the heating pattern of WPG processed by the MATS system was not affected by the varying
frequencies of generators within the operating frequency bandwidth (900–920 MHz). In addition, the
simulation results revealed that using deionized water as the circulation medium in the MATS system
resulted in a 23–37% increase in the temperature of WPG as compared with that when using normal
tap water, but did not alter the heating pattern

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบ b s t r c tงานวิจัยนี้ศึกษาอิทธิพลของความถี่มีการเปลี่ยนแปลงความร้อนรูปแบบภายในอาหาร prepackagedในระบบไมโครเวฟเดียวโหมดช่วย 915 MHz ฆ่าเชื้อ (เสื่อ) ประกอบด้วย 4 ไมโครเวฟความร้อนผุ ความถี่ของการกำเนิดสี่เปิดระบบเสื่อที่วอชิงตันมหาวิทยาลัยถูกวัดที่ระดับพลังงานต่าง ๆ กว่าหนึ่งปี ผลของความถี่กะในเครื่องกำเนิดไฟฟ้าในรูปแบบภายในแบบจำลองอาหาร (เวย์โปรตีนเจ WPG) ความร้อนถูกศึกษาผ่านการจำลองเครื่องคอมพิวเตอร์ รูปแบบจำลองความร้อนถูกตรวจโดยใช้สารเคมี experimentallyเครื่องหมาย ผลการประเมินของเราพบว่าเป็น 0.5 กิโลวัตต์เพิ่มพลังงานไมโครเวฟทำให้เกิดการการทำงานที่ความถี่ของเครื่องกำเนิดไฟฟ้าจะเพิ่มขึ้น 0.25-0.75 MHz ผลการทดลองที่แนะนำว่า รูปแบบความร้อน WPG ที่ประมวลผล โดยระบบเสื่อไม่ได้รับผลจากการแตกต่างกันไปความถี่ของเครื่องกำเนิดไฟฟ้าภายในแบนด์ความถี่ในการปฏิบัติงาน (900-920 MHz) แห่งเปิดเผยผลการทดลองที่ ใช้ deionized น้ำเป็นสื่อในการหมุนเวียนในระบบเสื่อส่งผลให้ 23 – 37% เพิ่มขึ้นอุณหภูมิของ WPG ตกที่เมื่อใช้ปกติแตะน้ำ แต่ไม่ได้เปลี่ยนรูปแบบความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรมงานวิจัยนี้ศึกษาอิทธิพลของการเปลี่ยนแปลงความถี่ในรูปแบบความร้อนภายในอาหารแช่ใน915 MHz ไมโครเวฟโหมดเดียวช่วยฆ่าเชื้อ (เสื่อ) ระบบประกอบด้วยสี่ไมโครเวฟฟันผุร้อน ความถี่ในสี่ของการเปิดเครื่องกำเนิดไฟฟ้าระบบ MATS วอชิงตันมหาวิทยาลัยรัฐที่มีการวัดระดับพลังงานที่แตกต่างกันมากกว่าหนึ่งปี ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงความถี่ในเครื่องกำเนิดไฟฟ้าในรูปแบบความร้อนภายในอาหารแบบนี้ (เจลเวย์โปรตีน, WPG) ได้ทำการศึกษาผ่านการจำลองด้วยคอมพิวเตอร์ รูปแบบความร้อนได้รับการตรวจสอบจำลองการทดลองใช้สารเคมีเครื่องหมาย ผลการวัดของเราแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้น 0.5 กิโลวัตต์ในอำนาจไมโครเวฟทำให้ความถี่ในการทำงานของเครื่องกำเนิดไฟฟ้าที่จะเพิ่มขึ้น0.25-0.75 MHz ผลการจำลองบอกว่ารูปแบบร้อนของ WPG ประมวลผลโดยระบบ MATS ไม่ได้รับผลกระทบจากที่แตกต่างกันความถี่ของเครื่องกำเนิดไฟฟ้าภายในแบนด์วิดธ์ความถี่ปฏิบัติการ (900-920 MHz) นอกจากนี้ผลการจำลองแสดงให้เห็นว่าการใช้น้ำปราศจากไอออนเป็นสื่อกลางในการไหลเวียนในระบบ MATS ส่งผลให้ 23-37% เพิ่มขึ้นของอุณหภูมิของ WPG เมื่อเทียบกับเมื่อใช้ตามปกติน้ำประปาแต่ไม่ได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบการให้ความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
งานวิจัยนี้ได้ศึกษาถึงอิทธิพลของการเปลี่ยนแปลงความถี่ในรูปแบบความร้อนภายในอาหาร prepackaged
ใน 915 MHz แอพพลิเคชั่นไมโครเวฟฆ่าเชื้อ ( เสื่อ ) ระบบประกอบด้วยสี่ไมโครเวฟ
ความร้อน cavities . ความถี่ของระบบไฟฟ้ากำลังเปิดเสื่อสี่ที่มหาวิทยาลัยวอชิงตัน
สภาพวัดระดับพลังที่แตกต่างกันกว่าหนึ่งปีผลของความถี่ในเครื่องกะ
รูปแบบความร้อนภายในอาหารรูปแบบเจล เวย์โปรตีน wpg ) คือเรียน
จำลองคอมพิวเตอร์ การจำลองแบบโดยการใช้เครื่องตรวจสอบสารเคมี
เครื่องหมาย ผลที่ได้จากการวัดของเราพบว่า 0.5 กิโลวัตต์ เพิ่มขึ้นใน ไมโครเวฟ พลังที่เกิดจากความถี่ของไฟฟ้า
ปฏิบัติการเพิ่มขึ้น 0.25 - 0.75 MHzผลการจำลองแบบพบว่ารูปแบบของ wpg
เครื่องประมวลผลโดยระบบเสื่อไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงความถี่ของไฟฟ้า
ภายในความถี่แบนด์วิดธ์ ( 900 - 920 MHz ) นอกจากนี้ ผลการจำลองพบว่าคล้ายเนื้อเยื่อประสาน
ใช้น้ำหมุนเวียนในระบบ
) เสื่อผลใน 23 - 37 % เพิ่มอุณหภูมิของ wpg เมื่อเทียบกับเมื่อใช้น้ำปกติ
แต่ไม่ได้เปลี่ยนความร้อนแบบ