Cause 1: Lack of Preparation As I s

Cause 1: Lack of Preparation As I stated in the section above, yeast that are improperly prepared, whether from lack of re-hydration, lack of numbers (i.e. lack of Starter), or lack of aeration, will often fail to finish the job.
Cure: Pitch new yeast.

Cause 2: Too Cold Temperature can also be a major factor for fermentation performance. If the temperature of the room where the fermentor is cools down, even only 5 ¡F overnight, then the yeast can be slowed dramatically.
Cure: Always strive to keep the fermentation temperature constant, the yeast will thank you for it.

Cause 3: Too Warm The flip side of the coin could be that the temperature was warm, e.g. 75¡F, and the yeast got the job done ahead of schedule. This often happens when a lot of yeast is pitched, the primary fermentation can be complete within 48 hours. This is not necessarily a good thing, as ferments above 70¡F tend to produce a lot of esters and phenolics that just don't taste right. The beer will still be good, just not as good as it could have been. It will depend on your tastes and the yeast strain.
Cure: Always strive to keep the fermentation temperature within the recommended range, the yeast will thank you for it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาเหตุที่ 1: ขาดการเตรียมเป็นที่ผมระบุไว้ในส่วนข้าง ยีสต์ที่มีไม่ถูกต้อง ไม่ว่าจากการขาดความชุ่มชื้นอีกครั้ง ขาดเลข (เช่นไม่มีการเริ่มต้น), หรือขาดอากาศ จะมักจะล้มเหลวในการเสร็จงาน การรักษา: สนามใหม่ยีสต์สาเหตุที่ 2: อุณหภูมิที่เย็นเกินไปยังสามารถเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับประสิทธิภาพการหมัก ถ้าอุณหภูมิของห้องที่เป็น fermentor ที่เย็นลง ¡F 5 แม้เพียงชั่วข้ามคืน แล้วยีสต์สามารถชะลอตัวอย่างมากการรักษา: มุ่งมั่นให้คงอุณหภูมิของการหมัก ยีสต์จะขอบคุณมันสาเหตุที่ 3: อุ่นพลิกด้านของเหรียญอาจเป็นที่อุณหภูมิอบอุ่น เช่น 75¡F และยีสต์มีงานทำก่อนกำหนดได้ นี้มักจะเกิดขึ้นเมื่อมียีสต์เป็นแหลม หมักหลักได้อย่างสมบูรณ์ภายใน 48 ชั่วโมง นี้ไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่ดี เป็น ferments ข้าง 70¡F มีแนวโน้มการ ผลิต esters และ phenolics ที่เพียงแค่ไม่รสชาติเหมาะสมจำนวนมาก เบียร์จะยังคงดี ไม่ดีเท่าจะได้รับ มันจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและสายพันธุ์ยีสต์ การรักษา: มุ่งมั่นเพื่อให้อุณหภูมิภายในช่วงหมัก ยีสต์จะขอบคุณมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาเหตุที่ 1: การขาดการเตรียมการที่ผมกล่าวในส่วนข้างต้นยีสต์ที่มีการจัดทำไม่ถูกต้องไม่ว่าจะเป็นจากการขาดอีกชุ่มชื้นขาดของตัวเลข (เช่นขาดการเริ่มต้น) หรือขาดการเติมอากาศมักจะล้มเหลวที่จะเสร็จงาน .
รักษา: ลาดยีสต์ใหม่. สาเหตุที่ 2: อุณหภูมิเย็นเกินไปยังสามารถเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับประสิทธิภาพการหมัก หากอุณหภูมิของห้องที่ถังหมักเป็นเย็นลงแม้เพียง 5 ¡ F ค้างคืนแล้วยีสต์จะชะลอตัวลงอย่างมาก. รักษา: เสมอมุ่งมั่นที่จะรักษาอุณหภูมิหมักคงยีสต์จะขอบคุณมัน. สาเหตุที่ 3: เกินไปอบอุ่นพลิกด้านของเหรียญอาจเป็นได้ว่าอุณหภูมิที่อบอุ่นเช่น75¡Fและยีสต์ได้งานทำก่อนกำหนด นี้มักจะเกิดขึ้นเมื่อมีจำนวนมากของยีสต์แหลมหมักหลักสามารถจะแล้วเสร็จภายใน 48 ชั่วโมง นี้ไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่ดีเป็นกระบวนการหมักดังกล่าวข้างต้น70¡Fมีแนวโน้มที่จะผลิตจำนวนมากของเอสเทอและฟีนอลที่เพิ่งไม่ได้ลิ้มรสขวา เบียร์จะยังคงดีเพียงไม่ดีเท่าที่มันจะได้รับ มันจะขึ้นอยู่กับรสนิยมและยีสต์ของคุณ. รักษา: เสมอมุ่งมั่นที่จะรักษาอุณหภูมิหมักอยู่ในช่วงแนะนำยีสต์จะขอบคุณมัน