Consuming moderate amounts of lean

Consuming moderate amounts of lean red meat as part of a balanced diet valuably contributes to intakes of essential nutrients. In this study, we merged phenotypic and genotypic information to characterize the variation in lipid profile and sensory parameters and to represent the diversity among 15 cattle populations. Correlations between fat content, organoleptic characteristics and lipid profiles were also investigated.

Methods
A sample of 436 largely unrelated purebred bulls belonging to 15 breeds and reared under comparable management conditions was analyzed. Phenotypic data -including fatness score, fat percentage, individual fatty acids (FA) profiles and sensory panel tests- and genotypic information from 11 polymorphisms was used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้จำนวนเนื้อแดงปานกลางเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล valuably จัดสรรไปภาคของสารอาหารที่จำเป็น ในการศึกษานี้ เราผสานข้อมูลฟีโนไทป์ และจีโนไทป์ลักษณะการเปลี่ยนแปลงระดับไขมันในเลือดและพารามิเตอร์ที่รับความรู้สึก และแสดงความหลากหลายในหมู่ประชากรวัว 15 ยังได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างลักษณะเนื้อหา organoleptic ไขมันและไขมันโพรไฟล์วิธีการมีวิเคราะห์ตัวอย่างของ 436 ไม่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่พันธุ์แท้วัวอยู่ 15 สายพันธุ์ และผลิตภัณฑ์ภายใต้เงื่อนไขการจัดการเทียบเท่า มีใช้ข้อมูลไทป์ -รวมคะแนนความสมบูรณ์ เปอร์เซ็นต์ไขมัน โพรไฟล์แต่ละกรดไขมัน (FA) และการทดสอบทางประสาทสัมผัสแผง - และข้อมูลจีโนไทป์จาก 11 polymorphisms

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมของเนื้อแดงไม่ติดมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล valuably ก่อให้เกิดการบริโภคสารอาหารที่จำเป็น ในการศึกษานี้เรารวมฟีโนไทป์และข้อมูลทางพันธุกรรมที่จะอธิบายลักษณะการเปลี่ยนแปลงในรายละเอียดของไขมันและพารามิเตอร์ประสาทสัมผัสและจะเป็นตัวแทนของความหลากหลายในหมู่ประชากร 15 วัว ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณไขมันลักษณะทางประสาทสัมผัสและระดับไขมันถูกตรวจสอบยัง. วิธีตัวอย่าง 436 วัวพันธุ์แท้ที่ไม่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่เป็นของ 15 สายพันธุ์และเลี้ยงการจัดการภายใต้เงื่อนไขที่เทียบเคียงได้รับการวิเคราะห์ ข้อมูลฟีโนไทป์ -including คะแนนความอ้วนร้อยละไขมันกรดไขมันของแต่ละบุคคล (เอฟเอ) โปรไฟล์และ tests- แผงประสาทสัมผัสและข้อมูลทางพันธุกรรมจาก 11 ความหลากหลายถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคปานกลาง ปริมาณเนื้อแดงปอดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลอย่างมีคุณค่าแก่การบริโภคสารอาหาร . ในการศึกษานี้จึงได้รวมลักษณะปรากฏและการศึกษาข้อมูลเพื่อวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงระดับไขมันในเลือดและพารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัส และเป็นตัวแทนของความหลากหลายของ 15 วัวตามจำนวนประชากร ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณไขมันคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส และไขมันนอกจากนี้ยังพิจารณา


ตัวอย่างของวิธีการ 436 ส่วนใหญ่ไม่เกี่ยวข้องพันธุ์แท้วัวเป็นของ 15 พันธุ์และเลี้ยงภายใต้สภาวะเทียบเคียงการจัดการวิเคราะห์ข้อมูล . คุณสมบัติข้อมูลรวมทั้งคะแนน , ไขมันเปอร์เซ็นต์ไขมันของแต่ละกรดไขมัน ( FA ) รูปแบบและการทดสอบ - แผงประสาทสัมผัสและข้อมูลทางพันธุกรรมจาก 11 พันธุ์ที่ใช้