LATTE (CAFFE LATTE)Latte is often t

LATTE (CAFFE LATTE)

Latte is often thought of as a milky coffee and compared to a cappuccino this is quite often true, however the differences are greater than this. The key to a great latte is found in the process of steaming the milk, this is called stretching or texturing milk. Correctly textured milk serves two purposes, to heat the milk to the desired drinking temperature and to generate a micro foam. Micro foam is made when air is incorporated into milk when the barista is heating the milk and creates that wonderful hissing sound you will hear in cafe's.

Through folding, swirling and tapping the milk jug a barista is able to create a smooth 'wet paint' consistency to the milk when can then be used to create a latte. A latte consists of:

Double espresso shot (60mls)
Glass filled with steamed milk
Approximately 1cm of MicroFoam on top

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลาเต้ (CAFFE LATTE)ลาเต้มักจะคิดว่า เป็นกาแฟนม และเมื่อเทียบกับคาปูชิโน่เป็นค่อนข้างบ่อยจริง อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างมีมากกว่านี้ พบคีย์การลาเต้ดีในกระบวนการต้มนม นี้เรียกว่าการยืด หรือพื้นผิวนม อย่างนมผิวทำหน้าที่สองประการ ให้ความร้อนให้อุณหภูมิที่ต้องการดื่มน้ำนม และ การสร้างโฟมไมโคร ทำไมโครโฟมเมื่ออากาศถูกรวมอยู่ในน้ำนมเมื่อบาริสต้าความร้อนของนม และสร้างว่า ฟู่ยอดเยี่ยมคุณจะได้ยินในของคาเฟ่ผ่านพับ แยก และเคาะเหยือกนมบาริสต้าจะสามารถสร้างความสอดคล้องนุ่มนวล 'เปียก' สีให้นมเมื่อนั้นใช้สร้าง latte Latte ประกอบด้วย:ช็อตเอสเปรสโซ่คู่ (60mls)กระจกที่เต็มไป ด้วยน้ำนมที่นึ่งMicroFoam ประมาณ 1 ซม.ด้านบน