Fresh ripe tomatoes (Var. Roma Beef

Fresh ripe tomatoes (Var. Roma Beef) with firm texture and
uniform size and color were purchased from Carrefour, Al-
Ain. After arrival in the Department of Food Science, UAEU,
tomatoes were washed with running tap water. Tomatoes were
stored at 4 °C until prepared for drying. Tomatoes were first
cut into two equal halves longitudinally and then each half
was sliced to 1 cm thick slices with a sharp knife. Tomato
slices were divided into two groups with three replications
each for sun and solar drying.
Each group of tomato slices were dried by different drying
methods as follows:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุกมะเขือเทศสด (เพียงโรเนื้อ) มีเนื้อแน่น และขนาดรูปและสีซื้อจากคาร์ฟูร์ อัล-อิน หลังจากมาถึงในกรมอาหารวิทยาศาสตร์ UAEUมะเขือเทศที่ล้าง ด้วยการใช้น้ำประปา มะเขือเทศมีเก็บที่ 4 ° C จนแห้งเตรียมไว้ มะเขือเทศได้ครั้งแรกตัดเป็นสองซีกเท่ากัน longitudinally แล้วแต่ละครึ่งถูกหั่นให้ชิ้นหนา 1 ซ.ม. ด้วยมีดคม มะเขือเทศชิ้นถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มที่สองมีสามระยะแต่ละอาทิตย์และการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แต่ละกลุ่มของมะเขือเทศไม่แห้ง โดยการอบแห้งที่แตกต่างกันวิธีการเป็นดังนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเขือเทศสุกสด (Var. โรเนื้อ)
ที่มีเนื้อแน่นและขนาดสม่ำเสมอและสีที่ซื้อมาจากคาร์ฟูร์, Al-Ain
หลังจากการมาถึงในภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, UAEU,
มะเขือเทศถูกล้างด้วยใช้น้ำประปา มะเขือเทศถูกเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสจนกว่าจะเตรียมไว้สำหรับการอบแห้ง
มะเขือเทศแรกถูกตัดออกเป็นสองส่วนเท่ากันตามยาวแล้วแต่ละครึ่งถูกหั่นบางๆ 1 ซม. ชิ้นหนาด้วยมีดคม มะเขือเทศชิ้นถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มสามซ้ำแต่ละอาทิตย์และการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์. แต่ละกลุ่มของชิ้นมะเขือเทศแห้งโดยการอบแห้งที่แตกต่างกันวิธีการดังต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะเขือเทศสุกสด ( var Roma เนื้อ ) มีเนื้อแน่นและ
ขนาดสม่ำเสมอและสี ซื้อมาจากคาร์ฟูร์ อัล -
ยัง . หลังจากมาถึงในภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร uaeu
มะเขือเทศ , ถูกล้างด้วยคลื่นน้ำ มะเขือเทศและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C
จนกว่าเตรียมพร้อมสำหรับการอบแห้ง มะเขือเทศหั่นเป็น 2 เท่าเป็นครั้งแรก

แต่ละครึ่งครึ่งตามยาวแล้วถูกหั่นชิ้นหนา 1 ซม. ด้วยมีดคม มะเขือเทศชิ้น
แบ่งเป็นสามซ้ำ
แต่ละอาทิตย์และอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ .
แต่ละกลุ่มชิ้นมะเขือเทศแห้งโดยวิธีอบแห้ง
แตกต่างกันดังนี้