When you are working with gelatin i

When you are working with gelatin in a recipe, the directions will typically ask you to “bloom” the gelatin before using it. Blooming is the process of soaking gelatin in cold water before using it. The water serves to soften the gelatin, whether you are using gelatin sheets or powdered gelatin, and prepare it to dissolve easily when combined with the rest of your ingredients. If it isn’t bloomed, the gelatin can leave you with lumps in your recipe, or even with clumps of undissolved gelatin. After the gelatin has bloomed, you can melt it over a water bath or in the microwave before incorporating it with the rest of your ingredients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อคุณทำเจลาตินในสูตรอาหาร โดยทั่วไปคำแนะนำจะขอให้คุณ "เบ่ง" เจลาตินก่อนใช้ การเบ่งเป็นขั้นตอนการแช่เจลาตินในน้ำเย็นก่อนนำไปใช้ น้ำทำหน้าที่ทำให้เจลาตินนิ่มลง ไม่ว่าคุณจะใช้เจลาตินแผ่นหรือเจลาตินแบบผง และเตรียมให้ละลายได้ง่ายเมื่อรวมกับส่วนผสมที่เหลือ ถ้ามันไม่บาน เจลาตินก็อาจทำให้คุณมีก้อนเนื้อในสูตร หรือแม้แต่ก้อนเจลาตินที่ไม่ละลายน้ำก็ได้ หลังจากที่เจลาตินบานแล้ว คุณสามารถละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ก่อนที่จะนำไปผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อคุณใช้เจลาตินในสูตรคำแนะนำมักจะกำหนดให้คุณ "ดอก" ก่อนใช้เจลาติน การออกดอกเป็นกระบวนการของการแช่เจลาตินในน้ำเย็นก่อนใช้ ไม่ว่าคุณจะใช้แผ่นเจลาตินหรือผงเจลาตินน้ำสามารถทำให้เจลาตินอ่อนและละลายได้ง่ายเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ หากไม่ออกดอกเจลาตินอาจทิ้งก้อนไว้ในสูตรของคุณหรือแม้กระทั่งก้อนเจลาตินที่ไม่ละลาย หลังจากเจลาตินออกดอกคุณสามารถละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อคุณใช้เจลาตินในสูตรคําแนะนํามักต้องการให้คุณ"แช่"เจลาตินก่อนใช้ การแช่เป็นกระบวนการแช่เจลาตินในน้ําเย็นก่อนใช้งาน น้ําสามารถทําให้เจลาตินนุ่มไม่ว่าคุณจะใช้ฟิล์มเจลาตินหรือผงเจลาตินและทําให้มันละลายได้ง่ายเมื่อผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ถ้ามันไม่ได้ออกดอกเจลาตินอาจทิ้งก้อนในสูตรของคุณหรือแม้แต่เจลาตินที่ไม่ละลาย หลังจากเจลาตินบานแล้วคุณสามารถละลายในอ่างน้ําหรือไมโครเวฟและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ