Always melt chocolate slowly, at a

Always melt chocolate slowly, at a low temperature. The melting point of chocolate is between 86° F. (30° C) and 90° F. (32° C), lower than body temperature. Using high heat is very risky and the most common cause of grainy and/or lumpy chocolate. Chocolate melts better and faster when using lower temperatures. Never let the temperature of your chocolate get above 115° F. Milk and white chocolates, which are more heat sensitive, should not be heated above 110° F. Use an instant-read thermometer to check the chocolate's temperature while melting.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จะละลายช็อกโกแลตช้า อุณหภูมิต่ำ จุดหลอมเหลวของช็อคโกแลตอยู่ระหว่าง 86° F. (30° C) และ 90° F. (32° C), ต่ำกว่าอุณหภูมิร่างกาย ใช้ความร้อนสูงจะมีความเสี่ยงมาก และสาเหตุส่วนใหญ่ของช็อกโกแลตมีเม็ดเล็ก ๆ หรือเป็นก้อน ช็อคโกแลตละลายดีขึ้น และเร็วขึ้นเมื่อใช้อุณหภูมิต่ำลง ไม่เคยปล่อยให้อุณหภูมิของของคุณได้รับช็อคโกแลเหนือ 115° F. นมและช็อกโกแลตขาว ซึ่งมีความไวต่อความร้อนมากขึ้น ควรไม่จะเร่าร้อนเหนือ 110° ปรอทนี่ใช้อ่านทันทีตรวจสอบอุณหภูมิของช็อกโกแลตในขณะที่ละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช็อคโกแลตละลายอย่างช้า ๆ เสมอ, ที่อุณหภูมิต่ำ จุดหลอมละลายของช็อคโกแลตอยู่ระหว่าง 86 °เอฟ (30 ° C) และ 90 องศาเอฟ (32 ° C) ต่ำกว่าอุณหภูมิของร่างกาย การใช้ความร้อนสูงเป็นสาเหตุความเสี่ยงมากและพบบ่อยที่สุดของเม็ดเล็กและ / หรือเป็นก้อนช็อคโกแลต ช็อคโกแลตละลายดีกว่าและเร็วเมื่อใช้อุณหภูมิต่ำ อย่าปล่อยให้อุณหภูมิของช็อคโกแลตของคุณจะได้รับข้างต้น 115 ° F. นมและช็อคโกแลตสีขาวซึ่งมีความร้อนมากขึ้นที่สำคัญไม่ควรจะถูกความร้อนสูงกว่า 110 องศา F. ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิทันทีอ่านเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของช็อคโกแลตในขณะที่ละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชอบช็อกโกแลตละลายช้าที่อุณหภูมิต่ำ จุดหลอมเหลวของช็อกโกแลตอยู่ระหว่าง 86 องศา F ( 30 ° C ) และ 90 องศา F . ( 32 ° C ) อุณหภูมิที่ต่ำกว่าร่างกาย การใช้ความร้อนสูงมีความเสี่ยงมาก และเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของเมล็ดข้าวและ / หรือช็อกโกแลตลัมพี ช็อคโกแลตละลายดีขึ้นและเร็วขึ้นเมื่อใช้อุณหภูมิต่ำ อย่าให้อุณหภูมิของช็อกโกแลตของคุณได้รับข้างต้น 115 องศา F .นมและช็อคโกแลตสีขาวซึ่งมีความร้อนมากกว่าอ่อนไหว ไม่ควรถูกความร้อนสูงกว่า 110 ° F . ใช้อ่านอุณหภูมิของเทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบทันทีในขณะที่ช็อคโกแลตละลาย