For each sensory test, the meat sam

For each sensory test, the meat samples were put in white, opaque containers and coded using three-digit numbers chosen randomly for each test. The sensory analysis was performed at day 0, day 2 and day 4 of storage, for which meat was removed from trays and kept at room temperature for 30 min before being served to the panel. All sessions were carried out in a sensory analysis laboratory equipped with individual testing booths and controlled lighting to neutralize any possible differences in colour or appearance of the meat. A single turkey breast was used for each sensory test to avoid differences not related to the packaging

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับแต่ละการทดสอบทางประสาทสัมผัส ตัวอย่างเนื้อมาใส่ในภาชนะทึบแสง สีขาว และเข้ารหัสโดยใช้ตัวเลขสามหลักสุ่มแต่ละการทดสอบ ดำเนินการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสที่วันที่ 0 วันที่ 2 และวันที่ 4 ของการจัดเก็บ ซึ่งเนื้อถูกเอาออกจากถาด และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30 นาทีก่อนที่จะเสิร์ฟไปยังแผง เซสชันทั้งหมดได้ดำเนินการในห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสมีบูธแต่ละการทดสอบ และควบคุมแสงสว่างในการต่อต้านความแตกต่างได้ในสีหรือลักษณะของเนื้อ อกไก่งวงเดียวที่ใช้สำหรับแต่ละการทดสอบทางประสาทสัมผัสเพื่อหลีกเลี่ยงความแตกต่างที่ไม่เกี่ยวข้องกับบรรจุภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการทดสอบแต่ละประสาทสัมผัสตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่ถูกใส่ในสีขาว, ภาชนะทึบแสงและรหัสการใช้ตัวเลขสามหลักสุ่มเลือกสำหรับการทดสอบแต่ละ การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสที่ได้ดำเนินการในวันที่ 0, วันที่ 2 และวันที่ 4 ของการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ที่ถูกลบออกจากถาดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะถูกเสิร์ฟให้กับแผง การประชุมทั้งหมดได้ดำเนินการในห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสพร้อมกับบูธทดสอบของแต่ละบุคคลและควบคุมแสงที่จะต่อต้านความแตกต่างใด ๆ ที่เป็นไปได้ในสีหรือลักษณะของเนื้อ เต้านมไก่งวงเดียวถูกนำมาใช้สำหรับการทดสอบแต่ละประสาทสัมผัสเพื่อหลีกเลี่ยงความแตกต่างที่ไม่เกี่ยวข้องกับบรรจุภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับแต่ละการทดสอบเนื้อจำนวนใส่ในภาชนะทึบแสงสีขาว รหัสสามหลักและใช้ตัวเลขสุ่มเลือกแต่ละแบบ การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส จะทำในวันที่ 0 , วันที่ 2 และวันที่ 4 ของกระเป๋า ซึ่งเนื้อถูกเอาออกจากถาดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะถูกเสิร์ฟให้กับแผง เซสชันทั้งหมดถูกกวาดออกไปในทางห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ทดสอบและติดตั้งบูธแต่ละควบคุมแสงเพื่อแก้สี หรือ ความแตกต่างที่เป็นไปได้ใด ๆในลักษณะของเนื้อ เป็นอกไก่งวงเดียวถูกใช้สำหรับแต่ละการทดสอบเพื่อหลีกเลี่ยงความแตกต่างไม่ที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุภัณฑ์