It is clearly seen that the sample

It is clearly seen that the sample dried at 60 recorded higher ratings on colour, flavour,taste and overall acceptability as compared to the samples dried at 65 and 70 .

The various treatments adopted had not significantly effect on flavour,taste and overall acceptability but significant effect on the colour .

However, the fresh sample also received the higher rating in all the attributes.

However, the flavor and taste of the reconstituted sample at 65,70 received a lower rating.

This could be due to the loss of volatiles during the drying process.

Similar trend was reported by..... for foam-mat dried pineapple powder juice and....... for foam-mat dried reconstituted banana paste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชัดเจนมองเห็นว่า ตัวอย่างที่อบแห้งที่ 60 บันทึกการจัดอันดับสูงในสี กลิ่น รส และ acceptability โดยรวมเมื่อเทียบกับตัวอย่างแห้งที่ 65 และ 70การรักษาต่าง ๆ ที่นำมาใช้ได้อย่างไม่มีนัยสำคัญผลกลิ่น รส และ acceptability โดยรวมแต่มีผลสำคัญต่อสีอย่างไรก็ตาม อย่างสดยังได้รับคะแนนสูงในแอตทริบิวต์อย่างไรก็ตาม รสและรสชาติของตัวอย่าง reconstituted ที่ 65,70 ได้รับการจัดอันดับที่ต่ำกว่านี้อาจเป็น เพราะขาดทุนของ volatiles ในระหว่างกระบวนการอบแห้งแนวโน้มที่คล้ายกันมีรายงานโดย...สำหรับเสื่อโฟมที่แห้งสับปะรดผงน้ำ and. ... สำหรับเสื่อโฟมแห้งวางกล้วย reconstituted

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าตัวอย่างแห้งที่ 60 บันทึกการจัดอันดับที่สูงขึ้นในสีกลิ่นรสรสชาติและการยอมรับโดยรวมเมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างแห้งที่ 65 และ 70. การรักษาต่างๆที่นำมาใช้ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญผลกระทบต่อรสชาติรสชาติและการยอมรับโดยรวม แต่มีความหมาย ผลกระทบต่อสี. อย่างไรก็ตามกลุ่มตัวอย่างที่สดใหม่ยังได้รับการจัดอันดับที่สูงขึ้นในคุณลักษณะทั้งหมด. แต่รสชาติและรสชาติของกลุ่มตัวอย่างที่สร้าง 65,70 รับการจัดอันดับที่ต่ำกว่า. นี้อาจเกิดจากการสูญเสียของสารระเหยในช่วงที่ กระบวนการอบแห้ง. แนวโน้มที่คล้ายกันถูกรายงานโดย ..... สำหรับโฟมเสื่อน้ำผลไม้ผงแห้งสับปะรดและ ....... สำหรับโฟมเสื่อแห้งวางกล้วยสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จึงเห็นได้ว่า ตัวอย่างแห้งที่ 60 บันทึกที่สูงขึ้นการจัดอันดับ สี กลิ่น รสชาติ และการยอมรับโดยรวมเมื่อเทียบกับตัวอย่างแห้งที่ 65 และ 70

ทรีทเมนท์ต่างๆ รับรองไม่มีอิทธิพลต่อกลิ่น รสชาติ และการยอมรับโดยรวม แต่มีผลต่อสี

แต่ตัวอย่างสด ยังได้รับการจัดอันดับที่สูงขึ้นในคุณสมบัติทั้งหมด .

อย่างไรก็ตาม รสชาติของธรรมชาติ ตัวอย่างที่ 65,70 ได้รับคะแนนต่ำ

อาจจะเนื่องจากการสูญเสียของสารระเหยในระหว่างกระบวนการอบแห้ง

ที่คล้ายกันแนวโน้มรายงาน โดย . . . . . โฟมพรมแห้งน้ำผลไม้ผงสับปะรด และ . . . . . . . สำหรับแผ่นโฟมกล้วยแห้ง
สามารถวาง